Margarita Ý cay

Số phiếu: 1

Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!

Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

"Tôi rất thích Margarita! Đặc biệt là loại cay," tác giả công thức Dana Beninati chia sẻ. "Nhưng tôi không thích các loại bột pha Margarita đóng gói sẵn vì chúng có thành phần nhân tạo. Trong công thức này, rượu limoncello tự làm sẽ là cứu tinh! Tôi sử dụng nó theo hai cách: để thêm hương vị cam quýt tươi mát cho thức uống và để làm ướt viền ly trước khi trang trí bằng muối. Tương ớt là tùy chọn, nhưng nó sẽ tạo thêm vị cay nồng thú vị cho mỗi ngụm."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cocktail

90 ml rượu limoncello ướp lạnh (xem công thức làm limoncello tự làm bên dưới) + một ít để làm ướt miệng ly.
60 ml rượu tequila vàng
0,5 thìa cà phê tương ớt Calabrian (tùy chọn)
Muối hạt để trang trí miệng ly.
60 oz nước soda chanh không đường, ví dụ như Spindrift.

Rượu limoncello tự làm

4 quả chanh hữu cơ, rửa sạch và để ráo.
2 cốc vodka, ví dụ như Tito's.
3/4 cốc đường hoặc 3/4 cốc siro đường mua sẵn, thêm tùy khẩu vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu tequila, Ớt Calabrian (dạng bột nhão), nước khoáng, rượu limoncello, chanh vàng, rượu vodka, siro

Nấu món ăn theo công thức:

Cho đá vào bình lắc cocktail. Thêm rượu limoncello, rượu tequila và tương ớt (nếu dùng). Lắc mạnh trong 30 giây.
Làm ướt miệng ly limoncello kiểu Old Fashioned. Rắc muối lên miệng ly. Cho đá vào đầy ly. Lọc hỗn hợp cocktail vào ly đã chuẩn bị. Thêm nước soda lên trên và thưởng thức.

Rượu limoncello tự làm

Nạo nhuyễn vỏ chanh vàng, cẩn thận không lấy phần cùi trắng đắng. Bạn sẽ có khoảng 1/4 cốc vỏ chanh. Cho vỏ chanh vào lọ hoặc hộp đựng khác có nắp đậy kín. Thêm rượu vodka, đậy kín và lắc đều. Bảo quản ở nơi mát mẻ, tối trong ít nhất 2 tuần. Lọc rượu vodka đã ngâm qua rây lưới mịn vào một bát cỡ vừa. Bạn có thể cần lót rây bằng giấy lọc cà phê. Bỏ vỏ chanh (hoặc phơi khô và trộn với muối margarita).

Ghi chú

Rửa sạch chanh bằng miếng bọt biển trong nước nóng để loại bỏ lớp sáp. Chanh Meyer là một trong những lựa chọn tốt nhất.
Cho đường và 3/4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đường tan hoàn toàn, khoảng 3 phút. Để siro nguội hoàn toàn. Trộn 3/4 cốc siro đường (hoặc nhiều hơn nếu muốn) với rượu vodka đã ngâm. Cho vào chai đậy kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tối đa 6 tháng.
RaKhoảng 3 muỗng canh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Cocktail có cồn / Cocktail Tequila / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn