Bánh mì dẹt nướng với phô mai ricotta, bí ngòi và mật ong

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì dẹt nướng phô mai ricotta, bí ngòi và mật ong

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1167, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 42 G., carbohydrate 147 G., sợi 9 G., cholesterol 56 mg, natri 2155 mg, đường 12 G.

Một món ăn mùa hè ngon miệng thay thế cho pizza truyền thống. Món này nhanh chóng và dễ làm. Nướng bí ngòi thái lát, phết phô mai ricotta lên bánh mì dẹt, rồi cho rau củ nướng lên trên. Nướng thêm vài phút để làm nóng bánh mì và phô mai ricotta, sau đó rưới nước cốt chanh và mật ong lên trên và thưởng thức. Dùng làm món khai vị với rượu vang hoặc ăn nhẹ trong khi chờ nướng thịt xiên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g phô mai ricotta
2 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết lên vỉ nướng và rưới lên khi nướng.
1 quả bí ngòi vàng cỡ vừa, thái lát chéo dày 1cm.
1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái lát chéo dày 1cm.
1 quả chanh, cắt đôi, bào lấy vỏ.
4 bánh mì dẹt
Mật ong dùng kèm
Ớt bột, dùng kèm khi ăn.
0,5 chén các loại thảo mộc tươi thái nhỏ, chẳng hạn như mùi tây, thì là, húng quế hoặc ngải giấm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì dẹt làm từ lúa mì, phô mai ricotta, bí ngòi, bí ngòi, chanh vàng, thì là, húng quế, ngải giấm, ớt bột, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn phô mai ricotta trong một tô cỡ vừa với một nhúm muối lớn và một ít tiêu xay. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu ô liu lên vỉ nướng. Trong một bát lớn, trộn các lát bí ngòi và bí đỏ, 1/2 muỗng canh dầu ô liu, 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Nướng rau củ, lật một lần, cho đến khi mềm và cháy cạnh, 2-3 phút mỗi mặt. Cho rau củ đã nướng vào một bát lớn và trộn đều với nước cốt của nửa quả chanh.

Phết phần dầu ăn còn lại lên mặt bánh mì dẹt và rắc muối, tiêu đen. Phết một phần tư lượng phô mai ricotta lên mỗi chiếc bánh. Chia đều rau củ nướng lên các bánh. Cho bánh mì lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng cho đến khi mặt dưới bánh cháy xém và giòn ở một vài chỗ, và phô mai ricotta nóng đều, khoảng 3 đến 5 phút.
Chuyển bánh mì dẹt ra đĩa phục vụ và rưới dầu ô liu, nước cốt của nửa quả chanh còn lại, mật ong và vỏ chanh bào lên mỗi chiếc. Rắc muối và ớt bột lên bánh mì dẹt, sau đó trang trí với các loại rau thơm tươi.

Thể loại: