Nấm truffle Brazil "Brigadeiro"
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 26 nấm cục
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 26 nấm cục
Loại kẹo tự làm nổi tiếng của Brazil có tên gọi "brigadeiro" từ lâu đã chiếm được cảm tình của những người hảo ngọt ở quê hương của nó. Chúng thực sự khó cưỡng lại được, bởi vì chúng được làm từ sữa đặc và sô cô la, tạo nên một khối tan chảy, giống như dung nham. Theo truyền thống, chúng được phủ lên trên bằng vụn sô cô la giòn, nhưng bạn có thể sáng tạo hơn nữa. Bột ca cao, vụn dừa và các loại hạt băm nhỏ chỉ là một vài trong số những lựa chọn đó.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (400 g) sữa đặc
- 100 g sô cô la đen, thái nhỏ
- 1 muỗng canh (15 g) bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 cốc vụn sô cô la, để phủ bên ngoài
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, sô cô la đen, nấm cục
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho sữa đặc, sô cô la thái nhỏ và bơ vào nồi. Đun trên lửa vừa, khuấy đều, khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tách khỏi đáy nồi. Khi nghiêng nồi, hỗn hợp sẽ tạo thành một khối đặc, mềm. Đổ hỗn hợp ra đĩa đã được phết dầu mỡ và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Thoa bơ lên tay và vo hỗn hợp thành từng viên kẹo. Lăn chúng qua vụn sô cô la. Kẹo brigadeiros có độ mềm mịn tuyệt vời nhất khi dùng ở nhiệt độ phòng.
Công thức nấm truffle brigadeiro.
Thể loại:
Công thức tương tự
