Bánh cupcake dưa hấu
Số phiếu: 1
Thời gian: 5 giờ.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 16 chiếc.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 16 chiếc.
Những chiếc bánh cupcake hình dưa hấu độc đáo này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách mời và trở thành điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Tất cả những gì bạn cần là bánh bông lan, sô cô la trắng, kem vani, màu thực phẩm và sô cô la chip nhỏ. Mặc dù trông có vẻ phức tạp, món tráng miệng này lại khá nhanh và dễ làm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g sô cô la trắng, thái nhỏ
- 4 thìa cà phê dầu dừa
- 1/2 thìa cà phê cộng thêm 6 giọt màu thực phẩm dạng gel màu xanh lá cây.
- 8 giọt màu thực phẩm dạng gel màu vàng chanh
- 1/3 cốc lớp phủ kem vani
- 7 giọt màu thực phẩm dạng gel đỏ tươi
- Bánh bông lan 300g, đã cắt bỏ phần vỏ.
- 1/4 cốc vụn sô cô la nhỏ
- Thiết bị chuyên dụng: 2 khuôn trứng bằng nhựa hoặc silicon có tám lỗ (lỗ tròn, đường kính 6 cm)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la trắng, dầu dừa, kem, bánh cupcake, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Chia đều sô cô la trắng vào hai bát dùng được trong lò vi sóng. Cho 2 thìa cà phê dầu dừa vào mỗi bát. Quay riêng từng bát trong lò vi sóng mỗi lần 15 giây, khuấy đều sau mỗi lần, cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn. Cho 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm xanh lá cây vào một bát và trộn đều. Cho màu thực phẩm vàng và 6 giọt màu thực phẩm xanh lá cây còn lại vào bát kia và trộn đều.
- Cho sô cô la vào hai túi zip-lock. Cắt một miếng nhỏ ở góc mỗi túi. Đổ sô cô la màu xanh đậm vào từng khuôn trứng bằng nhựa hoặc silicon, di chuyển qua lại dọc theo chiều dài của khuôn, để lại những khoảng trống và không phủ kín hoàn toàn khuôn bằng sô cô la. Gõ nhẹ khuôn để sô cô la chảy vào các khoảng trống. Cho vào tủ đông cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 10 phút. Đổ sô cô la màu xanh nhạt vào các khuôn, di chuyển qua lại dọc theo chiều dài của khuôn. Xoay và gõ nhẹ khuôn để sô cô la màu xanh nhạt chảy vào các khoảng trống giữa sô cô la màu xanh đậm. Cho vào tủ đông cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 10 phút. Đổ phần sô cô la màu xanh nhạt còn lại vào các khoảng trống và dùng ngón tay hoặc cọ để phết sô cô la vào bên trong khuôn sao cho toàn bộ bên trong khuôn có màu xanh nhạt. Cho vào tủ đông cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, trộn kem bơ vani với màu thực phẩm đỏ trong một bát nhỏ. Xé bánh thành từng miếng nhỏ và cho vào một bát lớn hơn. Thêm kem bơ vào và khuấy đều cho đến khi bánh có màu đều và giữ được hình dạng khi vo thành viên tròn.
- Dùng dao gọt, cạo sạch phần sô cô la thừa ở các cạnh khuôn bánh cupcake. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp bánh vào mỗi khuôn, dàn đều mặt bánh. Rắc thêm vài viên sô cô la vụn vào mỗi cupcake. Để lạnh trong 4 tiếng trước khi dùng, hoặc để trong tủ lạnh qua đêm.
Thể loại:
Công thức tương tự
