Súp giải rượu

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Sau một đêm dài tiệc tùng, không gì có thể xoa dịu bạn tốt hơn một bát súp nóng hổi, đậm đà hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay, khói, chua và béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên sự kết hợp hương vị hoàn hảo để giúp bạn nhanh chóng tỉnh táo. Món súp này được làm từ thịt thăn lợn băm nhỏ, xúc xích Ba Lan hun khói và thịt xông khói chiên. Nó chứa đầy rau củ, cần tây thơm và các loại gia vị khác. Kem được thêm vào ở bước cuối cùng. Hãy nấu món súp giải rượu này vào tối hôm trước để thưởng thức vào ngày hôm sau. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể nếu bạn cảm thấy lạnh trong thời tiết se lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
1 chén thịt thăn lợn băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1,5 cốc cà chua xay nhuyễn
0,5 chén nấm băm nhỏ
2 muỗng canh củ cần tây bào nhỏ
4 cọng cần tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và thái nhỏ.
3 chén khoai tây thái hạt lựu
0,5 chén xúc xích hun khói Ba Lan thái nhỏ
2 muỗng canh hành lá băm nhỏ
1 thìa cà phê gia vị tổng hợp
1 thìa cà phê lá nguyệt quế
1 thìa cà phê bột ớt paprika Hungary
1 cốc dưa chuột muối thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gia vị Đông Âu, ví dụ như Vegeta (tùy chọn)
3 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
1 cốc kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, cà rốt, cần tây, nấm, tỏi tây, cà chua, xúc xích, thịt xông khói, kem, tiêu, lá nguyệt quế, thì là, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ 8 cốc nước vào nồi nấu súp và đun trên lửa vừa. Chiên thịt xông khói đã thái nhỏ trong chảo, sau đó cho vào nồi nước.
Trong phần mỡ bacon đã tan chảy, chiên thịt thăn lợn rồi đến hành tây. Khi hành tây đã vàng đều, cho chúng vào chảo và đun sôi. Thêm cà chua xay nhuyễn, nấm, củ cần tây, cần tây, cà rốt và một chút muối rồi ninh nhỏ lửa trong 15 phút.

Sau đó cho khoai tây, xúc xích, tỏi tây, tiêu Jamaica, lá nguyệt quế và ớt bột Hungary vào, nấu thêm 15 phút nữa.
Cho dưa chua, tỏi và gia vị (nếu dùng) vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm thì là và kem tươi, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chúc ngon miệng!

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Các món ăn mùa thu / Bữa tối / Súp / Súp thịt / Guy Fieri

Công thức tương tự