Eggnog không cồn với kem tươi.
Số phiếu: 2
Thời gian: 3 giờ 35 phút (bao gồm cả thời gian làm nguội)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 12
Lượng calo 223, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 5 G., carbohydrate 17 G., sợi 0 G., cholesterol 125 mg, natri 301 mg, đường 17 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 12
Lượng calo 223, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 5 G., carbohydrate 17 G., sợi 0 G., cholesterol 125 mg, natri 301 mg, đường 17 G.
Hãy làm cho buổi tiệc Giáng sinh của bạn thật đặc biệt với món eggnog tự làm kèm trứng bác. Khách mời chắc chắn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Thức uống này rất phù hợp cho trẻ em, nhưng người lớn có thể thêm một chút rượu rum hoặc vodka.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả trứng lớn cộng thêm 2 lòng đỏ
- 3/4 cốc đường
- 3,5 cốc sữa nguyên kem
- 1,5 cốc kem tươi đặc 33%
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- Vỏ chanh bào mịn để trang trí khi dùng.
- Muối hạt
- Thiết bị đặc biệt: nhiệt kế nấu ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, rượu trứng sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng, lòng đỏ trứng, đường và một chút muối. Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng sữa và 3/4 cốc kem tươi trên lửa vừa cho đến khi bốc hơi. Nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Khuấy khoảng 1 cốc hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp trứng, sau đó đổ hỗn hợp trở lại vào nồi. Đặt nồi trở lại bếp với lửa vừa và nấu, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, trong khoảng 5 phút. Hỗn hợp sẽ đặc lại đủ để bám vào thìa, và nhiệt kế sẽ hiển thị 165°F (73°C).
- Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều vani và nhục đậu khấu. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào một bát cỡ vừa và để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ và tối đa 3 ngày.
- Trước khi dùng, đánh bông phần kem tươi còn lại (3/4 cốc) trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành chóp kem vừa phải. Sau đó, vừa đánh vừa từ từ đổ hỗn hợp đã nguội vào. Thức uống trứng sữa nên sánh mịn và đặc hơn kem tươi thông thường. Rắc nhẹ bột nhục đậu khấu và vỏ chanh bào lên trên khi dùng.
Ra: 1,5 lít
Thể loại:
Công thức tương tự
