Bí ngòi nướng với muối chanh thơm ngon.

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Trước khi nướng, ướp bí ngòi đã cắt thành thanh dài trong vài phút với hỗn hợp dầu ô liu, muối, tiêu đen, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Khi bí ngòi chín và giòn, rắc thêm một chút muối và vỏ chanh bào lên trên. Gia vị này sẽ giúp rau củ có hương vị tươi mát tuyệt vời và có thể dùng với các loại rau khác ngoài bí ngòi. Dùng bí ngòi muối chanh như món ăn kèm với cá, gà hoặc mì Ý, hoặc dùng như món khai vị riêng với rượu vang trắng và các loại đồ uống khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả bí ngòi cỡ vừa
1/4 cốc dầu ô liu
Vỏ bào của 3 quả chanh (khoảng 3 muỗng canh) + nước cốt của 2 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt bỏ hai đầu của quả bí ngòi và bổ dọc thành bốn phần. Cho chúng vào một túi nhựa lớn có thể đóng kín (hoặc hai túi cỡ thường). Đổ dầu ô liu vào, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa canh vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Đóng kín túi và đảo đều để gia vị phủ đều lên bí ngòi. Ngâm trong 15-20 phút.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Nướng bí ngòi, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi mềm, cẩn thận không để chúng bị cháy, khoảng 12-15 phút. Cho bí ngòi đã nướng ra đĩa.

Cho phần vỏ chanh còn lại lên thớt và rắc 1 muỗng canh muối. Dùng dao băm nhỏ vỏ chanh và muối để tạo thành muối chanh. Thêm muối nếu cần. Rắc muối chanh lên bí ngòi đã chiên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Ree Drummond

Công thức tương tự