Bánh pudding brownie
Số phiếu: 5
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món tráng miệng này nằm giữa bánh ngọt và bánh pudding.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 4 quả trứng gà cỡ lớn ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh đường
- 3/4 cốc bột ca cao
- 1/2 cốc bột mì
- Hạt từ 1 quả vani
- 1 muỗng canh rượu mùi mâm xôi Framboise (tùy chọn)
- Kem vani dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bột mì, quả vani, rượu mùi mâm xôi, kem vani, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng hình bầu dục dung tích 2 lít (23 x 30 x 5 cm). Cho 225 g bơ vào đun chảy và để nguội.
- Trong tô của máy trộn điện có gắn lưỡi đánh bột, đánh trứng và đường ở tốc độ trung bình cao trong 5 đến 10 phút cho đến khi hỗn hợp rất đặc và có màu vàng nhạt. Trong khi đó, rây bột ca cao và bột mì với nhau rồi để riêng.
Khi hỗn hợp trứng và đường đã sẵn sàng, giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp, thêm hạt vani, rượu mùi (nếu dùng) và hỗn hợp bột cacao-bột mì. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Không thay đổi tốc độ máy trộn, từ từ đổ bơ đã nguội vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa. - Đổ hỗn hợp bánh brownie vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và đặt khuôn lên một khay nướng lớn hơn có thành cao. Đổ nước nóng vào khuôn cho đến khi nước ngập đến nửa thành khuôn. Nướng trong đúng 1 giờ.
Để kiểm tra độ chín, cắm một que xiên vào chảo cách thành chảo 5 cm; nếu que xiên sạch khoảng ba phần tư thì phần giữa sẽ trông vẫn chưa chín. Để nguội và dùng kèm với kem vani.
Thể loại:
Công thức tương tự
