50 công thức pizza dễ làm

Bộ sưu tập công thức này cung cấp cho bạn những ý tưởng để làm các loại nhân bánh pizza đơn giản.

1. Pizza Margherita


Cán bột thành hai hình tròn mỏng, mỗi hình có đường kính 9 inch. Phết mỗi đế bánh với 1/2 cốc sốt cà chua (loại San Marzano là tốt nhất), rắc lá oregano khô, muối và tiêu, rưới dầu ô liu và nướng cho đến khi vàng nâu. Rắc 8 ounce (225 g) phô mai mozzarella thái hạt lựu, lá húng quế xé nhỏ và muối lên trên. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, sau đó rưới dầu ô liu.

2. Pizza cà chua

Làm bánh pizza Margarita (Số 1) Không cần phô mai mozzarella và húng quế. Thêm nhiều kinh giới hơn.

3. Pizza Bốn Mùa


Làm bánh pizza Margarita (Số 1)Trước khi cho phô mai vào, hãy sắp xếp ô liu, tim atisô, giăm bông và nấm xào – các loại nhân khác nhau – thành bốn phần.

4. Pizza "Putanesca"

Làm bánh pizza Margarita (Số 1)Băm nhỏ 1 tép tỏi, 6 con cá cơm, một muỗng canh nụ bạch hoa, 1/4 chén ô liu băm nhỏ và một ít rau arugula. Trước khi nướng, xếp tất cả các nguyên liệu lên khay nướng đã được phết bơ cà chua.


5. Pizza với ớt nướng

Làm bánh pizza Margarita (Số 1)Thêm ớt chuông nướng thái sợi và ớt bột. Rắc phô mai mozzarella lên trên.

6. Pizza kiểu New York

Trải đều bột lên khay nướng pizza 15 inch đã được phết dầu. Rưới dầu ô liu lên trên, phủ 1/2 chén sốt cà chua và 2 chén phô mai mozzarella bào vụn. Nướng, sau đó rắc phô mai pecorino, lá oregano khô và rưới thêm dầu ô liu.

7. Pizza với xúc xích pepperoni và nấm


Chuẩn bị Pizza kiểu New York (Số 6)Trước khi nướng, rắc nấm xào và xúc xích pepperoni thái lát lên trên.

8. Pizza với xúc xích và ngọn bông cải xanh

Chuẩn bị Pizza kiểu New York (Số 6) Chỉ cần 1,5 cốc phô mai mozzarella. Cho lên trên 2 phần thịt xúc xích sống băm nhỏ. Nướng cho đến khi đế bánh giòn, sau đó phủ lên trên 4 ounce phô mai bocconcini mozzarella, bông cải xanh xào và ớt anh đào ngâm. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

9. Pizza với viền cuộn


Chuẩn bị Pizza kiểu New York (Số 6)Nhưng trước khi cho nhân vào, xếp 8 lát phô mai cắt thành que dọc theo mép đế và bọc chúng trong bột. Trang trí với các lát cà chua và một quả trứng. Nướng cho đến khi trứng chín. Phết dầu ô liu lên đế và rắc lá oregano khô lên trên.

10. Pizza với thịt viên


Đổ bột vào khuôn nướng bánh hình chữ nhật kích thước 15 x 6 inch đã được phết dầu. Rưới dầu ô liu, phết 1/2 chén sốt cà chua, và phủ lên trên 170 g phô mai mozzarella. Nướng cho đến khi vỏ bánh giòn, sau đó cho thịt viên đã nấu chín thái lát lên trên, rắc phô mai pecorino, húng quế, và rưới thêm dầu ô liu. Nướng cho đến khi vàng nâu.

11. Pizza với thịt và ô liu

Chuẩn bị Pizza thịt viên (Số 10)Thêm phô mai mozzarella, thịt xúc xích Ý băm nhỏ và 1/3 chén ô liu Kalamata thái nhỏ.


12. Pizza cà tím


Chuẩn bị Pizza thịt viên (Số 10)Thay vì thịt viên, hãy dùng cà tím chiên (tốt nhất là tẩm bột) và phô mai ricotta.

13. Pizza kiểu Sicilia

Trải bột lên khay nướng có viền và đã được phết dầu mỡ. Đậy lại và để bột nở gấp đôi. Phết 3/4 chén sốt cà chua lên trên, rắc 2 chén phô mai mozzarella bào vụn, rưới dầu ô liu và nướng.

14. Pizza Pepperoni

Chuẩn bị Pizza kiểu Sicilia (Số 13) Dùng 1,5 cốc phô mai. Nướng cho đến khi đế bánh giòn. Cho lên trên 170g xúc xích pepperoni thái lát và 110g phô mai bocconcini mozzarella. Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt. Rắc thêm húng quế và phô mai pecorino.


15. Pizza với rau thơm

Cán bột thành hình tròn đường kính 38 cm (15 in). Rưới dầu ô liu, rắc muối, lá thyme và oregano thái nhỏ. Nướng cho đến khi vỏ bánh giòn, sau đó phết thêm dầu ô liu lần nữa.

16. Pizza với thì là và Taleggio

Chuẩn bị Pizza thảo mộc (Số 15)Trước khi nướng, rắc lên trên thìa là nướng, 170g phô mai Taleggio, 2 muỗng canh hạt phỉ băm nhỏ và phô mai Pecorino bào vụn.

17. Pizza Ziti nướng


Chuẩn bị Pizza kiểu New York (Số 6)Trước khi nướng, phủ lên trên phần mì ziti còn lại và thêm phô mai pecorino.

18. Pizza với phô mai mozzarella hun khói

Chuẩn bị Pizza thảo mộc (Số 15)Rắc lên trên các loại thảo mộc, 1 tép tỏi băm nhỏ và 170g phô mai mozzarella hun khói thái lát. Nướng cho đến khi giòn. Thêm 3/4 chén phô mai ricotta và phô mai Parmesan bào. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

19. Pizza với bí ngô và ớt chuông

Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 15 x 9 inch. Xếp lên trên những lát bí ngô rất mỏng, hành tây caramel hóa, rưới dầu ô liu và rắc ớt bột. Nướng cho đến khi giòn.

Chúng tôi khuyên bạn nên 20. Pizza bí ngòi

Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 15 x 9 inch. Cho tỏi băm nhỏ, bí ngòi thái mỏng lên trên, rưới dầu ô liu và rắc ớt bột. Nướng cho đến khi giòn.

21. Pizza bánh quả sung


Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 38 x 23 cm. Rắc bột bạch đậu khấu lên trên. Cắt thành những hình vuông nhỏ. Cho một ít phô mai Brie và một nửa quả sung lên mỗi hình vuông. Nướng, có thể rắc thêm hành tây caramel hóa nếu muốn.

22. Pizza tôm Cajun


Cán bột thành hai hình tròn mỏng có đường kính 23 cm. Rắc 3/4 chén sốt cà chua và một thìa canh lên trên. hỗn hợp gia vị CajunPhết nước sốt lên đế bánh và rắc 1 chén phô mai Manchego bào vụn lên trên. Nướng cho đến khi vàng nâu. Xào phần trắng của hành lá, ớt chuông xanh, cần tây và tôm. Nêm nếm với ớt bột. Phết hỗn hợp này lên bánh pizza.

23. Pizza với nghêu.


Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 15 x 9 inch. Rắc lá oregano lên trên và phủ 110 g phô mai mozzarella thái lát. Nướng cho đến khi vỏ bánh giòn. Phủ lên trên 225 g nghêu đóng hộp băm nhỏ và thêm 1 cốc phô mai mozzarella bào vụn. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.


24. Pizza Bianca

Cán bột thành hai hình tròn mỏng, mỗi hình có đường kính 9 inch. Rưới dầu ô liu, rắc muối, húng tây và kinh giới, rồi phủ lên trên 1/2 chén phô mai dê Robiola. Nướng cho đến khi vỏ bánh giòn, sau đó phủ lên trên mỗi loại 4 ounce phô mai ricotta và bocconcini mozzarella, dầu ô liu và muối. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

25. Pizza Bianca với cà chua


Làm bánh pizza "Bianca" (số 24) với bocconciniThêm 1/4 chén sốt pesto và cà chua thái lát. Rắc thêm húng quế.

26. Pizza Bianca với xúc xích mortadella

Làm bánh pizza Bianca (Số 24)Sau khi nướng xong, rắc 55g xúc xích mortadella thái lát lên trên.

27. Pizza nướng BBQ với gà


Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 15 x 9 inch. Cho thịt gà đã nấu chín, 1/4 chén sốt barbecue, hành lá, ớt jalapeño ngâm và 1 chén phô mai cheddar bào vụn lên trên. Nướng cho đến khi vàng nâu.

28. Pizza xanh

Cán bột thành hình tròn đường kính 15 inch (38 cm) và nướng đế bánh cho đến khi giòn. Xay nhuyễn 1/4 cốc mỗi loại hạt dẻ cười, húng quế, mùi tây và hành tây với 1 cốc rau arugula, 2 tép tỏi, 1/2 cốc dầu ô liu, muối và tiêu. Phết hỗn hợp này lên đế bánh. Rắc phô mai Parmesan và một ít rau arugula nữa lên trên.


29. Pizza với hành tây và ngô

Cán bột thành hai hình tròn mỏng, mỗi hình có đường kính 9 inch. Phủ lên mỗi hình tròn hành tây đã caramel hóa. Rắc thêm cỏ xạ hương, ngô và 1/3 chén phô mai ricotta, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi vàng nâu, sau đó phủ thêm rau arugula lên trên.

30. Pizza với hành tây và thịt xông khói


Chuẩn bị Pizza với hành tây và ngô (Số 29)Trước khi nướng, thêm 2 muỗng canh thịt xông khói sống thái nhỏ. Rắc rau mùi tây lên trên bánh pizza sau khi nướng xong.

31. Pizza với hành tây và cà chua khô

Chuẩn bị Pizza với hành tây và ngô (Số 29)Trộn 2 muỗng canh lá oregano băm nhỏ và 1/3 chén cà chua khô băm nhỏ. Rưới hỗn hợp này lên bắp trước khi nướng. Sau khi nướng xong, rắc rau arugula lên trên bánh pizza.

32. Pizza táo và phô mai Cheddar


Cán bột thành hai hình chữ nhật mỏng có kích thước 23 x 15 cm. Phết dầu ô liu lên mỗi miếng và nêm muối. Cho lên trên những lát táo, một thìa cà phê lá thyme tươi và 1 chén phô mai cheddar bào. Nướng cho đến khi vàng nâu, rắc thịt xông khói lên trên và rưới siro cây phong.

33. Pizza với thịt xông khói và trứng


Cán bột thành bốn hình tròn, mỗi hình có đường kính 15 cm. Phết nước sốt lên đáy bánh. Đặt giăm bông lên trên. Nướng cho đến khi đáy bánh giòn. Đập một quả trứng vào mỗi đáy bánh, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi trứng chín. Rắc rau arugula tươi lên trên.

34. Pizza với rau diếp đỏ và thịt nguội prosciutto


Cán bột thành bốn hình tròn đường kính 15cm. Đặt 1/2 củ hành tây đỏ thái lát mỏng lên trên mỗi hình tròn, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi giòn. Cho lên trên 55g thịt nguội prosciutto thái mỏng, 2 quả đào thái lát và 1/2 búp rau diếp đỏ thái nhỏ. Nướng thêm một phút nữa.

35. Pizza với tiêu nướng


Trải đều hỗn hợp bột vào khuôn nướng 9 x 13 inch đã được phết dầu. Cho hành tây caramel hoặc rau bina lên trên. Rắc 225 g phô mai ricotta. Xếp các dải ớt chuông đỏ nướng lên trên theo hình lưới. Rắc ô liu và nướng cho đến khi đế bánh giòn. Phết dầu ô liu lên trên.

36. Pizza vùng Provence

Chuẩn bị Pizza với ớt nướng (Số 35), sử dụng cá cơm thay cho hạt tiêu.


37. Pizza với thịt cừu non và phô mai feta

Cán bột thành hai hình tròn mỏng, mỗi hình có đường kính 9 inch. Phết dầu ô liu lên mỗi hình tròn. Cho lên trên mỗi hình tròn hành tây caramel hóa, 2 ounce (55 gram) thịt cừu xay đã xào chín, 1/4 chén phô mai feta và một ít hạt thông. Nướng cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc rau mùi tây và bạc hà lên trên.

38. Pizza với giăm bông và phô mai brie


Cán bột thành hình tròn đường kính 30 cm. Phết sốt cà chua lên đế bánh. Cho lên trên 85 g phô mai Brie thái lát, 55 g thịt nguội thái lát và 1/2 quả táo xanh thái mỏng. Rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi táo mềm.

39. Pizza với nấm rừng


Cán bột thành hình tròn đường kính 15 inch. Rắc lên trên các loại phô mai fontina, Romano và mozzarella bào vụn. Xào 12 ounce (340 g) nấm rừng với 3 tép tỏi thái lát trong dầu ô liu. Rắc hỗn hợp này lên trên bột, sau đó thêm giăm bông, cà chua thái lát, ớt xanh băm nhỏ, hành tây khoanh (tùy chọn) và ô liu. Nướng cho đến khi vàng nâu.

40. Pizza với atiso


Cán bột thành hình tròn đường kính 30 cm (12 in). Phết sốt cà chua lên trên và rắc lá húng tây. Cho lên trên 1/2 chén phô mai Asiago bào vụn và tim atisô nướng. Rắc thêm rau bina và lá húng quế. Nướng cho đến khi vàng đều.

41. Pizza Hawaii


Cán bột thành hình tròn đường kính 15 inch (38 cm). Phết 1/2 chén sốt cà chua lên trên, rắc phô mai mozzarella bào vụn và dứa thái hạt lựu, phủ lên trên 2 ounce (55 g) thịt xông khói Canada thái lát, và rắc thêm ớt bột. Nướng cho đến khi vàng nâu.

42. Pizza Mexico


Cán bột thành hình tròn đường kính 15 inch. Phết đậu đỏ nghiền lên mặt bánh và rắc phô mai cheddar lên trên. Nướng cho đến khi vỏ bánh giòn. Trộn 8 ounce phô mai kem, 1/2 cốc kem chua, 2 muỗng canh húng quế băm nhỏ và 1 tép tỏi băm nhỏ. Phết hỗn hợp này lên vỏ bánh. Phủ lên trên... một hỗn hợp rau tươi thái nhỏRắc thêm bột ớt bột.

43. Pizza với khoai tây và hương thảo


Cán bột thành hình tròn đường kính 38 cm (15 in). Rưới dầu ô liu, rắc lá hương thảo tươi và muối biển, rồi đặt lên trên 1 củ khoai tây thái mỏng. Rắc phô mai pecorino lên trên và nướng cho đến khi vỏ bánh giòn.

44. Pizza với salad cà chua


Làm bánh pizza Bianca (Số 24)Trộn húng quế với cà chua bi, dầu ô liu, muối và tiêu. Sau khi nướng, cho hỗn hợp salad tươi lên trên bánh pizza.

45. Pizza khoai lang


Chuẩn bị Pizza với khoai tây và hương thảo (Số 43)Sử dụng khoai lang thay cho khoai tây thường và lá xô thơm thay cho hương thảo. Năm phút trước khi hoàn thành, rắc phô mai gorgonzola vụn và hạt thông lên bánh pizza.

46. Pizza với cá hồi và khoai tây


Nấu nướng Pizza với khoai tây và hương thảo (Số 43) Thay vì dùng phô mai, hãy phết kem tươi lên đế bánh sau khi nướng. Thêm cá hồi xông khói, hành tây ngâm chua (tùy chọn) và thì là thái nhỏ lên trên.

47. Pizza kiểu Chicago


Tạo đế bánh bằng bột nặng 900g (2 lb) đặt vào khuôn bánh đường kính 25cm (9in) đã được phết dầu và rắc bột. Lót một lớp gồm 2 cốc phô mai mozzarella bào vụn và sốt cà chua, rắc thêm một ít xúc xích đã chiên vàng, và nêm gia vị theo kiểu Ý. Nướng ở 220°C (425°F) trong 40 phút.

48. Pizza với nho


Cán bột thành hình tròn đường kính 30cm và đặt vào khay nướng đã được phết dầu. Cho lên trên 55g thịt nguội, hành tây (tùy chọn), 110g phô mai mozzarella, 1/2 chén nho bổ đôi và 2 muỗng canh đường. Rắc hạt thì là, muối và tiêu. Nướng ở 230°C cho đến khi vàng nâu.

49. Pizza với nho khô

Chuẩn bị Pizza với nho (Số 48)Hâm nóng 1/2 chén nho khô trong rượu brandy và dùng chúng thay cho nho tươi. Rắc lá hương thảo lên bánh pizza thay cho thì là.

50. Pizza chuối sô cô la


Cán bột thành bốn hình tròn đường kính 15 cm. Phết bơ lên ​​đế bánh và nướng cho đến khi vàng nâu. Chiên 3 quả chuối thái lát trong bơ với một thìa canh đường. Thêm một chút rượu rum và xếp lên đế bánh. Rưới thêm lớp kem sô cô la hạt phỉ lên trên.





Thể loại: