Bánh ngọt nhỏ bóng bẩy
Số phiếu: 95
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 14 chiếc bánh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 14 chiếc bánh
Bánh bông lan sô cô la có thể được cắt thành những miếng nhỏ xinh xắn, và thế là xong – những chiếc bánh petit fours mini đã sẵn sàng. Hãy thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế của bạn bằng cách phục vụ những chiếc bánh petit fours như một món ăn kèm với món tráng miệng chính. Trang trí bánh rất đơn giản: chỉ cần phủ một lớp kem sô cô la lên bánh, thêm một chút hạt đường bạc hoặc một chút bột vàng, rồi sắp xếp chúng bên cạnh bánh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bánh từ công thức Bánh Mousse Sô-cô-la Ba Lớp
- Một nửa công thức Lớp phủ sô cô la cho bánh mousse sô cô la ba lớp
- Các vật trang trí cho bánh petitour bao gồm: kẹo bạc, đường màu, bột vàng, vỏ cam sấy candied.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng khuôn cắt bánh quy, cắt bánh thành các hình tròn đường kính 4cm (với các cạnh thẳng) và đặt chúng cách nhau 5cm trên giá đỡ bằng dây kim loại đặt trên khay nướng đã lót giấy nến.
- Đun chảy lớp phủ sô cô la (khoảng 50°C) rồi dùng thìa múc lớp phủ lên từng chiếc bánh petit four, phủ kín mặt trên và các cạnh.
- Cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút, sau đó đổ lớp men thứ hai lên trên bánh. Trang trí bằng bất kỳ loại nguyên liệu nào bạn thích: kẹo dẻo, đường màu, bột vàng hoặc trái cây sấy khô. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó chuyển chúng ra đĩa phục vụ. Bánh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày..
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
