Tôm nướng và rau diếp đỏ
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nướng rau diếp đỏ thành từng bó nhỏ sẽ làm dịu vị đắng của nó, để lại dư vị cay nhẹ dễ chịu cùng hương thơm khói thơm ngon. Đồng thời, rau diếp đỏ vẫn giữ được độ tươi ngon và mọng nước. Hãy dùng kèm với tôm nướng và rưới lên trên nước sốt giấm Pháp thơm ngon, có vị chua ngọt dịu làm từ mật ong và giấm balsamic. Thêm lá mùi tây để tăng thêm hương vị tươi mát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 16 lớn con tômđã được loại bỏ vỏ và tĩnh mạch ruột
- 1 cây xà lách radicchio, chia thành 8 phần.
- Nửa củ hành tím nhỏ, băm nhỏ.
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 1/4 chén lá mùi tây tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, rau diếp xoăn, giấm balsamic, mù tạt Dijon, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh đều hành tím băm nhỏ, mù tạt Dijon, mật ong và giấm balsamic. Từ từ đổ 3 muỗng canh dầu ô liu vào, vừa đổ vừa đánh cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và một chút tiêu.
- Phết dầu ô liu lên cả hai mặt rau diếp đỏ và nêm nhẹ muối, tiêu. Nướng cho đến khi hơi cháy cạnh, lật một lần, khoảng 8 phút.
- Trong khi đó, trộn tôm với một ít dầu ô liu và nêm 1/4 muỗng cà phê muối cùng một chút tiêu đen. Nướng tôm, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 3 phút mỗi mặt.
- Xếp rau diếp đỏ và tôm lên đĩa nhỏ, rưới nước sốt giấm lên trên và rắc lá mùi tây. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
