Rau củ nướng thập cẩm

Số phiếu: 4

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị ngay một món rau củ thập cẩm ngon miệng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy chuẩn bị nhiều loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như cà tím các màu, bí ngòi, ớt chuông và hành tây đỏ. Nấm cũng là một sự bổ sung tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại rau nào khác mà bạn thích. Nướng chúng chỉ mất không quá 10 phút, và món khai vị sẽ mang hương vị mùa hè tươi mát và sống động. Cho rau củ đã nướng ra đĩa lớn và rắc thêm lá thyme (tươi hoặc khô).

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả cà tím (loại nhỏ, đen, tím hoặc trắng), thái dọc thành từng lát dày 0,5cm.
1 quả bí ngòi nhỏ, cắt dọc thành từng lát dày 0,5cm.
1 quả ớt Cubanele (màu xanh nhạt), cắt dọc thành từng dải.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái lát dày.
8 cây nấm cỡ vừa, đã tỉa bỏ cuống.
0,5 cốc dầu ô liu, để phết khuôn.
2 muỗng canh lá thyme tươi băm nhỏ, 4-6 nhánh, lá được tách và băm nhỏ (có thể thay thế bằng 0,5 muỗng cà phê (hoặc một nhúm) thyme khô hoặc gia vị Ý khô)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, bí ngòi, Ớt Cubanele, hành tây đỏ, nấm champignon, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa đến lớn. Cho các loại rau đã thái lát lên đĩa và nướng, phết một ít dầu ô liu lên mỗi mặt. Nêm gia vị cho rau bằng muối và tiêu. Nướng cho đến khi mềm, 3-5 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào loại rau. Xếp rau đã nướng lên đĩa và rắc nhiều lá thyme tươi thái nhỏ lên trên.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Rachael Ray

Công thức tương tự