Bánh flan dừa

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 – 10

Bánh flan, hay bánh pudding caramel, được cho là có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, từ đó lan rộng ra các nước khác và trở thành một trong những món tráng miệng phổ biến và được yêu thích nhất. Món pudding mềm mịn, béo ngậy này được làm từ trứng và sữa đặc, phủ bên trên là lớp caramel mềm mại. Hãy tạo hương vị Caribbean cho món flan của bạn bằng cách thêm nước cốt dừa và rắc thêm dừa bào sợi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 lon (mỗi lon 400 g) sữa đặc có đường
1 lon (400g) nước cốt dừa không đường
1 muỗng canh kem caramel nhiệt độ phòng
350g sữa đặc
6 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối
0,5 cốc dừa nướng bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem sữa chua, sữa đặc, sữa dừa, vụn dừa, chiết xuất vani, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết dầu ăn vào khuôn bánh tròn có lỗ ở giữa, dung tích 2,5 lít.

Đổ sốt caramel vào chảo để phủ đều đáy và thành chảo.
Dùng máy đánh trứng, đánh đều sữa, trứng, chiết xuất vani và muối. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, phủ giấy bạc lên trên, rồi đặt vào một khay nướng lớn hơn đã đổ nước đầy một nửa.

Nướng trong 1 giờ 40 phút. Khi bánh chín, phần giữa sẽ hơi rung nhẹ khi bạn lắc khay. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Sau đó đậy kín khay và cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm.
Lật ngược khuôn và đặt bánh flan lên đĩa. Rắc dừa nướng lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / / Ẩm thực Mexico / Marcela Valladolid

Công thức tương tự