Các loại táo nhập khẩu và đặc điểm riêng biệt của chúng.
Bài viết này nhằm mục đích hỗ trợ người tiêu dùng Nga. Bài viết giới thiệu các giống táo nhập khẩu phổ biến nhất trên thị trường của chúng ta.
Dưới đây là những loại táo nhập khẩu phổ biến nhất được bày bán tại các siêu thị Nga.
Các giống táo:
Nhiều người e ngại táo nhập khẩu. Chúng quá to, bóng bẩy và đẹp. Và thực tế, để vận chuyển và bảo quản tốt hơn, trái cây nhập khẩu được xử lý bằng nhiều loại hóa chất khác nhau. Tuy nhiên, táo nhập khẩu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Sau tất cả, vào mùa đông, bạn thường không thể tìm được loại táo nào khác! Vì vậy, đáng để tìm hiểu về chúng hơn. Để hiểu rõ hơn về chúng, nói cách khác là vậy!
Tôi dám
Táo Idared Giống táo Idared được lai tạo tại Hoa Kỳ vào năm 1935. Loại quả khá lớn, màu vàng xanh pha chút đỏ này có vị ngọt và chua nhẹ, cùng hương thơm đặc trưng. Thịt quả chắc nhưng sẽ mềm khi bảo quản. Táo Idared rất thích hợp để làm mứt và táo sấy khô. Tại Ba Lan, giống táo này được trồng rộng rãi nhất để xuất khẩu.
Bà Smith
Giống táo Granny Smith Giống táo Granny Smith có nguồn gốc từ Úc cách đây một thế kỷ rưỡi. Việc nó được đặt tên như vậy không phải là ngẫu nhiên — "Granny Smith," tức Anna Maria Smith, một phụ nữ Úc lớn tuổi, là người đã tạo ra giống táo to, xanh tươi, ngọt và chua này. Ngày nay, Granny Smith là một trong những giống táo phổ biến nhất trên thế giới. Loại táo mọng nước, không gây dị ứng và ít calo này được những người ăn kiêng và những người dễ bị dị ứng ưa chuộng. Táo Granny Smith ngon cả khi ăn tươi và trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng rất tuyệt vời trong các món salad vì chúng chống lại quá trình oxy hóa trong không khí và do đó không bị "nâu". Loại táo này cũng lý tưởng để làm bánh. Táo Granny Smith có một đặc điểm thú vị: chúng hoàn toàn không có mùi.
Các công thức nấu ăn với táo Granny Smith:
Súp bí ngô với kem và nước sốt táo-nam việt quất
Salad với củ dền, táo và phô mai dê
Buổi dạ tiệc
Táo Gala Giống táo Gala được phát triển ở New Zealand hơn nửa thế kỷ trước. Loại quả cỡ trung bình, màu vàng xanh với những sọc đỏ này rất phổ biến ở Bắc Mỹ, nơi chúng được coi là loại táo ngon nhất để ăn tươi. Táo Gala mọng nước có thịt chắc, vị ngọt vừa phải với một chút hương vani, và lớp vỏ mỏng rất dễ nhai. Loại quả này cũng rất tuyệt vời để làm bánh, mứt và các loại compote.
Các công thức chế biến táo Gala:
Bánh táo nướng giòn với granola trong chảo
Kẹo dẻo trái cây
Salad Waldorf với sốt táo
"Jonathan"
Jonathan Apples Giống táo Jonathan được phát triển vào cuối thế kỷ 19 và có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Quả có mùi thơm và rất mọng nước, màu vàng xanh pha đỏ sẫm, kích thước trung bình và có vị ngọt như rượu vang. Táo Jonathan chín vào cuối tháng 9 và có thể bảo quản đến giữa mùa xuân. Chúng rất tuyệt vời để làm bánh, mứt, nước sốt và nước ép. Tuy nhiên, chúng không lý tưởng để nướng nguyên quả – chúng không giữ được hình dạng tốt và dễ bị lan rộng.
Quý cô Hồng
Loại táo có vị chua ngọt, mọng nước, giòn tan với màu đỏ hồng này có nguồn gốc từ Úc. Chúng được phát triển vào năm 1975. Bên cạnh hương vị thơm ngon, những quả táo tròn trịa này còn được coi là một trong những loại táo tốt cho sức khỏe nhất. Các nhà khoa học Úc đã phát hiện ra rằng táo "Pink Lady" chứa hàm lượng flavonoid cao nhất, chất này có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư.
Quả táo đỏ
Một giống rất phổ biến Táo Red Delicious Giống táo Red Delicious được lai tạo ở Bắc Mỹ vào năm 1880. Quả táo to, màu đỏ tươi với những đốm vàng, có hình nón, hương thơm đặc trưng và vị ngọt, hơi chua. Thịt táo mềm và mọng nước. Giống táo Red Delicious rất phổ biến ở Hoa Kỳ.
Các công thức nấu ăn với trái táo đỏ:
bánh kếp táo Đức
Sốt táo trong 10 phút
Braeburn
Được lai tạo vào năm 1952 tại New Zealand, Táo Braeburn Loại táo này đã trở thành một loại trái cây được ưa chuộng ở châu Âu. Quả táo màu vàng xanh, sọc đỏ, có thịt quả rất mọng nước, giòn và hương vị ngọt ngào độc đáo như rượu vang với mùi thơm caramel. Hơn nữa, loại táo này bảo quản được lâu – có thể ăn đến tận tháng Năm. Chúng rất ngon khi ăn tươi hoặc dùng trong bánh, nước sốt và salad.
Các công thức nấu ăn với Braeburn:
Súp bắp cải đỏ chua ngọt
Cocktail rượu táo và gia vị
Thủ lĩnh Đỏ
Màu đỏ sẫm bóng Táo Red ChiefGiống táo Red Chief, được lai tạo tại Mỹ, là một bản sao của giống táo Red Delicious. Loại táo này có quả to, chắc, vị ngọt, hơi chua, nhưng không thực sự mọng nước. Táo Red Chief chín vào cuối tháng 9 nhưng đạt hương vị ngon nhất sau 2-3 tháng thu hoạch. Quả có lớp vỏ sáp tự nhiên và thời hạn sử dụng lâu dài—khoảng 7-8 tháng.
Gloucester
Táo Gloucester Giống táo này được các nhà lai tạo người Đức phát triển vào giữa thế kỷ 20. Quả có màu đỏ tươi, vỏ mịn và bóng, vị ngọt đặc trưng với một chút chua nhẹ, gần như không thể nhận ra. Loại táo này có thể được dùng để làm mứt và nghiền nhuyễn với rất ít đường. Nhân tiện, táo Gloucester phát triển hương vị dần dần, trở nên đặc biệt nổi bật vào tháng Giêng. Vì vậy, tốt nhất nên đợi đến mùa thu để ăn loại táo này - hãy để chúng nghỉ ngơi một chút!
"Golden Delicious"
Vàng Táo Golden Delicious Những quả táo này đến từ Bắc Mỹ. Chúng được lai tạo vào năm 1905, hoàn toàn tình cờ. Nhưng đó quả là một may mắn! Ngày nay, những trái táo với phần thịt mọng nước, ngọt ngào và lớp vỏ màu vàng sần sùi này được yêu thích trên toàn thế giới, và ở quê hương Hoa Kỳ, táo Golden Delicious đã trở thành giống táo được trồng nhiều thứ hai, cũng như là giống táo biểu tượng của bang Tây Virginia. Loại táo này không chỉ ngon khi ăn tươi mà còn rất tuyệt vời khi dùng trong các món nướng. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các món salad, vì phần thịt của chúng hầu như không bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.
Núi Fuji
Như bạn có thể đoán được từ tên gọi, đây là quê hương. Táo Fuji Táo Fuji có nguồn gốc từ Nhật Bản. Được lai tạo vào năm 1939, loại táo lớn này có vỏ mờ và màu hồng đỏ, phần thịt giòn tan với vị ngọt như siro. Táo Fuji được thu hoạch muộn – vào cuối tháng Mười – như một giống táo mùa đông. Chúng có vị chua khi thu hoạch, nhưng vị chua sẽ giảm dần khi bảo quản. Loại táo này ngon không chỉ khi ăn tươi mà còn khi dùng trong các món nướng, salad và mứt.
Công thức nấu ăn của Fuji:
Táo nướng với lớp phủ yến mạch quế giòn tan.
Salad Waldorf với thịt xông khói
Ngày nay, nhiều giống táo nhập khẩu từ phương xa đang được trồng thành công ở nước ta, đặc biệt là ở các vùng phía Nam.
Bạn có thể có những ý kiến khác nhau về các loại trái cây "ngoại nhập", nhưng có một điều chắc chắn: người tiêu dùng Nga hiện nay không thiếu sự lựa chọn về táo. Như người ta vẫn nói, có đủ loại cho mọi khẩu vị!
Các giống táo:
- Tôi dám
- Bà Smith
- Buổi dạ tiệc
- Jonathan
- Quý cô Hồng
- Quả táo đỏ
- Braeburn
- Thủ lĩnh Đỏ
- Gloucester
- Quả táo vàng
- Núi Fuji
Nhiều người e ngại táo nhập khẩu. Chúng quá to, bóng bẩy và đẹp. Và thực tế, để vận chuyển và bảo quản tốt hơn, trái cây nhập khẩu được xử lý bằng nhiều loại hóa chất khác nhau. Tuy nhiên, táo nhập khẩu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Sau tất cả, vào mùa đông, bạn thường không thể tìm được loại táo nào khác! Vì vậy, đáng để tìm hiểu về chúng hơn. Để hiểu rõ hơn về chúng, nói cách khác là vậy!
Tôi dám
Táo Idared Giống táo Idared được lai tạo tại Hoa Kỳ vào năm 1935. Loại quả khá lớn, màu vàng xanh pha chút đỏ này có vị ngọt và chua nhẹ, cùng hương thơm đặc trưng. Thịt quả chắc nhưng sẽ mềm khi bảo quản. Táo Idared rất thích hợp để làm mứt và táo sấy khô. Tại Ba Lan, giống táo này được trồng rộng rãi nhất để xuất khẩu.
Bà Smith
Giống táo Granny Smith Giống táo Granny Smith có nguồn gốc từ Úc cách đây một thế kỷ rưỡi. Việc nó được đặt tên như vậy không phải là ngẫu nhiên — "Granny Smith," tức Anna Maria Smith, một phụ nữ Úc lớn tuổi, là người đã tạo ra giống táo to, xanh tươi, ngọt và chua này. Ngày nay, Granny Smith là một trong những giống táo phổ biến nhất trên thế giới. Loại táo mọng nước, không gây dị ứng và ít calo này được những người ăn kiêng và những người dễ bị dị ứng ưa chuộng. Táo Granny Smith ngon cả khi ăn tươi và trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng rất tuyệt vời trong các món salad vì chúng chống lại quá trình oxy hóa trong không khí và do đó không bị "nâu". Loại táo này cũng lý tưởng để làm bánh. Táo Granny Smith có một đặc điểm thú vị: chúng hoàn toàn không có mùi.
Các công thức nấu ăn với táo Granny Smith:
Súp bí ngô với kem và nước sốt táo-nam việt quất
Salad với củ dền, táo và phô mai dê
Buổi dạ tiệc
Táo Gala Giống táo Gala được phát triển ở New Zealand hơn nửa thế kỷ trước. Loại quả cỡ trung bình, màu vàng xanh với những sọc đỏ này rất phổ biến ở Bắc Mỹ, nơi chúng được coi là loại táo ngon nhất để ăn tươi. Táo Gala mọng nước có thịt chắc, vị ngọt vừa phải với một chút hương vani, và lớp vỏ mỏng rất dễ nhai. Loại quả này cũng rất tuyệt vời để làm bánh, mứt và các loại compote.
Các công thức chế biến táo Gala:
Bánh táo nướng giòn với granola trong chảo
Kẹo dẻo trái cây
Salad Waldorf với sốt táo
"Jonathan"
Jonathan Apples Giống táo Jonathan được phát triển vào cuối thế kỷ 19 và có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Quả có mùi thơm và rất mọng nước, màu vàng xanh pha đỏ sẫm, kích thước trung bình và có vị ngọt như rượu vang. Táo Jonathan chín vào cuối tháng 9 và có thể bảo quản đến giữa mùa xuân. Chúng rất tuyệt vời để làm bánh, mứt, nước sốt và nước ép. Tuy nhiên, chúng không lý tưởng để nướng nguyên quả – chúng không giữ được hình dạng tốt và dễ bị lan rộng.
Quý cô Hồng
Loại táo có vị chua ngọt, mọng nước, giòn tan với màu đỏ hồng này có nguồn gốc từ Úc. Chúng được phát triển vào năm 1975. Bên cạnh hương vị thơm ngon, những quả táo tròn trịa này còn được coi là một trong những loại táo tốt cho sức khỏe nhất. Các nhà khoa học Úc đã phát hiện ra rằng táo "Pink Lady" chứa hàm lượng flavonoid cao nhất, chất này có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư.
Quả táo đỏ
Một giống rất phổ biến Táo Red Delicious Giống táo Red Delicious được lai tạo ở Bắc Mỹ vào năm 1880. Quả táo to, màu đỏ tươi với những đốm vàng, có hình nón, hương thơm đặc trưng và vị ngọt, hơi chua. Thịt táo mềm và mọng nước. Giống táo Red Delicious rất phổ biến ở Hoa Kỳ.
Các công thức nấu ăn với trái táo đỏ:
bánh kếp táo Đức
Sốt táo trong 10 phút
Braeburn
Được lai tạo vào năm 1952 tại New Zealand, Táo Braeburn Loại táo này đã trở thành một loại trái cây được ưa chuộng ở châu Âu. Quả táo màu vàng xanh, sọc đỏ, có thịt quả rất mọng nước, giòn và hương vị ngọt ngào độc đáo như rượu vang với mùi thơm caramel. Hơn nữa, loại táo này bảo quản được lâu – có thể ăn đến tận tháng Năm. Chúng rất ngon khi ăn tươi hoặc dùng trong bánh, nước sốt và salad.
Các công thức nấu ăn với Braeburn:
Súp bắp cải đỏ chua ngọt
Cocktail rượu táo và gia vị
Thủ lĩnh Đỏ
Màu đỏ sẫm bóng Táo Red ChiefGiống táo Red Chief, được lai tạo tại Mỹ, là một bản sao của giống táo Red Delicious. Loại táo này có quả to, chắc, vị ngọt, hơi chua, nhưng không thực sự mọng nước. Táo Red Chief chín vào cuối tháng 9 nhưng đạt hương vị ngon nhất sau 2-3 tháng thu hoạch. Quả có lớp vỏ sáp tự nhiên và thời hạn sử dụng lâu dài—khoảng 7-8 tháng.
Gloucester
Táo Gloucester Giống táo này được các nhà lai tạo người Đức phát triển vào giữa thế kỷ 20. Quả có màu đỏ tươi, vỏ mịn và bóng, vị ngọt đặc trưng với một chút chua nhẹ, gần như không thể nhận ra. Loại táo này có thể được dùng để làm mứt và nghiền nhuyễn với rất ít đường. Nhân tiện, táo Gloucester phát triển hương vị dần dần, trở nên đặc biệt nổi bật vào tháng Giêng. Vì vậy, tốt nhất nên đợi đến mùa thu để ăn loại táo này - hãy để chúng nghỉ ngơi một chút!
"Golden Delicious"
Vàng Táo Golden Delicious Những quả táo này đến từ Bắc Mỹ. Chúng được lai tạo vào năm 1905, hoàn toàn tình cờ. Nhưng đó quả là một may mắn! Ngày nay, những trái táo với phần thịt mọng nước, ngọt ngào và lớp vỏ màu vàng sần sùi này được yêu thích trên toàn thế giới, và ở quê hương Hoa Kỳ, táo Golden Delicious đã trở thành giống táo được trồng nhiều thứ hai, cũng như là giống táo biểu tượng của bang Tây Virginia. Loại táo này không chỉ ngon khi ăn tươi mà còn rất tuyệt vời khi dùng trong các món nướng. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các món salad, vì phần thịt của chúng hầu như không bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.
Núi Fuji
Như bạn có thể đoán được từ tên gọi, đây là quê hương. Táo Fuji Táo Fuji có nguồn gốc từ Nhật Bản. Được lai tạo vào năm 1939, loại táo lớn này có vỏ mờ và màu hồng đỏ, phần thịt giòn tan với vị ngọt như siro. Táo Fuji được thu hoạch muộn – vào cuối tháng Mười – như một giống táo mùa đông. Chúng có vị chua khi thu hoạch, nhưng vị chua sẽ giảm dần khi bảo quản. Loại táo này ngon không chỉ khi ăn tươi mà còn khi dùng trong các món nướng, salad và mứt.
Công thức nấu ăn của Fuji:
Táo nướng với lớp phủ yến mạch quế giòn tan.
Salad Waldorf với thịt xông khói
Ngày nay, nhiều giống táo nhập khẩu từ phương xa đang được trồng thành công ở nước ta, đặc biệt là ở các vùng phía Nam.
Bạn có thể có những ý kiến khác nhau về các loại trái cây "ngoại nhập", nhưng có một điều chắc chắn: người tiêu dùng Nga hiện nay không thiếu sự lựa chọn về táo. Như người ta vẫn nói, có đủ loại cho mọi khẩu vị!
Tác giả: TopCook
Số phiếu: 1
Thể loại:
Các bài viết liên quan
