Mì Pappardelle

Để làm nhanh nước sốt Bolognese cho mì Ý, hãy thử công thức này của Sunny Anderson. Bạn sẽ cần thịt viên làm sẵn mua ở cửa hàng tiện lợi, sốt pizza, một ít kem tươi và nước dùng. Nước sốt thịt sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. đọc thêm

Công thức mì Ý nấm khá linh hoạt này có thể được tùy chỉnh theo sở thích của bạn: thêm bất kỳ loại nấm nào bạn có sẵn (hoặc thậm chí nhiều loại), và sử dụng bất kỳ loại mì nào mà gia đình bạn yêu thích. Điểm nhấn cuối cùng là hạt dẻ cười. Khá tuyệt vời! đọc thêm

• Braciole
• Nước xốt
• Bánh mì kẹp xúc xích, ớt chuông, hành tây và phô mai provolone.

Để có một bữa tối Chủ nhật thịnh soạn, hãy làm món thịt bò hầm kiểu Ý (braciole) với rau bina, trứng, nho khô, hạt thông và phô mai Parmesan. Thịt được hầm trong nước sốt cà chua với xúc xích Ý, phần xúc xích này bạn có thể để dành cho ngày khác. đọc thêm

Lutein, sắc tố vàng trong ngô, là một thành viên của họ carotenoid, được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả màu vàng, cam và đỏ. Tuy nhiên, lutein không có ở khắp mọi nơi: ngoài ngô, các nguồn cung cấp tốt khác bao gồm trứng. đọc thêm

Món mì Bolognese chay này thay thế thịt bò xay truyền thống bằng nấm cremini, loại nấm nút có mũ màu nâu với hương vị đậm đà hơn. Quả óc chó tạo thêm độ giòn và chiều sâu hương vị, và đọc thêm

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần cà chua cô đặc được thay thế bằng hỗn hợp rượu vang trắng và sữa truyền thống. Và sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò xay với thịt xông khói pancetta chiên giòn mang đến cho nước sốt một hương vị độc đáo. đọc thêm

Những sợi mì pappardelle to bản được phủ lên trên lớp sốt ragù đậm đà, thơm ngon làm từ thịt lợn, thịt bê, cà chua và kem. Thịt xông khói pancetta xào, nấm shiitake, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm làm cho sốt ragù có hương vị vô cùng phong phú, trong khi rượu vang trắng giúp tăng thêm hương vị... đọc thêm

Đậu Hà Lan rất mềm và mọng nước, nấu nhanh, được dùng hết hoàn toàn và rất hợp với mì Ý. Xào chúng với hành lá và ớt jalapeño tươi, trộn với mì pappardelle đã lu cooked, và... đọc thêm

Món mì ống bít tết nướng rất ngon, no bụng và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Công thức này sử dụng thịt bò thăn (skirt steak) giá rẻ nhưng đậm đà hương vị, được tẩm ướp với muối gia vị, nướng và... đọc thêm

Món pasta này thực sự ngập tràn rau củ mùa xuân tươi ngon: củ cải non giòn, đậu Hà Lan xanh mềm, rau bina tươi và các loại thảo mộc thơm. Tất cả được trộn đều trong chảo với mì pappardelle bản rộng đã luộc chín, và củ cải được sơ chế trước... đọc thêm

Bí quyết thành công của món ăn này chính là thời gian (mặc dù húng tây cũng có thể là một yếu tố quan trọng). Hãy ninh thịt lợn từ từ trong nước sốt cà chua với rau củ, gia vị và rượu vang đỏ trong vài tiếng, bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị đậm đà và phức tạp của món hầm. Thịt - đọc thêm

Mì pappardelle bản rộng của Ý được trộn với sốt thịt bò hầm nhừ. Thịt bò được cho vào nồi cùng với cà chua, rượu vang đỏ, tương cà và gia vị, rồi ninh nhỏ lửa trong 7 tiếng để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được hòa quyện... đọc thêm

Pappardelle là một loại mì Ý có hình dạng dải ruy băng, rộng 2-3 cm. Cũng như các loại mì khác, nó được luộc đến khi chín tới (al dente), sau đó ăn kèm với nước sốt. Món mì này trông vô cùng hấp dẫn nhờ hình dạng dải ruy băng với độ dai tinh tế - đọc thêm

Pappardelle là một loại mì Ý truyền thống, dẹt và rộng, xuất xứ từ vùng Tuscany, được làm từ bột mì, bột semolina và trứng. Các nguyên liệu này dễ tìm và dễ làm tại nhà. Pappardelle rất thích hợp để ăn kèm với: đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Để đảm bảo hương vị tuyệt vời nhất cho món thịt hầm này, hãy trộn mì vừa nấu chín với kem chua và phô mai Parmesan, sau đó phủ lên trên hỗn hợp cà chua đã nêm gia vị và phô mai cheddar. đọc thêm

Công thức làm mì pappardelle luộc với thịt tôm hùm và ngô. Mì, thịt và rau được ninh trong nước sốt làm từ nước dùng cá, rượu vang trắng, kem tươi, tương cà chua, gia vị và thảo mộc. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.