Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cắt đôi con gà giúp nướng nguyên con dễ dàng hơn, đảm bảo gà chín đều và vàng giòn mà không cần phải liên tục lật. Công thức này bao gồm hướng dẫn chi tiết về cách sơ chế gà, và để có thịt ngon, chỉ cần nêm muối và tiêu. Nướng gà trên một lớp lá thyme tươi, gà sẽ mềm, thơm và giòn. Cả thịt trắng và thịt đen đều chín hoàn hảo.

Thành phần:

• 1 con gà nguyên con nặng 1,3 - 1,8 kg.
• 6 nhánh cỏ xạ hương tươi
• Thiết bị đặc biệtKéo nhà bếp và nhiệt kế đo thịt điện tử

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Bước 2
• Đặt gà úp phần ức xuống thớt, chân hướng về phía bạn. Dùng kéo nhà bếp cắt bỏ xương sống. Mở gà ra như một cuốn sách để lộ xương sườn và xương ức. Dùng dao đầu bếp, cắt dọc xương ức xuống giữa, sau đó dùng tay ấn xuống để bẻ gãy và làm phẳng lồng ngực. Nêm gia vị cho gà ở tất cả các mặt với 2 muỗng cà phê muối và tiêu đen.
Bước 3
• Đặt các nhánh cỏ xạ hương vào giữa khay nướng có thành và đặt gà lên trên, phần da hướng lên. Nướng gà cho đến khi da vàng nâu và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi gà đạt 165°F (74°C), khoảng 40 phút. Để gà nghỉ 5 phút rồi dọn ra ăn.

Số phiếu: 8

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.