Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Những chiếc bánh cupcake dễ thương này sẽ làm bừng sáng buổi sáng ngày lễ của bạn chỉ bằng ánh nhìn. Với kẹo dẻo, kẹo mút, kẹo thạch và bánh quy mặn, bạn có thể dễ dàng biến chúng thành tuần lộc, cốc sô cô la nóng hoặc người tuyết. Công thức này sử dụng bột làm bánh cupcake mua sẵn, nhưng bạn có thể tự làm bằng công thức yêu thích của mình nếu muốn.

Thành phần:

Bánh cupcake

• 1 gói (12 chiếc) bột làm bánh
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
• Nước ép nam việt quất trắng

Bánh cupcake sô cô la nóng

• 500 g (2 cốc) kem phủ (xem công thức)
• 4 chiếc bánh cupcake
• Kem đường hoàng gia dùng để làm nhân bánh, xem công thức bên dưới.
• Trang trí4 cây kẹo que màu xanh dương

Bánh cupcake hình người tuyết

• 250 g (1 cốc) kem phủ (xem công thức)
• 6 viên kẹo dẻo lớn
• 4 ống hút nhỏ, mỏng hoặc tăm xỉa răng
• Những viên đường nhỏ (hạt rắc trang trí bánh kẹo)
• Trang tríMứt cam cắt lát hình tam giác để làm mũi.

Bánh cupcake hình hươu

• 4 bánh quy xoắn lớn phủ sữa chua
• 8 viên kẹo sô cô la phủ lớp men xanh.
• Kẹo dẻo trái cây (khuyến nghị: Fruit by the Foot)
• 4 viên kẹo dẻo màu đỏ

kem phủ hoàng gia

• 2 lòng trắng trứng lớn hoặc 5 muỗng canh lòng trắng trứng khô
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi hoặc 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3 cốc đường bột đã rây
• phẩm màu thực phẩm (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột làm bánh, chiết xuất bạc hà, nước ép nam việt quất, kem, que kẹo mút, mứt cam, kẹo dẻo, viên thuốc

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Bánh cupcake bạc hà:

  
  
  
  Nướng bánh cupcake bằng bột làm bánh mua sẵn theo hướng dẫn trên bao bì, thêm 1/2 thìa cà phê tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp bột và thay thế nước ép nam việt quất trắng cho phần nước dùng.
  
  

  Thiết kế "Cốc sô cô la nóng":

Bước 2
• 
  Đặt 4 chiếc bánh cupcake đã nướng lên mặt phẳng làm việc. Cho kem phủ vào túi zip-lock. Cắt một góc nhỏ của túi và dùng túi bắt kem để trang trí lên từng chiếc bánh cupcake, tạo hiệu ứng giống như kem tươi.
Bước 3
• 
  Dùng đũa chọc một lỗ nhỏ ở bên cạnh mỗi chiếc bánh cupcake.
Bước 4
• 
  Lấp đầy phần lỗ bằng kem đường (xem công thức bên dưới).
  
  
Bước 5
• 
  Lấy 4 cây kẹo que, bẻ phần hình chữ "U" để làm quai cho cốc, và nghiền nhỏ phần thẳng. Cắm một đầu của phần kẹo que hình chữ "U" vào lỗ và đầu kia vào lớp kem phủ để tạo thành một chiếc bánh cupcake. Rắc kẹo que đã nghiền nhỏ lên trên.
  
  

  Thiết kế người tuyết:

Bước 6
• 
  Dùng dao phết bơ hoặc thìa, phết một lớp kem mỏng lên 4 chiếc bánh cupcake đã nướng để trông giống như tuyết.
Bước 7
• 
  Dùng lòng bàn tay ấn dẹt một viên kẹo dẻo lớn trên giấy nến. Cắt đôi viên kẹo dẻo thứ hai theo chiều ngang, sau đó đặt nửa đầu tiên nằm ngang lên viên kẹo dẻo thứ nhất để làm thân, rồi xoay nửa còn lại sang một bên để làm đầu. Dán mắt giả và kẹo dẻo hình cúc áo bằng kem đường. Thêm một lát cam để làm mũi. Dùng ống hút hoặc tăm xiên qua đáy người tuyết để cố định, rồi cắm người tuyết lên trên bánh cupcake.
  
  

  Thiết kế "Con nai":

Bước 8
• 
  Dùng túi bắt kem phết một lớp kem mỏng lên 4 chiếc bánh cupcake đã nướng còn lại. Dùng dao phết bơ hoặc thìa để dàn đều kem tạo hình tròn.
  
  
Bước 9
• 
  Bẻ bánh quy xoắn thành hai nửa và cắm vào phần trên của mỗi chiếc bánh cupcake để tạo thành hình sừng.
Bước 10
• 
  Dùng kẹo dẻo màu xanh dương để làm mắt. Cắt một cái miệng từ kẹo dẻo hình tròn, và đặt một viên kẹo dẻo màu đỏ vào giữa bánh cupcake để làm mũi.
  
  

  kem phủ hoàng gia

  
  Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng với nước cốt chanh hoặc tinh chất chanh cho đến khi nổi bọt. Thêm đường bột đã rây và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn và bóng. Tăng tốc độ và đánh khoảng 5 phút, cho đến khi kem phủ đặc và bóng. Thêm màu thực phẩm nếu muốn và cho vào túi bắt kem có đầu bắt kem trơn.

Số phiếu: 1