Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Nếu bạn quyết định nướng bông cải xanh, đừng tách bông thành từng bông nhỏ; thay vào đó, hãy nướng cả phần thân, cắt dọc thành những miếng lớn. Phần thân cũng bổ dưỡng như phần còn lại của bông cải xanh. Rưới bông cải xanh nướng với nước sốt chanh và rắc phô mai Pecorino bào vụn lên trên – sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và vị khói từ bếp nướng. Đây là món ăn kèm nhẹ tuyệt vời cho các món thịt nướng.

Thành phần:

• 1 bông cải xanh
• Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
• 1 muỗng canh phô mai pecorino bào vụn
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, Phô mai Pecorino Romano, mù tạt Dijon, vỏ chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt bỏ phần cuống của 1 bông súp lơ, gọt vỏ, rồi cắt dọc bông súp lơ thành bốn phần. Trộn đều với dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi súp lơ chín mềm và có những chỗ cháy xém, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
Bước 2
• Trộn 3 muỗng canh dầu ô liu, vỏ và nước cốt của 1 quả chanh, mỗi loại 1 muỗng canh phô mai Pecorino bào và nước, cùng 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon; nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi rưới nước sốt lên bông cải xanh. Rắc phô mai Pecorino bào lên trên.

Số phiếu: 1