Làm thế nào để mua nhiệt kế đo nhiệt độ thịt?

Nhiệt kế đo nhiệt độ thịt là một dụng cụ rất hữu ích. Nếu cửa hàng bạn thường mua thì nhất định nên mua một cái.

Một chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ thịt tốt cần có những đặc điểm sau:

"Kết quả đo chính xác. Đó là điều quan trọng nhất. Sức khỏe của bạn phụ thuộc vào độ chính xác của nhiệt kế, bởi vì ăn thịt chưa chín kỹ có thể gây nguy hiểm đến tính mạng, còn thịt chín quá kỹ thì không ngon."


– Tốc độ phát hiện nhiệt độ. Nhiệt kế càng nhanh phát hiện nhiệt độ thịt, bạn càng nhanh chóng có thể rút tay khỏi chảo nóng và đóng cửa lò.

– Phạm vi đo nhiệt độ rộng. Phạm vi đo nhiệt độ càng rộng thì nhiệt kế càng hữu dụng. Các mẫu tốt nhất có thể đo nhiệt độ lên đến 500 độ C, lý tưởng cho cả việc nấu nướng trong lò và trên vỉ nướng.

Có những loại nhiệt kế cũng có thể dùng để đo nhiệt độ dưới 0 độ C. Việc sở hữu một chiếc nhiệt kế như vậy rất tiện lợi, thay vì nhiều chiếc, mỗi chiếc chỉ đo được một phạm vi nhiệt độ rất nhỏ.

– Tự động tắt. Hầu hết các chuyên gia khuyên nên mua nhiệt kế analog-kỹ thuật số, thường sử dụng pin AA, AAA hoặc pin cúc áo. Tính năng tự động tắt giúp đảm bảo tuổi thọ pin được kéo dài.

– Màn hình có đèn nền. Mặc dù tính năng này là tùy chọn, nhưng nó cho phép bạn đọc nhiệt kế trong điều kiện ánh sáng yếu, ngay cả khi đang ở trong lò nướng hoặc vỉ nướng.

– Các nút điều khiển được dán nhãn rõ ràng. Nhiệt kế nên có các nút tiện lợi, được dán nhãn rõ ràng để dễ sử dụng. Hiện nay đã có các mẫu không dây có thể đồng bộ với điện thoại thông minh của bạn. Đối với điện thoại thông minh, hãy tìm các ứng dụng trực quan, dễ sử dụng.

– Đầu dò bền. Đầu dò ở cuối nhiệt kế thường rất mỏng và ngắn. Một số mẫu chỉ có thể xuyên qua thịt vài milimét.

Điều này sẽ không cho thấy rõ nhiệt độ bên trong thịt. Những chiếc nhiệt kế tốt nhất có phạm vi nhiệt độ dương lên đến 500 độ C và đầu dò dài, bền chắc, không chỉ có thể xuyên sâu vào thịt mà còn chịu được nhiệt độ cao của lò nướng hoặc vỉ nướng. Đầu dò và dây dẫn là điểm yếu của hầu hết các nhiệt kế đo thịt. Tốt nhất nên chọn loại có dây dẫn chịu được nước và độ ẩm.

Trước khi đi mua sắm, hãy tự hỏi mình những câu hỏi sau:

Bạn có thích chiên và hấp trong bếp không? Nếu vậy, hãy mua một chiếc nhiệt kế có phạm vi nhiệt độ rộng và khả năng chịu ẩm tốt.

Bạn có thường xuyên có mặt trong bếp khi nấu ăn không? Nếu bạn bị phân tâm bởi bạn bè liên tục đến chơi hoặc xem TV, hãy mua một chiếc nhiệt kế có tín hiệu âm thanh báo hiệu khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong mong muốn.

Còn một lựa chọn khác dành cho những người không thích dành toàn bộ thời gian trong bếp. Hãy chọn một chiếc nhiệt kế có thể gửi tín hiệu đến điện thoại thông minh của bạn, nếu cửa hàng đó có bán những mẫu như vậy.