Bánh cupcake ảo ảnh ma quái
Số phiếu: 6
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Để có một lễ Halloween vui vẻ, điều quan trọng không chỉ là nghĩ đến trang phục và đồ trang trí mà còn phải cân nhắc kỹ các chi tiết như đồ ăn vặt. Hãy nướng những chiếc bánh cupcake chủ đề ma quỷ đáng yêu này cho khách của bạn. Chúng rất dễ làm và sẽ tạo ra một bầu không khí lễ hội. Bắt đầu với bánh cupcake vani, làm mịn mặt trên, phủ một lớp sô cô la đen làm nền, và đặt một vòng sô cô la trắng lỏng ở giữa. Dùng que xiên để tạo đuôi, vẽ mắt và miệng, và những con ma của bạn đã sẵn sàng. Kỹ thuật đơn giản này để vẽ ma bằng sô cô la không chỉ có thể được sử dụng trên bánh cupcake mà còn trên bánh ngọt và bánh quy.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 110 g bơ mềm
- 1 cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2/3 cốc sữa tươi nguyên kem ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc vụn sô cô la đen
- 3/4 muỗng canh bột sô cô la trắng
- 5,5 thìa cà phê dầu dừa tinh luyện hoặc bơ thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la đen, sô cô la trắng, dầu dừa, sữa, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại có 12 ngăn bằng giấy.
- Trong một tô, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô khác, dùng máy trộn ở tốc độ trung bình cao, đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 4 phút. Cho trứng vào từng quả một, khuấy đều khi cần thiết. Thêm vani vào và trộn đều. Giảm tốc độ máy trộn xuống trung bình thấp. Cho một nửa hỗn hợp bột vào, sau đó cho toàn bộ sữa vào, rồi cho phần bột còn lại vào, nhào thành bột.
- Đổ bột vào các khuôn cupcake, đổ đầy khoảng ba phần tư khuôn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 18-20 phút. Chuyển khay nướng sang giá đỡ và để nguội trong 5 phút, sau đó lấy bánh cupcake ra khỏi khay và để nguội hoàn toàn. Dùng dao răng cưa cắt bỏ phần trên của bánh cupcake để làm phẳng mặt bánh.
- Cho sô cô la đen và sô cô la trắng vào hai bát riêng biệt. Thêm 4 thìa cà phê dầu dừa vào sô cô la đen và 1,5 thìa cà phê dầu dừa còn lại vào sô cô la trắng. Cho mỗi bát sô cô la vào lò vi sóng ở mức công suất trung bình, khuấy đều sau mỗi 30 giây, cho đến khi mịn và tan chảy.
- Lần lượt làm với từng chiếc bánh cupcake, dùng thìa múc 1 thìa canh đầy sô cô la đen lên bề mặt, dàn đều bằng mặt sau của thìa. Trong khi sô cô la đen vẫn còn ướt, dùng thìa múc 1 thìa cà phê sô cô la trắng vào giữa. Dùng tăm hoặc que xiên gỗ chọc từ giữa lớp sô cô la trắng ra ngoài để tạo thành "đuôi". Lặp lại với những chiếc bánh cupcake còn lại.
- Nếu cần, hâm nóng lại sô cô la đen cho đến khi nó tan chảy trở lại. Cho sô cô la vào túi nhựa có khóa kéo, cắt một góc, và dùng túi bắt kem tạo hai chấm sô cô la đen nhỏ lên những con ma trắng để làm mắt. Tạo một chấm thứ ba lớn gấp đôi để làm miệng. Để sô cô la đông lại trong 10 phút trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
