Sốt Harissa (công thức)
Số phiếu: 27
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 - 8 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 - 8 muỗng canh
Sốt Harissa (công thức) - hướng dẫn nấu ăn chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 chén ớt đỏ khô
- 1/4 chén tỏi băm
- Muối biển nêm vừa ăn
- 3/4 chén dầu ô liu hoặc dầu thực vật
- 1 chén rau mùi
- 1 muỗng canh thì là
- 3 cốc tương cà chua
- 1/2 chén rau mùi tây
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt, tỏi, cây caraway, rau mùi, tương cà chua, rau mùi tây, ớt đỏ xay, sốt harissa
Nấu món ăn theo công thức:
- Ngâm ớt chuông đỏ trong một bát nước sôi lớn trong 40 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Rang thì là và rau mùi trong chảo ở lửa vừa khoảng 2 phút, sau đó để nguội và xay nhuyễn bằng máy xay cà phê.
- Cho tiêu, bột thì là, bột rau mùi, tỏi, dầu thực vật, tương cà chua, rau mùi tây vào máy xay sinh tố, thêm muối cho vừa ăn.
- Sốt Harissa Có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 3 tuần.
Thể loại:
Công thức tương tự
