Bít tết bò nướng với khoai tây và bí ngòi
Số phiếu: 3
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 418, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 38 G., carbohydrate 22 G., sợi 3 G., cholesterol 118 mg, natri 542 mg, đường - G.
Lượng calo 418, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 38 G., carbohydrate 22 G., sợi 3 G., cholesterol 118 mg, natri 542 mg, đường - G.
Bít tết bò nướng với khoai tây và bí ngòi - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g khoai tây non chưa gọt vỏ
- 1 tép tỏi, thái mỏng
- 2,5 muỗng canh dầu ô liu
- 2 thìa cà phê tươi băm nhỏ hương thảo
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt chéo thành từng lát dày 2,5cm.
- 700 g thịt bò xay (phần mông hoặc phần đùi), cắt dọc thành 4 phần ăn.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, khoai tây đỏ, tỏi, hương thảo, cỏ xạ hương, vỏ chanh, bí ngòi, thịt bò, nước cốt chanh, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho khoai tây vào chảo; thêm tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, và đổ nước ngập khoai. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút. Chắt bỏ tỏi.
- Trong khi đó, cho dầu ô liu, hương thảo, cỏ xạ hương, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê muối và tiêu vào một cái bát. Trộn bí ngòi với 1 thìa canh dầu thảo mộc. Xoa đều thịt bò với phần dầu thảo mộc còn lại.
- Đặt thịt bò lên vỉ nướng và áp chảo cho chín vàng đều các mặt trong 10 phút. Thịt bò sẽ chín tái. Gắp thịt ra đĩa. Sau đó, nướng bí ngòi cho chín vàng đều hai mặt trong khoảng 10 phút. Gắp bí ngòi ra đĩa và rưới một nửa nước cốt chanh lên trên.
- Trộn khoai tây với phần bơ thảo mộc còn lại, nước cốt chanh, rau mùi tây, và nêm muối tiêu vừa ăn. Dùng bít tết bò kèm với khoai tây và bí ngòi.
Thể loại:
Công thức tương tự
