Món khai vị nhỏ với cá hồi hun khói và sốt kem chua kèm rau thơm (cho hai người)
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Trong khi chờ món chính, hãy chuẩn bị món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng với bánh mì pumpernickel, cá hồi hun khói và sốt kem chua. Nước sốt được làm từ kem tươi (crème fraîche) hoặc kem chua, cùng với các loại thảo mộc thơm thái nhỏ, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Vị chua thanh mát của nó kết hợp hoàn hảo với cá hồi hun khói. Trang trí mỗi phần khai vị với một nhánh thì là và thưởng thức. Hai miếng là đủ để làm dịu vị giác trong khi chờ món chính. Nhưng bạn cũng có thể làm món này như một món khai vị cho nhóm đông người hơn, với nhiều nguyên liệu hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 muỗng canh kem tươi
- 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 1 thìa cà phê thì là băm nhỏ + vài nhánh thì là để trang trí khi dùng.
- 1 thìa cà phê hẹ băm nhỏ
- 1 thìa cà phê lá ngải giấm băm nhỏ
- 0,5 thìa cà phê vỏ chanh tươi bào
- 0,5 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 4 lát bánh mì đen nhỏ hình vuông
- 110 g cá hồi hun khói, không xương
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem tươi, rau mùi tây, thì là, hẹ, ngải giấm, chanh vàng, bánh mì đen, cá hồi
Nấu món ăn theo công thức:
Nước xốt:
Trong một bát nhỏ, trộn kem chua, các loại thảo mộc, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.Chuẩn bị các món khai vị:
Dùng thìa múc 1 thìa cà phê sốt kem chua lên một mặt của lát bánh mì đen. Đặt 1-2 miếng cá hồi lên trên và rưới thêm một thìa sốt kem chua nữa. Trang trí mỗi phần ăn nhỏ với một nhánh thì là và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
