Sốt caramel với muối
Số phiếu: 1
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Điều đáng chú ý là caramel ngày nay trở nên phổ biến đến mức được dùng làm gia vị cho cả món tráng miệng và món thịt. Cách làm khá dễ, chỉ cần bốn nguyên liệu, và nước sốt có hương vị thực sự tuyệt vời!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Đường hạt – 1 cốc
- Bơ – 90 gram (cắt thành 6 miếng)
- Kem tươi đặc - 120 ml
- Muối hạt - 1 muỗng cà phê
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun chảy đường hạt trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa, khuấy liên tục bằng thìa. Cẩn thận đừng để đường bị cháy.
- Khi đường đã tan hoàn toàn, lập tức cho bơ vào. Hãy cẩn thận ở bước này vì bơ có thể bắn tung tóe. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn (2-3 phút).
- Từ từ đổ nửa cốc kem tươi vào. Hãy cẩn thận vì kem lạnh hơn caramel. Đun sôi sốt caramel trong 1 phút.
- Nhấc khỏi bếp và khuấy đều với 1 thìa cà phê muối. Để nguội trước khi dùng hoặc bảo quản trong hộp kín. Đừng lo lắng nếu sốt caramel muối có vẻ hơi loãng; nó sẽ đặc lại khi nguội.
Sốt caramel có thể được bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín, tối đa 2 tuần.
Thể loại:
Công thức tương tự
