Bánh pudding bột semolina Ấn Độ với sốt lý chua đỏ
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4
Bánh pudding bột semolina Ấn Độ với sốt lý chua đỏ - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh pudding:
- 1 lít sữa
- 100 g đường
- 50 g bơ
- 85 g bột semolina (bột mì cứng) có thể được thay thế bằng bột semolina xay mịn.
Nước xốt:
- 350 g nho khô đỏ tươi
- 1/2 cốc nước
- 1/4 cốc đường
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột semolina, nước cốt chanh, sữa, nho đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi nhỏ, cho sữa, đường và bơ vào, đun sôi. Thêm bột semolina và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Chia hỗn hợp bánh pudding vào 4 khuôn nhỏ (110 g/4 oz), rửa sạch với nước lạnh và xịt nhẹ dầu ăn chống dính.
- Đun sôi nho khô với nước, đường và nước cốt chanh. Nấu cho đến khi đường tan hết và nho khô mềm, khoảng 10 phút. Xay nhuyễn hỗn hợp trong máy xay sinh tố, sau đó lọc qua rây để tạo thành hỗn hợp sền sệt mịn.
Cho bánh pudding và nước sốt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Lấy bánh pudding ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa tráng miệng, sau đó rưới nước sốt lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
