Thịt thăn lợn nướng với ngô

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Yunhee Kim

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 442, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 41 G., carbohydrate 44 G., sợi 7 G., cholesterol 111 mg, natri 1143 mg, đường - G.

Thịt thăn lợn nướng với ngô - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với thịt lợn:

1 muỗng canh bột ớt bột
Muối hạt và tiêu xay tươi
1 thìa cà phê đường nâu nhạt
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê bột mù tạt
1/2 muỗng cà phê bột hành
1/2 thìa cà phê bột tỏi
2 thìa cà phê dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
2 miếng thịt thăn lợn nhỏ (tổng trọng lượng 600 - 700 g)
4 bắp ngô, đã bóc vỏ

Về phần nước sốt:

3/4 cốc giấm táo
3 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng canh tương cà
1/2 thìa cà phê khô ớt bột
Muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt bột, đường nâu, thì là, bột mù tạt, bột hành tây, bột tỏi, thịt lợn, ngô, giấm táo, tương cà, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Ướp thịt: Trong một tô, trộn đều bột ớt paprika, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đường nâu, bột thì là, bột mù tạt, bột hành và bột tỏi. Xoa đều hỗn hợp lên thịt lợn và bọc kín trong túi ni lông. Cho thịt vào tủ lạnh và ướp từ 3 đến 6 tiếng.
Chuẩn bị nước sốt: Cho giấm, 1/2 cốc nước, đường nâu, tương cà, ớt bột và 1 thìa cà phê muối vào một cái nồi nhỏ. Đặt nồi lên bếp và đun nóng, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Lấy thịt lợn ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu ô liu lên vỉ nướng.

Đặt thịt lên vỉ nướng và nướng trực tiếp trên lửa, lật mặt, trong 20 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách cắm nhiệt kế vào phần dày nhất của thịt; nhiệt kế nên hiển thị 140-145°F (60-63°C). Chuyển thịt sang thớt và để nghỉ trong 15 phút.
Trong khi đó, phết dầu ô liu lên bắp ngô. Đặt lên vỉ nướng và nướng, trở mặt đều, trong 5 phút. Cắt thịt lợn thành lát và rưới nước sốt lên. Dùng kèm với bắp ngô.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng, thịt nướng / Thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự