Bánh cupcake dừa với kem phủ sô cô la trắng

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 560, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 4 G., carbohydrate 75 G., sợi 1 G., cholesterol 87 mg, natri 221 mg, đường 62 G.

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dừa và sô cô la trắng trong những chiếc bánh cupcake thanh lịch này. Sữa dừa được thêm vào bột không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn giúp bánh cupcake mềm ẩm ngon tuyệt. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, trang trí chúng với kem sô cô la trắng và rắc thêm vụn dừa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake dừa

1 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ mềm
1 cốc đường cát
2 quả trứng
0,5 thìa cà phê chiết xuất dừa
0,5 cốc sữa dừa không đường
Vụn dừa
Ngoài ra: Khuôn làm bánh cupcake 12 cái.

Lớp phủ sô cô la trắng

220 g bơ mềm
2 cốc đường bột
220 g sô cô la trắng, đã đun chảy
3 muỗng canh sữa dừa không đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, chiết xuất dừa, sữa dừa, đường bột, sô cô la trắng, vụn dừa

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh cupcake:

Trộn 1 1/3 cốc bột mì, 1 thìa cà phê bột nở và 1/2 thìa cà phê muối. Trong một bát riêng, đánh bông 110 g bơ mềm với 1 cốc đường cát bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp, khoảng 4 phút. Cho 2 quả trứng vào, từng quả một, rồi thêm 1/2 thìa cà phê chiết xuất dừa. Cho hỗn hợp bột vào, đánh ở tốc độ thấp làm 3 lần, xen kẽ với 1/2 cốc nước cốt dừa không đường. Trộn ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn. Chia đều hỗn hợp bột vào 12 khuôn giấy nướng bánh muffin đã lót sẵn trong khay nướng bánh muffin bằng kim loại.
Nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) cho đến khi bánh nở phồng và khi ấn vào thấy đàn hồi, khoảng 20-25 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Lớp men:

Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 220g bơ mềm, 2 cốc đường bột, 220g sô cô la trắng đã đun chảy và 3 muỗng canh nước cốt dừa không đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Trang trí bánh cupcake với kem phủ. Rắc thêm dừa bào sợi lên trên.

Thể loại:

công thức / Nướng nhanh / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự