Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 – 6

Tôm bọc thịt xông khói nướng mật ong - Công thức từng bước.

Thành phần:

• 0,9 kg tôm sú (khoảng 24 con, đã bóc vỏ)
• 12 miếng thịt xông khói
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Vỏ của 1 quả chanh
• 3 muỗng canh mật ong
• 3 muỗng canh tương ớt Sriracha
• 1/4 thìa cà phê bột ớt hun khói

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, thịt xông khói, Sốt Sriracha, vỏ chanh, tỏi, ớt bột, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Lót giấy bạc lên khay nướng. Làm nóng vỉ nướng ở mức trung bình.
  
  Đặt thịt xông khói lên khay nướng và nướng đến khi chín một nửa, khoảng 8 phút. Sau đó, đặt thịt xông khói lên khay nướng có lót giấy thấm dầu để nguội hoàn toàn và hút bớt dầu.
Bước 2
• Cho dầu ô liu, tỏi và vỏ chanh bào vào một bát lớn. Nêm tôm với muối và tiêu rồi cho vào hỗn hợp dầu ô liu. Ướp tôm trong khi chờ thịt xông khói nguội, khoảng 15 phút.
Bước 3
• Cho mật ong, nước sốt và ớt bột hun khói vào một bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để sang một bên.
Bước 4
• Sau khi thịt xông khói nguội, bọc mỗi con tôm trong nửa lát thịt xông khói và cố định vào xiên. Luồn xiên qua giữa con tôm và xuyên qua lớp thịt xông khói. Xiên 3 con tôm vào xiên.
  
  Nướng tôm cho đến khi thịt xông khói giòn và tôm chuyển sang màu trắng đục. Nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút. Phết nước sốt lên tôm 3 phút trước khi kết thúc quá trình nướng.

Số phiếu: 1