Bánh flan sữa (bánh pudding sữa với caramel)
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bánh flan sữa (bánh pudding sữa với caramel) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 400 gr. sữa đặc
- 1 lon nước cốt dừa không đường
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước
- 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 5 quả trứng loại CO
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- Nước nóng để tắm nước nóng
- Các loại quả mọng và trái cây dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: caramel, sữa đặc, sữa dừa, chiết xuất vani, nước cốt chanh, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 150°C.
Cho đường vào một cái nồi nhỏ, từ từ đổ nước và nước cốt chanh vào. Không khuấy. Đun sôi hỗn hợp trong nồi trên lửa vừa, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng. Chia đều caramel vào 4 khuôn ramekin, đổ đầy 1/4 khuôn. - Trong một tô lớn, đánh đều trứng. Thêm các nguyên liệu còn lại và khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột vào các khuôn nhỏ đã được phủ caramel.
Đặt các khuôn ramekin vào một khay nướng lớn và cẩn thận đổ nước nóng xung quanh các khuôn cho đến khi nước ngập đến giữa khay. Điều này sẽ tạo thành một nồi hấp cách thủy. - Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 20 phút. Bánh flan sau khi nướng xong sẽ rung nhẹ khi lắc. Lấy khuôn ra khỏi nồi nước sôi và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ trước khi dùng.
Dùng dao lách nhẹ dọc theo mép của các khuôn ramekin. Úp ngược các khuôn lên đĩa và trang trí với các loại quả mọng và lát trái cây.
Thể loại:
Công thức tương tự
