Bạch đậu khấu

Pongal là lễ hội mùa màng được tổ chức ở miền nam Ấn Độ, trong đó món tráng miệng này được phục vụ. Theo truyền thống, nó được làm từ gạo và đậu xanh mới thu hoạch và được làm ngọt bằng đường thốt nốt Ấn Độ, có hương vị caramel đậm đà. Phần kashu được cho rất nhiều... đọc thêm

• Bánh mì bí ngô
• Lớp men

Lớp phủ đường cay nồng chính là điểm đặc biệt làm nên sự khác biệt của món bánh bí ngô này. Tất cả những gì bạn cần là đường bột, trà masala Ấn Độ, kem tươi và một chút quế. Rưới lớp phủ này lên bánh bí ngô. đọc thêm

• Đùi gà
• Cơm với rau muối chua

Ướp đùi gà trong sữa chua Hy Lạp với nhiều loại gia vị để tạo nên hương thơm đặc trưng của gà tandoori Ấn Độ, sau đó xiên vào que gỗ và nướng trên vỉ hoặc chảo. Ăn kèm với kebab. đọc thêm

Bánh mì panini ngọt ngào với nhân táo nướng và phô mai fontina tan chảy là lựa chọn hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật khi bạn thèm một món gì đó khác biệt. Hương vị phức tạp, nhiều tầng lớp của chúng đến từ siro limoncello với mật ong và hương thảo, giúp... đọc thêm

• Thịt băm
• Lớp phủ
• Nước thịt
• Spätzle

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức. Món schnitzel thịt bê kiểu thợ săn được tẩm bột chiên giòn, ăn kèm với nước sốt nấm đậm đà và bánh mì spaetzle chiên. Sunny Anderson thêm một chút vỏ chanh bào và cỏ xạ hương tươi vào bột làm bánh spaetzle để tạo nên hương vị tuyệt vời... đọc thêm

• Nhân dâu tây
• Bánh quy xốp
• Bánh Cannoli
• Sốt sô cô la

Món tráng miệng này là sự kết hợp giữa bánh quy giòn krumkake của Na Uy (thường được làm không có nhân) và bánh cannoli của Ý, những ống bánh có nhân kem ricotta béo ngậy. Nếu bạn không có máy làm bánh waffle hoặc khuôn làm bánh krumkake chuyên dụng, bạn có thể... đọc thêm

Hãy thử món cháo gạo ngọt kiểu Á này với nước cốt dừa, gia vị và xoài chín mọng, ngon tuyệt cho cả bữa sáng lẫn món tráng miệng. Chà là tạo thêm vị caramel, còn hạt dẻ cười mang lại độ giòn ngon miệng. đọc thêm

Lassi là một loại đồ uống sữa chua giải khát của Ấn Độ, thường được pha trộn với trái cây và gia vị. Loại trái cây phổ biến nhất để làm lassi là xoài. Trong công thức này, chúng ta sẽ kết hợp các hương vị truyền thống của loại đồ uống này trong máy xay thực phẩm để... đọc thêm

• Thịt ức bò
• Bột gừng tỏi

Để làm món thịt ức bò thơm ngon và mọng nước tuyệt vời này, Aarti Sequeira tự pha chế hỗn hợp gừng tỏi băm nhuyễn rồi cho vào nồi cùng với một thanh quế, đinh hương, bạch đậu khấu và một chai bia. Sau đó, thịt được hầm trong hỗn hợp này trong lò nướng. đọc thêm

• Bánh hoa cam hạnh nhân
• Quả mọng ngâm trong nước hoa hồng
• Kem với bạch đậu khấu

Để làm món tráng miệng mùa hè này, các loại quả mọng tươi được ngâm trong nước hoa hồng và nước cốt chanh, sau đó xếp thành từng lớp xen kẽ với bánh bông lan hạnh nhân-hoa cam mềm xốp và kem bạch đậu khấu thơm nồng. Phục vụ từng phần riêng biệt. đọc thêm

Loại trà đá ngọt ngào, béo ngậy này có hương vị đặc trưng từ bạch đậu khấu, hồi và vani. Hãy để trà ngâm trong tủ lạnh trước khi dùng để các hương vị hòa quyện. Loại trà thơm ngon này rất sảng khoái trong những ngày nóng bức. đọc thêm

Cải bẹ xanh có kết cấu dày và vị đắng, vì vậy chúng rất hợp với ớt cay và các loại gia vị như bạch đậu khấu và thì là. Nếu bạn không tìm thấy ớt Fresno, hãy thay thế bằng một quả ớt jalapeño nhỏ hoặc vài quả... đọc thêm

Nước sốt đậm đà từ cà chua, quả lý chua đen, mận khô vàng Iran và các loại gia vị làm cho ức gà tây thấm đẫm cả một bó hương vị và mùi thơm. Món ăn thịnh soạn này rất lý tưởng cho những buổi tụ họp nhỏ. Mận khô vàng có vị hơi chua và... đọc thêm

"Gà tikka masala là một món ăn phổ biến của Anh thuộc ẩm thực Punjabi. Từ tikka có nghĩa là 'miếng'," Alton Brown nói. "Tôi quyết định biến tấu món ăn quốc tế này theo kiểu Mỹ bằng cách sử dụng đùi gà tây thay vì..." đọc thêm

"Besan laddu là món ăn vặt phổ biến nhất trong dịp Diwali. Đó là công thức làm bánh kẹo (mithai) đầu tiên mà tôi thành thạo, và nó đã là món ăn yêu thích của tôi từ thời thơ ấu," Surbhi Sahni chia sẻ. "Khi chúng tôi còn nhỏ, bố tôi thường làm anh trai và tôi vui mừng bằng cách mang về nhà một ít..." đọc thêm

Món pudding tuyệt vời này được làm từ gạo basmati và sữa tươi nguyên kem. Quá trình ninh nhỏ lửa lâu giúp tạo nên món pudding mềm mịn hoàn hảo, cùng với một chút bạch đậu khấu và dừa bào sợi tạo nên hương thơm quyến rũ. Dùng làm món tráng miệng. đọc thêm

Món halva của Ấn Độ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như bột mì, bột hạnh nhân, bột semolina hoặc bột đậu lăng vàng. Món tráng miệng làm từ bột semolina (suji) này phổ biến nhất ở miền bắc Ấn Độ và thường được phục vụ trong các dịp lễ. đọc thêm

Kheer là một món tráng miệng nổi tiếng của Ấn Độ. Thơm ngon, béo ngậy và đậm đà, món này thường được làm từ gạo và rất thích hợp cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Phiên bản theo mùa này sử dụng bí ngô bào sợi, được nêm nhẹ với bạch đậu khấu. đọc thêm

Bánh halva cà rốt (gajar ka halva) là một món tráng miệng thơm ngon đến từ miền bắc Ấn Độ, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Món này được làm từ cà rốt, sữa tươi và sữa bột, cùng với hương vị của bạch đậu khấu, các loại hạt và trái cây khô. Bánh halva cà rốt được làm ở - đọc thêm

Chè gạo Ấn Độ được làm từ gạo basmati giàu tinh bột và được nêm gia vị với hạt dẻ cười, bạch đậu khấu và nước hoa hồng, tạo nên hương thơm phương Đông quyến rũ cho món tráng miệng. Đối với công thức này, gạo không được vo: lớp tinh bột bao phủ gạo rất cần thiết để... đọc thêm

"Jalebi là một món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ, thường được bán ở các gánh hàng rong," Nidhi Jalan cho biết. "Nó cũng được chuẩn bị cho các ngày lễ lớn, bao gồm đám cưới, lễ hội Holi, Diwali và Eid al-Adha. Những chiếc jalebi ngon nhất là..." đọc thêm

• Bột
• Hỗn hợp gia vị
• Đổ đầy
• Chutney chà là và me

Những chiếc bánh nhỏ thơm ngon với nhân mặn này là món ăn vặt phổ biến không chỉ ở Ấn Độ mà còn ở nhiều nơi khác. Khái niệm về samosa được các thương nhân Trung Đông mang đến Ấn Độ, nhưng phiên bản nhân thịt nguyên bản thì... đọc thêm

• Biến dạng
• Đổ đầy

Những lát bánh này là phiên bản nâng cấp của loại bánh quy kẹp nổi tiếng của Mỹ, Newton, với nhân trái cây khô. Để có hương vị trái cây đậm đà hơn, hãy ngâm mơ khô trong siro thơm, sau đó nghiền nát chúng thành... đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy
• Lớp men

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế xứng đáng cho bánh cuộn quế truyền thống, thì công thức này chính là thứ bạn cần! Sự kết hợp giữa hạnh nhân nghiền, mật ong và bơ táo gia vị đang chờ bạn, tất cả được bao bọc trong lớp vỏ bánh thơm ngon, xốp nhẹ. Món tráng miệng này nhất định phải thử nếu bạn yêu thích táo. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Táo và mật ong, hai nguyên liệu không thể thiếu trong dịp năm mới của người Do Thái (Rosh Hashanah), là những thành phần chính trong chiếc bánh này. Táo mang lại cho bánh vị ngọt thanh, tươi mát, trong khi mật ong tạo thêm hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác. đọc thêm

Si rô trái cây sấy khô tự làm với mật ong, bạch đậu khấu, quế và nhục đậu khấu được dùng làm nền cho các loại cocktail hoặc nước ngọt. Chỉ cần thêm một chút si rô vào nước khoáng có ga và thưởng thức! Hãy thử thêm si rô gia vị này vào... đọc thêm

Bánh quy in dấu tay mini rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản và hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn sử dụng hàng ngày. Tên gọi của chúng xuất phát từ vết lõm ở giữa mà bạn có thể tạo ra bằng ngón tay. Trong công thức này, trước khi... đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Iran này, với đầy đủ các loại rau xanh và gia vị thơm, thường được chuẩn bị trong các lễ hội năm mới và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Để món trứng tráng xanh thêm phần phù hợp với không khí lễ hội, hãy trang trí thêm bằng quả nam việt quất khô màu đỏ. đọc thêm

• Đậu gà
• Hỗn hợp gia vị cho món chana masala

Chana masala, hay cà ri đậu gà, còn được biết đến với tên gọi Amritsari chole, có nguồn gốc từ Punjab nhưng rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Món ăn này có nhiều biến thể, và mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng với những biến tấu độc đáo. Phiên bản chính thống này là... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem bơ
• Dùng để trang trí

Chiếc bánh này thấm đẫm hương vị cay nồng quyến rũ của trà masala Ấn Độ. Sự kết hợp của quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, gừng, đinh hương, vani và cà phê làm cho chiếc bánh này trở thành món quà hoàn hảo cho những ngày lễ mùa thu và mùa đông. Và những lớp bánh nhẹ, xốp, tinh tế... đọc thêm

Những chiếc bánh mềm này ngập tràn hương vị thơm ngon của trà sữa chai latte, một phiên bản sữa của trà masala Ấn Độ, với bạch đậu khấu, gừng, đinh hương và quế. Bánh ấm được phủ một lớp sô cô la trắng, và khi sô cô la tan chảy thành lớp kem phủ, đọc thêm

Sô cô la trắng tạo nên nền tảng hoàn hảo cho hương thơm ấm áp của bạch đậu khấu trong thức uống nóng này, rất thích hợp để nhâm nhi vào một buổi tối mùa đông se lạnh. Nếu bạn là người yêu thích sôcôla nóng nhưng chưa từng thử phiên bản sôcôla trắng, thì đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức cùng với... đọc thêm

Món ăn Ấn Độ này được yêu thích trên toàn thế giới vì nó rất ấm áp, bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Trong khi công thức murgh makhani truyền thống mất nhiều thời gian để chuẩn bị, phiên bản này lại nhanh hơn nhiều. Tất cả là nhờ vào chức năng kỳ diệu của nồi nấu chậm. Thịt gà không phải là... đọc thêm

• Ras el Hanout
• Thịt gà

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới cho món kebab gà của mình, hãy thử phiên bản lấy cảm hứng từ Ma-rốc này. Thịt ức gà được ướp trong sữa chua tự nhiên với harissa, bạc hà và gia vị ras el hanout tự làm, sau đó xiên cùng... đọc thêm

Tại nhiều nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ, khách được mời ăn bánh quy may mắn sau bữa tối—những chiếc bánh giòn tan, hình tai người với một mẩu giấy ghi lời nhắn bên trong. Những chiếc bánh này rất dễ làm tại nhà bất cứ lúc nào để cùng bạn bè thưởng thức. Xem hướng dẫn tại đây - đọc thêm

• Bột nhào với bơ tan chảy
• Ngày điền

Những chiếc bánh quy bột semolina với trái cây khô này là món ăn phổ biến ở vùng Levant vào cả dịp Eid và Lễ Phục Sinh. Nhân bánh có thể bao gồm nhiều loại trái cây khô khác nhau, từ chà là đến sung, cũng như các loại hạt như hạt dẻ cười, quả óc chó, hoặc... đọc thêm

• Phở bò hun khói
• Ghép các mảnh ảnh lại với nhau
• Thịt ức bò hun khói

Phở Việt Nam được làm từ sườn bò, đùi gà, mắm gà và bò, cùng vô số gia vị và thảo mộc, tạo nên một món súp đậm đà hương vị. Thường được ăn kèm với thịt ức bò hun khói. đọc thêm

Pha một loại siro đơn giản từ trà đen, thêm chút bạch đậu khấu và hồi, rồi phết lên phi lê cá hồi trước khi nướng. Để dành một ít siro trà để dùng kèm khi ăn. Cá sẽ rất ngon, với lớp vỏ caramel đẹp mắt... đọc thêm

Món pudding hạt chia này khác biệt hoàn toàn so với những món khác! Món tráng miệng ngọt ngào này, được tẩm hương hoa hồng và bạch đậu khấu, sẽ làm bạn thích thú với những nốt hương hoa tinh tế, dễ chịu. Và chất xơ trong hạt chia giúp bạn no lâu hơn. đọc thêm

• Couscous
• Hỗn hợp gia vị

Điều làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của món couscous này chính là hỗn hợp gia vị Ma-rốc gồm 12 loại gia vị. Thêm hỗn hợp này vào couscous khi đang hấp, và sau đó thêm một chút nữa vào món ăn đã hoàn thành, món ăn sẽ vô cùng thơm ngon. Hỗn hợp gia vị này cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với... đọc thêm

• Sô cô la nóng có gia vị
• Đường vani

Một cốc sô cô la nóng sẽ càng thêm thơm ngon khi được thêm hỗn hợp gia vị Mexico gồm quế, bạch đậu khấu, ớt và nhục đậu khấu. Thêm một chút đường vani tự làm, và thức uống này sẽ trở nên khó cưỡng! đọc thêm

Khoai lang nướng là món ăn kèm tuyệt vời, nhưng khoai lang nướng hai lần thì còn ngon hơn nữa! Sau khi nướng, phần thịt khoai được múc ra và trộn với mascarpone, đường nâu và các loại gia vị thơm. Phần nhân được cho trở lại vào vỏ khoai và phủ lên trên... đọc thêm

Loại tương ớt Trung Quốc này với tỏi, gia vị và ớt giòn đã thu hút rất nhiều người hâm mộ không chỉ ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới, nhưng lại khá khó tìm mua ở ngoài Trung Quốc. Hãy tự làm phiên bản tương ớt giòn tan này tại nhà và... đọc thêm

• Shawarma
• Sốt sữa chua

Món shawarma nhanh gọn này được làm từ thịt gà, không cần ướp lâu hay nướng xiên. Thái mỏng đùi gà không xương, không da, trộn với gia vị rồi nướng trong lò. Đùi gà là phần ngon nhất và mọng nước nhất của con gà. Chúng... đọc thêm

Sữa nghệ là một thức uống ấm áp, bổ dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại cảm lạnh trong thời tiết lạnh. Thức uống này được làm từ sữa không chứa lactose và ngoài nghệ, còn có gừng, tiêu đen và bạch đậu khấu. đọc thêm

Hãy làm món kem kulfi truyền thống của Ấn Độ với đào tươi, hạt dẻ cười và một chút bạch đậu khấu, loại gia vị sẽ tạo thêm hương vị cay nồng cho vị ngọt thanh của trái cây trong món tráng miệng. Nếu bạn không có khuôn làm kem, những thứ này sẽ rất hữu ích: đọc thêm

• Gà hầm
• hỗn hợp gia vị Hawaii

Gà nấu trong nước sốt sánh đặc, cay nồng với cà rốt, cần tây và đậu Hà Lan được phục vụ trong từng nồi nhỏ riêng biệt, có nắp đậy bằng bột bánh ngàn lớp giòn tan, vàng óng. Món này có thể được nấu trong bát chịu nhiệt hoặc nồi hầm. Toàn bộ phần nhân được nấu trên bếp. đọc thêm

Những chiếc bánh quy mỏng manh này chủ yếu được nướng trong dịp Nowruz (Tết Nguyên đán của người Ba Tư). Nước hoa hồng và bạch đậu khấu tạo nên hương thơm tuyệt vời, và kết cấu gợi nhớ đến bánh quy bơ. Bánh Nan-berenji được làm từ bột gạo và không chứa gluten. đọc thêm

Hãy nướng một chiếc bánh úp ngược thơm ngon và ấn tượng cho bữa tiệc trà gia đình, phủ lên trên là những lát lê mỏng được vùi trong lớp caramel dẻo thơm. Bột bánh được tẩm ướp với bạch đậu khấu, đường phong và chiết xuất. Những nguyên liệu này sẽ làm nên chiếc bánh… đọc thêm

• Bánh kếp
• Siro
• Phiên

Malpua là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Ấn Độ, được chế biến trong lễ hội Holi. Đó là một loại bánh kếp chiên phủ siro cay với nghệ tây và bạch đậu khấu. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala. đọc thêm

Không cần phải tìm kiếm hỗn hợp gia vị masala chai trong cửa hàng: bạn có thể dễ dàng tự làm từ các loại gia vị riêng lẻ và sử dụng ngay lập tức để hỗn hợp không bị mất hương vị. Pha trà đen dạng túi lọc với hỗn hợp gồm - đọc thêm

Món cà ri rau củ này không chỉ là món chay mà còn là món thuần chay! Với đầy đủ các loại rau củ bổ dưỡng và gia vị ấm áp, món ăn này rất phù hợp cho mùa Chay hoặc bất cứ khi nào bạn muốn tạm nghỉ ăn thịt. Nước cốt dừa ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị. đọc thêm

Món cà ri gà thơm ngon này là một phiên bản mộc mạc, đậm chất gia đình hơn của món ăn kinh điển nổi tiếng. Cà ri được làm từ thịt gà sẫm màu—đùi và cánh—luôn giữ được độ mọng nước. Món ăn này đậm đà hương vị của các loại gia vị như bạch đậu khấu, quế và gừng. đọc thêm

Hãy làm món cà ri thơm lừng với những miếng thịt cừu mềm tan trong miệng, ninh nhừ trong nước sốt đậm đà gia vị như quế, bạch đậu khấu và nghệ. Khoai tây vàng thái hạt lựu và đậu Hà Lan xanh tạo thêm độ giòn, cùng nửa chén... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Chiếc bánh này quyến rũ bởi hương vị và kết cấu của nó. Lớp vỏ giòn, vàng óng bao bọc phần nhân đặc, mịn như nhung, ngọt ngào của phô mai tươi. Đường nâu không chỉ mang lại vị ngọt mà còn tạo nên hương caramel dễ chịu,... đọc thêm

Những chiếc bánh muffin mềm xốp này được nhân đầy những lát cam và chanh, phủ bên trên là anh đào ngào đường. Sự kết hợp giữa hương vị anh đào, cam quýt và quế sẽ chinh phục tất cả mọi người. Ngay khi bạn lấy bánh muffin ra khỏi lò,... đọc thêm

• Nước ướp gà
• Nước xốt

Món Murgh Makhani được phát minh tại một nhà hàng ở Delhi khi một đầu bếp đang tìm cách sử dụng hết phần gà tandoori còn thừa từ bữa tối hôm trước. Ông đã tạo ra một loại sốt cà chua cay với quế, bạch đậu khấu và đinh hương, rồi thêm vào đó một chút kem béo ngậy... đọc thêm

Món cơm thập cẩm này được làm không có thịt và là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Hãy nấu nó với gạo basmati và một bó gia vị thơm: bạch đậu khấu, hồi, quế, lá nguyệt quế và hành tây. Gạo sẽ hấp thụ tất cả các hương vị, tạo nên... đọc thêm

Nhiều loại cocktail không cồn, hay còn gọi là mocktail, thường quá đơn giản hoặc quá ngọt, nhưng thức uống này của Carla Hall lại có hương vị phức tạp, nhiều tầng lớp. Và nếu thích, bạn có thể thêm rượu vào. Chắc chắn mọi người sẽ thích! đọc thêm

• Bánh vụn bánh quy
• Bánh

Sự kết hợp giữa mơ, hạt dẻ cười và bạch đậu khấu mang đến cho chiếc bánh này hương vị Thổ Nhĩ Kỳ. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng bánh không chứa cà phê, tuy nhiên lại rất hợp với một tách cà phê hoặc trà mới pha. Bên trong bánh là lớp nhân mơ mềm mịn. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Rắc

Hãy nướng chiếc bánh vòng thơm phức, ngọt ngào và cay nồng này với bạch đậu khấu, quế và cà phê cho dịp Giáng sinh. Được phủ đường ngọc trai và đường bột, nó trông thật mùa đông và quyến rũ, và hương vị của nó thì ấm áp tuyệt vời, giúp bạn cảm nhận được không khí lễ hội. đọc thêm

"Đây là phiên bản của tôi về món tráng miệng ngon tuyệt mà vợ thầy giáo tôi thường làm hồi nhỏ," Nidhi Jalan nói. "Narkel nghĩa là dừa trong tiếng Bengali, và naru là một loại bánh hình tròn (laddu trong tiếng Hindi). Mặc dù narkel naru có thể được làm từ - đọc thêm

Hãy làm cho lễ hội của bạn thêm rực rỡ với những chiếc bánh quy đầy màu sắc và quyến rũ này. Chúng rất dễ làm và để được lâu, vì vậy bạn có thể nướng nhiều mẻ cho cả dịp Năm Mới và Giáng Sinh. Những chiếc bánh quy Thụy Điển này có hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi cam quýt và gia vị. đọc thêm

• Gulab jamun
• Siro

Gulab jamun là món ăn cực kỳ ngon và ngọt, gồm những viên bột chiên giòn ngâm trong siro hoa hồng thơm (gulab) với chút hương nghệ tây và bạch đậu khấu. Những viên bột này được dùng kèm với siro, rắc thêm các loại hạt giã nhỏ. Đây là một trong những món ăn... đọc thêm

"Chana masala là món đậu gà yêu thích của tôi," tác giả công thức Nidhi Jalan nói. "Có rất nhiều biến thể của món cà ri này. Tôi thích nhất là khi đậu gà được phủ hoàn toàn trong nước sốt sánh đặc, thơm ngon. Hầu hết các công thức đều yêu cầu đậu gà khô—" đọc thêm

Món tráng miệng thanh lịch này là điểm nhấn hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Những chiếc bánh filo vàng óng, giòn tan, được rưới siro cam chanh cay thơm ngon và rắc hạt dẻ cười giòn rụm, bên trong là lớp nhân tinh tế, tương phản với các nguyên liệu khác - đọc thêm

Nguồn cảm hứng cho món tráng miệng này của Denise Brown đến từ ly cà phê Thổ Nhĩ Kỳ pha bạch đậu khấu mà cô thường gọi ở một nhà hàng Trung Đông. Sau nhiều lần thử nghiệm, cô đã biến thức uống sau bữa tối của mình thành một loại bánh trứng sữa với hương vị cay nhẹ tinh tế: đọc thêm

• Lớp men

Món bánh brownie hương cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon này kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng dễ chịu của cà phê với vị ngọt đậm đà của lớp phủ sô cô la. Bánh brownie mềm mịn tuyệt vời, và những hạt rắc màu sắc trên bề mặt là điểm nhấn yêu thích của Molly Yeh. Thêm vào đó, đọc thêm

• Bánh cà rốt
• Kem phô mai phủ bánh

Bánh cà rốt của Molly Yeh trông thật tươi tắn như mùa xuân, và hương vị cùng mùi thơm cay nồng của nó sẽ khiến bạn say đắm. Bánh mềm ẩm hoàn hảo, được phủ một lớp siro gia vị dày và kem phô mai. Thay vì những lớp phủ truyền thống của bánh cà rốt - đọc thêm

• Bánh rán
• Mứt hồng
• Lớp phủ vani với hạt dẻ cười

Những chiếc bánh donut mềm xốp này được nhân mứt mâm xôi và nước hoa hồng, phủ lớp kem vani, rắc thêm cánh hoa hồng khô và hạt dẻ cười nghiền nhỏ. Khi làm bánh, hãy bóp bớt phần mứt ra ngoài. đọc thêm

Thức uống truyền thống của Ấn Độ này vô cùng sảng khoái, tiếp thêm sinh lực và giúp tinh thần phấn chấn. Lassi được làm từ sữa chua nguyên chất, thịt xoài xay nhuyễn và các loại gia vị. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với nhau, rồi thưởng thức. đọc thêm

Hãy chuẩn bị cháo ngô thơm ngon và bổ dưỡng từ tối hôm trước, bạn có thể nhanh chóng đun sôi lại vào buổi sáng hoặc mang đi làm để ăn sáng tự nấu. Bạn sẽ ngạc nhiên vì món cháo ngô ngọt với dừa lại ngon đến thế nào. đọc thêm

• Shawarma với thịt gà
• Tum
• Phiên

Món shawarma, một món ăn đường phố kinh điển của Trung Đông, được làm từ một lượng lớn thịt gà ướp gia vị, xếp thành từng lớp trên xiên quay và nướng chậm trong nhiều giờ. Phiên bản tự làm đơn giản này, sử dụng vỉ nướng và xiên que, sẽ giúp bạn... đọc thêm

Món shawarma chay hấp dẫn này sẽ làm hài lòng ngay cả những người thích ăn thịt nhất. Rau củ mùa thu thái mỏng được ướp trong hỗn hợp gia vị ấm và dầu ô liu, sau đó xiên dọc vào que gỗ... đọc thêm

Cơm thập cẩm là một món cơm thập cẩm phổ biến ở Trung Đông, với đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, trái cây khô, các loại hạt và thảo mộc, giống như một sự kết hợp của những viên đá quý. Một trong những nguyên liệu chính của món cơm này là nghệ tây, thứ mang lại cho món ăn một hương vị tuyệt vời... đọc thêm

Những chiếc bánh quy mềm, thơm mùi gia vị với chút gừng và tiêu đen là lớp nền hoàn hảo cho kem tan chảy, vừa mặn, vừa ngọt, lại vừa mát lạnh. Bạn có thể nướng bánh quy trước. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, kẹp kem vani vào giữa hai lớp bánh. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích sốt caramel, nhất định phải thử phiên bản bia này. Bia sẽ làm tăng thêm hương vị caramel với những nốt hương đặc trưng của nó, tạo thêm độ đậm đà và chiều sâu cho vỏ cam và bạch đậu khấu. Thêm sốt này vào kem,... đọc thêm

Món khai vị bánh phô mai cuộn trông rất bắt mắt, đặc biệt là món được chế biến theo công thức này, với hạt dẻ cười xanh và hạt lựu đỏ – tất cả đều mang màu sắc Giáng sinh! Phần đế của bánh là hỗn hợp phô mai kem và phô mai Ý - đọc thêm

• Bánh mỳ
• Lớp men

Bánh mì Giáng sinh Đan Mạch (Julekage) thơm lừng mùi bạch đậu khấu và quế, bên trong chứa đầy trái cây khô, vỏ cam ngào đường và các loại hạt. Đừng lo lắng về danh sách nguyên liệu dài: rất có thể bạn đã có sẵn hầu hết chúng, và phần còn lại thì… đọc thêm

Món tráng miệng nổi tiếng này được chế biến ở miền bắc Ấn Độ vào mùa đông, khi cà rốt đỏ (gajar) dồi dào. Trong khi hầu hết các món tráng miệng Ấn Độ được coi là quá ngọt, gajar ka halwa lại có hương vị tinh tế, tuyệt vời hơn. Theo truyền thống, nó... đọc thêm

Ở Ấn Độ, món tráng miệng này thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như Diwali, khi thời tiết trở nên mát mẻ và cà rốt đỏ (lal gajar) xuất hiện trên thị trường. Gajar ka halwa có hương vị tinh tế, tuyệt vời, nhưng nó không phải là... đọc thêm

Trong khi chờ món chính, hãy mời khách món khai vị nhẹ này, cực kỳ nhanh chóng và dễ chuẩn bị. Lượng rau mùi tươi ngon tạo cho món sữa chua chấm này màu xanh thanh thoát, hương thơm tuyệt vời và vị ngon đậm đà, được nêm nếm với... đọc thêm

• Shrikhand
• Puri

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món tráng miệng truyền thống Ấn Độ làm từ shrikhand và puri. Shrikhand là một món ngọt cổ xưa của Ấn Độ được làm từ sữa chua đặc, đường và các loại gia vị như bạch đậu khấu, nhục đậu khấu và nghệ tây. Với công thức này, bạn sẽ... đọc thêm

Cách tốt nhất để làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho nhiều người là nướng tất cả cùng một lúc trong lò. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và có được món bánh mì nướng thơm ngon, đẹp mắt, làm bừng sáng bất kỳ buổi sáng ngày lễ nào. Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước. đọc thêm

Mì ăn liền là nguyên liệu tuyệt vời để làm món pudding ngon, vì chúng thấm hút hương vị như miếng bọt biển, trong trường hợp này là vị ngọt (hãy bỏ gói gia vị đi). Hơn nữa, cách làm món pudding này vô cùng đơn giản. Mì hấp cùng với - đọc thêm

Biryani là một món cơm Ấn Độ ngon tuyệt, tương tự như món cơm pilaf nhiều lớp. Công thức này rất gần với công thức truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là biryani được nấu trong lò nướng thay vì trên bếp, đảm bảo nhiệt độ được phân bố đều và không bị vương vãi. đọc thêm

Bánh bông lan xốp nhẹ dễ dàng thấm hút các loại sốt ngọt, tạo nên lớp đế hoàn hảo cho một chiếc bánh ngon. Cắt bánh mua sẵn thành từng lát và rưới lên mỗi lát bánh một lớp sốt dâu tây đại hoàng ngọt và cay. Trang trí thêm với... đọc thêm

Hãy dự trữ bạch đậu khấu và vani để bạn có thể làm mứt thơm ngon suốt mùa quả mọng. Bạn sẽ không cần nhiều quả mọng đâu, vì mứt này chỉ để được hai tuần. Sau khi làm xong, hãy thưởng thức ngay lập tức, phết lên… đọc thêm

• Lớp dưới cùng
• Lớp giữa
• Phủ bên trên thức ăn

Món tráng miệng nhiều lớp riêng biệt đựng trong ly nhỏ là một món ăn tuyệt vời cho tiệc trẻ em hoặc tiệc tại gia. Món Crisp gồm ba lớp: lớp đầu tiên là bơ hạt (hạnh nhân hoặc hạt điều), lớp giữa là lê mọng nước với gia vị, và - đọc thêm

• Hummus đậu trắng với ớt Piquillo
• Ức gà cay
• Salad rau arugula

Ức gà không da được ướp với hỗn hợp gia vị đậm đà, chiên vàng giòn, sau đó nướng trong lò cho đến khi mềm và mọng nước bên trong. Cắt gà thành từng lát mỏng và dùng nóng. đọc thêm

Bột bạch đậu khấu, tiêu đen và bột vani tạo nên hương vị và mùi thơm ngọt ngào, cay nồng kỳ diệu cho thức uống này, hoàn hảo để làm ấm những buổi tối mùa đông lạnh giá. Cho tất cả các nguyên liệu khô vào một lọ và sử dụng khi cần. đọc thêm

Những chiếc bánh quy xứ Wales này được làm từ nam việt quất chua và các loại gia vị thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và trên hết là cực kỳ dễ làm – chỉ cần chiên trực tiếp trên chảo! Để dễ dàng cắt thành hình tròn hơn, hãy để bột nghỉ hoàn toàn. đọc thêm

• Các loại hạt
• Hỗn hợp gia vị

Hỗn hợp giòn tan này gồm bốn loại hạt: quả óc chó, hạt phỉ, hạt điều và hạt dẻ cười. Chúng được phủ một lớp vỏ đường có hương vị quế và gừng, thêm vào đó là bạch đậu khấu và tiêu Jamaica. Để đảm bảo hỗn hợp gia vị bám chắc vào các loại hạt, đọc thêm

Quả óc chó, một chút bột bạch đậu khấu và vani hòa quyện hài hòa trong những chiếc bánh quy tuyệt vời này, tan chảy trong miệng đúng nghĩa đen. Các loại hạt rang được xay nhuyễn và trộn với gia vị, đường, bột mì và bơ. đọc thêm

Những chiếc bánh meringue nhỏ xinh này, được tẩm ướp hương vị trà masala Ấn Độ, là món ăn thơm ngon tuyệt vời cho dịp Giáng sinh và Năm mới. Ngoài lòng trắng trứng và đường, chúng còn chứa hỗn hợp trà đen nghiền, bạch đậu khấu, gừng, quế và... đọc thêm

• Mojito bạc hà sô cô la
• Mousse bạc hà Bavaria
• Bánh bông lan sô cô la
• Ganache

Những chiếc bánh ngọt Pháp tinh tế với nhân sô cô la bạc hà đậm đà cùng hương vị cay nồng sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Hãy làm theo công thức từng bước chi tiết để tự tay làm món tráng miệng sang trọng này. đọc thêm

Chiếc bánh tổ ong tuyệt vời này có hương vị ngon tuyệt như vẻ ngoài của nó. Bánh được nướng bằng hỗn hợp bột hạnh nhân và một lượng nhỏ bột mì trong khuôn tổ ong đặc biệt (có thể mua tại - đọc thêm

• Thịt gà
• Đổ đầy

Bí quyết để có món shawarma ngon tuyệt nằm ở sự kết hợp các nguyên liệu như gà rán giòn tan, rau củ tươi ngon, một chút dưa chua và các loại nước sốt, tất cả được gói gọn trong một chiếc bánh mì dẹt ấm nóng. Và mặc dù gần như không thể tự nướng gà trên xiên quay tại nhà, nhưng món ăn ở đây vẫn ngon không kém... đọc thêm

• Gia vị Ras el Hanout và nước ướp thịt cừu
• Sốt Tahini ớt ngọt và quả óc chó

Hãy tự thưởng thức món shawarma miền Đông chính hiệu với thịt cừu được ướp trong gia vị ras el hanout, một loại gia vị đặc trưng của Bắc Phi. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho thịt. Thịt cừu được sử dụng cho món ăn này là... đọc thêm

Sự kết hợp giữa sô cô la đen, bột ca cao và cà phê hòa tan mang đến cho chiếc bánh này hương vị và mùi thơm vô cùng đậm đà, được tăng cường tuyệt vời bởi các loại gia vị như bạch đậu khấu và vani. Nhờ có dầu canola (có thể thay thế bằng loại dầu khác), đọc thêm