Bí ngòi và bí đỏ nướng ướp gia vị

Số phiếu: 2

Thời gian: 3 giờ 23 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 135, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 6 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 67 mg, đường 3 G.

Nướng những quả bí ngòi thơm ngon sau khi ướp chúng trong hỗn hợp giấm rượu trắng, nước cốt chanh, tỏi và húng tây. Dùng chính nước ướp này để rưới lên bí ngòi đã nướng để tăng thêm hương vị. Đối với công thức này, hãy chọn những quả bí ngòi và bí đỏ mỏng hơn, vì chúng ít hạt hơn. Cắt bí ngòi thật mỏng theo góc nghiêng để tránh chúng rơi qua vỉ nướng và dễ lật hơn. Dùng bí ngòi nướng như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh tỏi băm
2 thìa cà phê lá thyme thái nhỏ
1/3 cốc dầu ô liu
0,5 kg bí ngòi (khoảng 3 quả), cắt bỏ cuống và thái lát chéo dày 0,5 cm.
0,5 kg bí ngòi vàng (khoảng 3 quả), cắt bỏ cuống và thái lát chéo dày 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giấm rượu, nước cốt chanh, tỏi, cỏ xạ hương, bí ngòi, bí ngòi vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn đều giấm, nước cốt chanh, tỏi và húng tây trong một bát lớn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều. Cho 3 muỗng canh nước sốt ướp vào một bát nhỏ. Đậy nắp và để sang một bên. Cho bí ngòi và bí vàng vào phần nước sốt ướp còn lại trong bát lớn và trộn đều. Cho hỗn hợp vào khay nướng thủy tinh 9x13 inch. Đậy nắp và ướp ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 3 giờ hoặc để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Nướng rau củ, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu, khoảng 8 phút. Cho rau củ ra đĩa. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên và dùng bí ngòi nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại: