Cá hồi

Phi lê cá hồi được nướng trong lò và ăn kèm với nước sốt bơ nhẹ, hơi cay cùng nấm và ớt ngọt. Những lát chanh nướng sơ qua là món ăn kèm tuyệt vời cho món cá. đọc thêm

Phi lê cá hồi được áp chảo trong lớp bột yến mạch, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt vời bên dưới phần thịt mềm, mọng nước, dễ dàng tách khỏi xương. Trong cùng chảo đó, đun nhỏ lửa một ít giấm rượu vang đỏ và rưới lên cá. đọc thêm

Cá hồi phi lê áp chảo được ăn kèm với cải xoăn cay và đậu đỏ. Trước khi chiên, cá được xoa với hỗn hợp gia vị Cajun và đường nâu, tạo cho cá hồi một lớp vỏ giòn, thơm ngon và có vị caramel hấp dẫn. (Phần cuối bài viết không cần dịch vì cần dịch.) đọc thêm

Món frittata này được làm từ lòng trắng trứng – một cách tuyệt vời để tận dụng lòng đỏ khi chúng được dùng cho món ăn khác. Lòng trắng được đánh bông với kem tươi, và hỗn hợp thu được được đổ lên trên rau arugula đã luộc sơ và những lát cá hồi muối trong chảo. đọc thêm

Mỗi phần ăn được làm từ một con cá hồi nguyên con, đã được mổ bụng, làm sạch ruột, đầu, vây và xương. Cá được rưới nước cốt chanh, nướng không đậy nắp trong lò và ăn kèm với salad rau arugula, củ cải, cần tây và dưa chua... đọc thêm

Phi lê cá hồi Bắc Cực được phết sốt teriyaki, mật ong và dầu mè rồi nướng cho đến khi được phủ một lớp sốt sánh mịn thơm ngon. Loại cá mềm này chỉ cần không quá 7 phút để chín, nhưng... đọc thêm

Cá hồi là một trong những loại cá dễ chế biến, bất chấp tên gọi cầu kỳ của nó. Cá hồi "Amandine" có nghĩa là cá được chiên với hạnh nhân. Đây là một món ăn Pháp, và nó được làm từ hạnh nhân thái lát. đọc thêm

Trước khi chiên, phi lê cá hồi được ướp với hỗn hợp ớt cayenne, muối, tiêu đen và bột ngũ vị hương Trung Quốc, tạo cho cá một hương vị độc đáo với vị ngọt, cay và chua. Dùng kèm với salad rau sống. đọc thêm

Trong lúc chờ bữa tối, hãy chuẩn bị món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng với bánh mì đen pumpernickel, cá hồi hun khói và sốt kem chua. Nước sốt được làm từ kem tươi (crème fraîche) hoặc kem chua, cùng với các loại thảo mộc thơm thái nhỏ, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. đọc thêm

Cá hồi nướng nguyên con là món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt. Tất cả những gì bạn cần là cá đã làm sạch ruột, các loại thảo mộc thơm và chanh. Thêm nhiều thì là, mùi tây và ngải cứu, cùng với những lát chanh, vào cá. Cá được nướng chín cả hai mặt. đọc thêm

Cá hồi vân là một trong những loài cá hồi phổ biến nhất. Loại cá này được coi là vô cùng bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chất béo tốt. Hơn nữa, loại cá tuyệt vời này chứa nhiều vitamin và... đọc thêm

Công thức làm món salad với cá hồi, rau arugula và phô mai feta. đọc thêm

• Đối với món bruschetta:
• Đối với tương ớt (nước sốt salad):

Món khai vị cá được phục vụ trên những lát bánh mì chiên. Các nguyên liệu được xếp xen kẽ với ớt nướng, cá hồi áp chảo, tương ớt cay, ô liu và rau mùi tây tươi. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với khoai tây:
• Đối với kem tươi:
• Phần phủ bên trên:

Công thức làm món khai vị cá hồi hun khói, gồm khoai tây non nướng cả vỏ rồi chiên giòn đến khi vàng nâu. Phủ bên trên là kem tươi loãng. Thêm giá củ cải và hành tây chiên... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.