Nấm cục

Những viên truffle sô cô la mềm mại này được làm từ sô cô la với nhân là những miếng hồ đào rang giòn và anh đào khô có vị chua ngọt, phủ bên ngoài là đường turbinado giòn tan. Hãy làm chúng để tặng cho người thân yêu hoặc thưởng thức cùng một tách cà phê, bởi vì sô cô la làm thủ công luôn... đọc thêm

Khi nói đến kẹo, sô cô la truffle được coi là một trong những loại kẹo ngon nhất trên thế giới. Loại kẹo này thường được làm từ sô cô la đen. Nhưng với sô cô la trắng, kết quả cũng không kém phần ngon miệng. Bởi vì sô cô la trắng có hương vị đậm đà hơn... đọc thêm

Vào dịp Diwali, người ta thường bày những khay laddoo lớn, khiến chúng trông rất rực rỡ. Những viên bánh ngọt được vo tròn bằng tay này có thể khác nhau về màu sắc, kết cấu và hương vị tùy thuộc vào từng loại. Loại phổ biến nhất là laddoo đậu gà, được làm từ... đọc thêm

Thêm rượu mùi cà phê (như Kahlua) vào ganache sô cô la để tạo ra những viên truffle mocha đậm đà. Những viên sô cô la thủ công này là món quà tuyệt vời dành tặng bạn bè. Dùng kèm với cà phê hoặc đóng hộp và tặng cho người thân yêu. đọc thêm

Bạn có thể tùy ý điều chỉnh độ cồn trong sô cô la của mình. Thêm lượng rượu bourbon mong muốn vào hỗn hợp sô cô la, tạo hình sô cô la và lăn chúng trong đường bạc hà. Những viên sô cô la hương bạc hà julep thủ công này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. đọc thêm

Đậu xanh non mọng nước được trộn với nhiều loại nấm rừng trong nước sốt sánh mịn, thơm mùi cỏ xạ hương, rồi nướng dưới lớp vụn bánh mì panko cho đến khi giòn tan. Dầu nấm truffle và... đọc thêm

Điểm nhấn của những viên sô cô la thủ công này chính là sữa mạch nha. Khi kết hợp với một chút mật ong, nó tạo nên hương vị đậm đà và sâu lắng hơn cho sô cô la. Một phần sữa mạch nha được thêm trực tiếp vào khối sô cô la, trong khi phần còn lại được dùng làm lớp phủ bên ngoài những viên sô cô la đã hoàn thành. đọc thêm

Trà Earl Grey mang lại hương vị đậm đà và phức tạp hơn cho kẹo sô cô la truffle. Để kết hợp trà vào sô cô la, hãy ngâm kem tươi trong túi trà, và khi kem đã ngấm hương vị, hãy chuẩn bị phần ganache. Để phần ganache đông lại hoàn toàn. đọc thêm

Món bánh mì chuối nhanh gọn được yêu thích của mọi người nay được biến tấu thành những viên kẹo nhỏ xinh, có thể trang trí với nhiều loại topping khác nhau, khiến chúng trông giống như những viên truffle thủ công đắt tiền. Để làm món tráng miệng này, bánh mì chuối vụn được trộn với... đọc thêm

Cho kỳ nghỉ sắp tới, hãy làm những viên truffle sô cô la sữa hảo hạng với nho khô ngâm rượu rum đen. Khách của bạn sẽ rất thích thú với những viên sô cô la tự làm này, đặc biệt là với hương vị độc đáo và tinh tế như vậy. Bắt đầu làm những viên sô cô la này thôi! đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm những ý tưởng thú vị và dễ làm cho món sô cô la tự làm, bạn sẽ thích công thức này. Bánh quy Oreo nghiền nát được trộn với kem phô mai, sau đó vo thành viên tròn – gọi là truffle – và nhúng vào lớp phủ sô cô la đen. đọc thêm

Brigadeiro là một món tráng miệng nổi tiếng của Brazil, được tạo ra vào giữa thế kỷ 20 để vinh danh nhà lãnh đạo quân sự Brazil, Chuẩn tướng Eduardo Gomes. Món tráng miệng này rất ấn tượng và mang không khí lễ hội, chỉ gồm bốn nguyên liệu – rất dễ làm tại nhà: đọc thêm

Thành phần chính trong những viên sô cô la tốt cho sức khỏe này là quả bơ. Bơ kết hợp hài hòa với sô cô la đen, tạo nên kết cấu mềm mịn như nhung cho kẹo và cung cấp nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. Bên cạnh sô cô la đen tan chảy và bơ chín, bạn cũng sẽ nhận được... đọc thêm

Ai cũng biết bột làm bánh quy rất ngon, và nhiều người thích ăn vụng, đặc biệt là khi còn nhỏ. Những viên truffle bột bánh quy này thì không hề gây cảm giác tội lỗi! Chúng được làm mà không cần trứng hay bột nở, với bánh quy nướng... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kẹo truffle sô cô la đen

Một món bánh tart sô cô la mâm xôi không cần nướng thơm ngon. Phần đế bánh được làm từ bánh quy sô cô la nghiền trộn với bơ. Hỗn hợp thu được sau đó được cho vào khuôn muffin và tạo hình... đọc thêm

• Bánh cupcake tan chảy
• Ganache

Bánh cupcake sô cô la tan chảy không chỉ đơn thuần là lớp phủ fondant với phần nhân chảy, mà là một món ngon thực sự tan chảy trong miệng với mỗi miếng cắn. Bí quyết chính của những chiếc bánh cupcake này nằm ở việc không sử dụng bột mì. Bột mì trong bột bánh được thay thế bằng một vài thìa canh bột cacao. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Nấm cục
• Lớp men

Những chiếc bánh cupcake này thực sự là một món ngon sô cô la tuyệt vời. Ẩn sâu bên trong lớp bánh bông lan sô cô la là niềm vui sướng của tất cả những người hảo ngọt và nghiện sô cô la - lớp nhân truffle lỏng vẫn mềm mại ngay cả sau một ngày nướng. Những chiếc bánh cupcake được phủ lên trên... đọc thêm

Loại kẹo tự làm nổi tiếng của Brazil có tên gọi "brigadeiro" từ lâu đã chiếm được cảm tình của những người hảo ngọt ở quê hương của nó. Chúng thực sự khó cưỡng lại được, bởi vì chúng được làm từ sữa đặc và sô cô la, sự kết hợp này... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đế nấm truffle
• Lấp đất

Bên dưới lớp kẹo dẻo tan chảy, vụn bánh quy graham nguyên hạt và quế, những viên truffle Sunny Anderson này có nhân sô cô la kép được làm mịn hơn nhờ thêm sữa đặc. đọc thêm

Công thức làm trứng luộc nhồi nhân nấm truffle đóng hộp, rắc thêm tiêu cayenne và hẹ. đọc thêm