Bánh flan dừa (bánh pudding dừa với caramel)

Số phiếu: 1

Cách làm bánh flan dừa (pudding dừa caramel)

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12

Bánh flan dừa (pudding dừa với caramel) - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 lít sữa
225 ml sữa dừa
225 ml kem dừa
1 cốc dừa nướng
1 cốc đường
1/4 cốc nước
2 muỗng canh nước cốt chanh
6 quả trứng nguyên
3 lòng đỏ trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dừa, sữa dừa, nước cốt chanh, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn sữa tươi, nước cốt dừa và kem dừa. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội, sau đó cho dừa nướng vào. Để yên trong 15 phút cho dừa mềm và ngấm gia vị.
Chuẩn bị caramelCho đường và nước vào chảo cỡ vừa. Đun đến khi hỗn hợp sẫm màu và chuyển sang màu hổ phách, sau đó thêm nước cốt chanh.

Đổ đều caramel vào các khuôn nhỏ dung tích 110 ml (4 oz). Lọc hỗn hợp sữa vào một bát. Thêm trứng và lòng đỏ trứng rồi đánh nhẹ. Đổ hỗn hợp này vào từng khuôn, sau đó đặt chúng vào khay nướng.

Tạo nồi hấp cách thủy bằng cách đổ nước nóng vào nửa nồi. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 160°C trong 25 phút.

Dùng kèm với salsa trái cây (chẳng hạn như...) từ xoài và đu đủ).

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / / Aaron Sanchez

Công thức tương tự