mỡ vịt

Món bánh khoai tây chiên (latkes) truyền thống sẽ trở nên ngon ngọt, bổ dưỡng và đậm đà hơn khi bạn thêm thì là thơm, hành lá và cải xoăn giàu chất xơ vào khoai tây bào. Theo truyền thống, bánh latkes được chiên trong mỡ gà, nhưng mỡ thực vật thông thường cũng được sử dụng. đọc thêm

• Dầu xanh
• canh cung đình
• Tôm
• Bít tết

Món ăn hải sản và thịt bò ngon tuyệt dành cho hai người này gồm có một miếng bít tết sườn bò mềm mọng và một con tôm hùm lớn, được cắt đôi. Món ăn được dùng kèm với bơ xanh (bơ Metrod'hotel) và khoai tây chiên giòn, xào cùng thịt vịt. đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng vịt cho bữa tiệc ngày lễ, hãy chuẩn bị món ăn kèm tuyệt vời này gồm đậu lăng thơm với hành tây ngọc trai (hoặc hành tây nhỏ) được caramel hóa. Hành tây được xào trong phần mỡ còn lại trong khay nướng. đọc thêm

Cánh gà sốt Buffalo cay nồng từ lâu đã được coi là một trong những món ăn kèm bia được yêu thích và phổ biến nhất ở Mỹ và trên toàn thế giới. Có vô số cách để chế biến món này, và kết quả là những chiếc cánh gà giòn tan, béo ngậy, cay nồng và vô cùng ngon miệng. đọc thêm

Vịt quay nguyên con nhồi nhân là một món ăn thịnh soạn, hấp dẫn, chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm chú ý trên bàn ăn của bạn. Hãy chuẩn bị phần nhân thơm ngon từ bánh mì lúa mạch đen với táo, mận khô và các loại gia vị thơm, rồi nhồi vào khoang bụng của con vịt. ... đọc thêm

Biến món ức vịt quay thành một món ăn kiểu Pháp thanh lịch bằng cách chiên giòn và dùng kèm với nước sốt anh đào-cam quýt độc đáo. Để loại bỏ bớt mỡ thừa, trước tiên ức vịt được chiên sơ trong chảo có rãnh. đọc thêm

• Mì và rau
• Vịt confit
• Nước dùng Tonkotsu

Mì ramen Tonkotsu là một món mì truyền thống của Nhật Bản được phục vụ trong nước dùng tonkotsu đậm đà được nấu từ xương heo và xương gà. Cuống nấm, tỏi, gừng và hành tây được thêm vào trong quá trình nấu cũng góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm hấp dẫn cho nước dùng. đọc thêm

Trước khi nướng, vịt đã làm sạch ruột được nhúng nhanh vào hỗn hợp nước sôi liu riu gồm nước, nước tương, mật ong và nước ngâm ớt xanh. Điều này sẽ giúp vịt ngấm hương vị thơm ngon và chuẩn bị lớp da để tiết ra mỡ. Để... đọc thêm

Confit là một phương pháp nấu thịt của Pháp, sử dụng lượng mỡ lớn để bảo quản thịt trong thời gian dài. Phương pháp này đã được sử dụng để bảo quản thịt từ thời cổ đại, trước khi có tủ lạnh. Nhưng ngay cả ngày nay, nó vẫn... đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt BBQ
• Vịt confit

Vịt confit mềm tan, bánh kếp ngô mềm mại và nước sốt barbecue cay nồng—liệu có sự kết hợp nào tuyệt vời hơn? Vị cay của nước sốt hoàn toàn phù hợp với thịt, làm nổi bật hương vị của nó. Và bánh kếp rau củ mang đến một hương vị thú vị và độc đáo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức món ăn kèm bắp cải với tóp mỡ vịt. Bắp cải Savoy được chiên sơ trong mỡ vịt, sau đó nướng trong lò cho đến khi mềm, rồi rưới giấm balsamic lên trên. đọc thêm