Sốt caramel bia với cam

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 500 gr.

Nếu bạn yêu thích sốt caramel, nhất định phải thử phiên bản bia này. Bia sẽ hòa quyện hương vị caramel với những nốt hương đặc trưng của nó, làm tăng thêm độ đậm đà và chiều sâu cho hương vỏ cam và bạch đậu khấu. Hãy thêm nó vào kem, bánh kếp và bất kỳ món tráng miệng nào—nếu bạn có thể cưỡng lại việc ăn trực tiếp từ lon!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chai bia (0,33 lít)
4 quả bạch đậu khấu
Vỏ của nửa quả cam, gọt thành những dải lớn.
2 muỗng canh bơ không muối
1,5 cốc đường nâu đậm đặc
1 cốc kem tươi
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối biển

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem sữa chua, bia nhẹ, kem, đường nâu, Vỏ cam, bạch đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bia, bạch đậu khấu và vỏ cam bào vào nồi, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình; khuấy đều cho đến khi lượng chất lỏng giảm xuống còn 1 cốc, khoảng 10 phút.
Thêm bơ và đường nâu vào, đun nhỏ lửa, chỉ khuấy khi chất lỏng sôi, cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành siro, khoảng 10 đến 12 phút. Để kiểm tra xem caramel đã chín chưa, hãy nhỏ một ít caramel vào bát nước lạnh. Nó sẽ tạo thành một viên mềm; nếu không, hãy tiếp tục nấu..

Từ từ cho kem tươi vào và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp và cho thêm chiết xuất vani và muối vào, khuấy đều. Vớt bỏ hạt bạch đậu khấu và vỏ cam bằng thìa. Để caramel nguội bớt, sau đó đổ vào một lọ nhỏ. Cho vào tủ lạnh. Có thể bảo quản được tối đa 2 tuần..

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự