Công thức món ăn Philippines

Người Philippines nổi tiếng với khả năng chế biến những món ăn ngon tuyệt vời từ bất kỳ bộ phận nào của lợn, kể cả móng. Pata là một từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "chân". Món ăn này...

Thịt ba chỉ chiên là món ăn phổ biến trong các nhà hàng thức ăn nhanh, bao gồm cả công thức làm thịt ba chỉ chiên giòn này, hay còn gọi là Lechon, nghĩa là "heo sữa quay". Sau khi thái lát, nó...

"Trong gia đình ba anh chị em của tôi, mì Ý là món ăn tối được yêu thích nhất, đặc biệt là mì Ý kiểu Philippines do mẹ tôi làm. Ngày nay, tôi làm món mì này với một chút hoài niệm về tuổi thơ..."

Món salad này thực sự là một sự bùng nổ hương vị! Bạn thêm một ít mắm tôm Philippines tuyệt hảo, dừa bào sợi và ớt Thái vào xoài xanh chua. Đó là sự kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy...

Món ăn Philippines này thường được làm từ những phần thịt lợn rẻ nhất, bao gồm má và tai, và thể hiện triết lý "không lãng phí" của nền văn hóa này. Thịt lợn được hầm và nướng, thái lát, và...

Món tráng miệng từ gạo truyền thống của Philippines, được nướng trong lá chuối, thường được làm trong các dịp lễ hội. Phiên bản đơn giản hóa này của bột men kết hợp bột gạo Thái với bột nếp...

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines thường được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn. Phiên bản chay này thay thế thịt bằng nấm shiitake, tạo nên kết cấu giống như thịt cho món adobo.

Món ăn Philippines vô cùng đơn giản này có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước. Đầu tiên, thịt gà được ướp trong hỗn hợp gia vị gồm nước tương và đường nâu, sau đó được ninh trong chính hỗn hợp ướp đó trong một cái nồi lớn.

"Món paella kiểu Philippines này là món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình tôi vào các dịp lễ và những buổi họp mặt khác," tác giả công thức Maya Ferrante chia sẻ, "và nó thực sự rất dễ làm..."

"Turon (chả chuối) là một món ăn ngọt và giòn nổi tiếng của Philippines, được làm từ bột và nhân gồm mít và chuối saba. Khi tôi còn nhỏ, ông tôi thường làm món này với nhiều nguyên liệu hơn..."

Cánh gà kiểu Philippines rất ngon. Chúng được ninh trong nước sốt gồm giấm, nước tương và gia vị, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy thơm ngon, và...

Arroz caldo (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "cơm với nước dùng") là một món súp gạo đặc sánh phổ biến ở Philippines, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Món súp này được làm từ đùi gà chiên giòn, thường được ăn kèm với...

Lumpia là một loại nem cuốn phổ biến ở Indonesia và Philippines. Nhân nem là thịt lợn xay, chiên cùng hành tây, cà rốt và các loại rau củ, gia vị khác, rồi cuốn chặt trong lớp vỏ mỏng...

Adobo là một phương pháp nấu thịt lợn truyền thống của Philippines, trong đó các miếng thịt được ninh nhừ trong hỗn hợp nước tương, đường nâu, giấm và gia vị, tạo nên một món ăn tuyệt vời...

Belekoy là một loại bánh kẹo truyền thống của Philippines, có vị hơi giống kẹo dẻo. Nó cực kỳ dễ làm và có hương vị tuyệt vời. Màu nâu...

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines, được chế biến bằng cách chiên hoặc hầm thịt trong nước tương, giấm và gia vị. Bạn có thể làm một phiên bản đơn giản hơn của món gà adobo...

Halo-halo hay Haluhalo ("hỗn hợp") là một món tráng miệng phổ biến của Philippines được làm từ đá bào và sữa đặc, cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm đậu ngọt luộc, dừa, bột sago,...

Bạn muốn xua tan những ngày ảm đạm bằng một chút không khí nghỉ dưỡng? Thịt thăn heo kiểu Philippines là lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ làm và nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là một cái vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể làm mà không cần...

Nếu bạn đã chán những món sandwich và slider đơn giản hoặc muốn thứ gì đó phức tạp hơn, thì món này rất đáng để thử. Điểm đặc biệt của món ăn nhanh này là miếng thịt cay, nhỏ bằng chính chiếc hamburger.

Công thức chi tiết kèm ảnh.