Bánh mì giăm bông
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 cuộn
Bánh mì Pan de jamón là một loại bánh mì Giáng sinh của Venezuela được bán ở các tiệm bánh trên khắp đất nước từ ngày 1 tháng 12 cho đến Tết Dương lịch. Loại bánh mì lễ hội với giăm bông, ô liu và nho khô này là món ăn được yêu thích và phổ biến không chỉ vào dịp Giáng sinh mà còn suốt tháng 12, khi nó được phục vụ trên mọi bàn ăn. "Trong gia đình tôi, chúng tôi luôn nướng hai chiếc bánh mì Pan de jamón vào đêm Giáng sinh," tác giả công thức Larisa Alvarez nói. "Một chiếc được ăn trong ngày, và chiếc còn lại được dùng cho bữa tối ngày lễ. Tôi đã mắc sai lầm khi chỉ nướng một chiếc, vì vậy đến giờ ăn tối hầu như chẳng còn lại gì. Đừng mắc phải sai lầm như tôi. Chúc ngon miệng!"
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g bột làm pizza đã được làm lạnh ở nhiệt độ phòng.
- 450 g thịt giăm bông thái mỏng
- 0,5 chén ô liu xanh thái nhỏ
- 0,5 cốc nho khô nén chặt
- 1 quả trứng lớn
- Bột mì cao cấp dùng để nhào bột (tùy theo nhu cầu)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Nếu bột làm pizza bị dính tay, hãy rắc một ít bột lên mặt bàn. Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 30x40 cm, dày 0,3 cm.
- Xếp các lát giăm bông lên trên bột, chừa lại viền 1 cm ở cả hai cạnh ngắn. Rắc đều ô liu và nho khô lên trên. Bắt đầu từ cạnh dài xa bạn nhất, cuộn bột thành hình trụ. Đặt phần mép cuộn xuống khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Trong một bát nhỏ, đánh tan trứng với một ít nước và phết đều lên bánh mì. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên bề mặt bánh, cẩn thận không chọc thủng bột.
- Nướng cho đến khi vàng nâu đậm, khoảng 60 phút. Để nguội trong 10 phút, sau đó dùng dao răng cưa cắt thành từng lát và thưởng thức.
Tác giả của công thức - Larisa Alvarez – đầu bếp, giáo viên dạy nấu ăn
Thể loại:
Công thức tương tự
