Nấm

Công thức này sử dụng giấm balsamic ngọt để phủ lên nấm xào, tạo nên hương vị agrodolce, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại giấm nào mình thích. Giấm táo chua, giấm rượu vang trắng thanh mát, hoặc giấm sherry đậm đà—loại nào cũng được. đọc thêm

Chỉ cần một vài công thức nấu ăn nhanh và đáng tin cậy, bạn có thể chuẩn bị những bữa tối lành mạnh cho cả gia đình ngay cả vào những ngày bận rộn nhất. Công thức này kết hợp ẩm thực Tex-Mex và Ấn Độ. Nghe có vẻ lạ, nhưng kết quả lại rất... đọc thêm

• Tôm
• Bít tết và salad ấm với nấm
• Nước sốt tôm hùm

Thịt tôm hùm được phục vụ cùng với bít tết phi lê mignon nướng trên nền salad nấm ấm, tất cả được rưới đều bằng nước sốt bơ thảo mộc thơm ngon. Món ăn sang trọng này trông như được chế biến tại nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. đọc thêm

• Thịt băm
• Lớp phủ
• Nước thịt
• Spätzle

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức. Món schnitzel thịt bê kiểu thợ săn được tẩm bột chiên giòn, ăn kèm với nước sốt nấm đậm đà và bánh mì spaetzle chiên. Sunny Anderson thêm một chút vỏ chanh bào và cỏ xạ hương tươi vào bột làm bánh spaetzle để tạo nên hương vị tuyệt vời... đọc thêm

• Nước dùng Kombu
• Bulgogi
• Cuộc họp

"Jeonggol là một trong những món ăn tôi thích nhất vào những ngày trời se lạnh. Tôi làm món này với thịt bò thái mỏng ướp gia vị, thường được gọi là bulgogi. Jeonggol thường được nấu và phục vụ trong một nồi lớn đặt ở giữa bàn trên một bếp ga mini. Trong món của tôi - đọc thêm

• Sốt Red Eye với cà phê Kona
• Gà nhồi
• Nước dùng bò
• Nga

Ức gà nhồi thịt nguội prosciutto và hỗn hợp ba loại phô mai—mozzarella, cheddar và Parmesan—được chiên vàng giòn và ăn kèm với hành tây và nấm caramel hóa cùng sốt cà phê Kona red eye. Sốt red eye là một món ăn kinh điển của miền Nam nước Mỹ. đọc thêm

• Đậu lăng
• Sốt pesto rau bina và húng quế

Những viên thịt chay mềm và mọng nước được làm từ đậu lăng và nấm, cùng với quả óc chó, phô mai Parmesan và các loại thảo mộc thơm tạo nên hương vị đậm đà, tươi ngon. Có thể dùng làm món chính hoặc món khai vị, rưới thêm sốt pesto tươi tự làm. đọc thêm

Mặc dù có cái tên nghe có vẻ cầu kỳ, đây lại là một món ăn rất đơn giản để chuẩn bị cho bữa tối trang trọng trong dịp lễ. Thịt bê cốt lết thái mỏng được áp chảo nhanh (chỉ vài phút là xong!), và sau đó... đọc thêm

Thịt bê cốt lết sốt Marsala với nấm là một món ăn truyền thống của Ý, dễ làm tại nhà. Món ăn này đã được kiểm chứng qua thời gian và phổ biến ở hầu hết các nhà hàng Ý. Nói tóm lại, đó là những miếng thịt bê cốt lết chiên. đọc thêm

Những cuộn thịt bê mềm mại, bên trong là phô mai tan chảy trong miệng và các loại thịt hảo hạng của Ý như coppoccola, soppresatta và prosciutto, được chiên áp chảo và hoàn thiện với nước sốt nấm Marsala thơm ngon. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa quả sung ngọt và nấm xào trong món cuốn thịt ức gà mềm ngon. Lượng nguyên liệu được liệt kê là cho một khẩu phần. Bạn có thể tăng lượng nguyên liệu nếu muốn phục vụ nhiều khách hơn, và bạn sẽ có một món ăn đặc biệt cho một dịp đặc biệt. đọc thêm

Thịt bò bít tết thái miếng vuông được chiên bơ với nấm, sau đó rưới nước sốt nâu lên trên và đặt vào vỏ bánh nướng hình tròn. Hâm nóng bánh trong lò và dùng kèm với khoai tây nghiền và rau củ. đọc thêm

Món cơm chiên kim chi kiểu Hàn Quốc này được chế biến trên chảo nóng và đậm đà hương vị umami từ các loại nấm và nước sốt rau củ nấu với bí ngòi. Mỗi phần ăn được phục vụ kèm một quả trứng chiên, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. đọc thêm

Hãy chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này cho bữa tiệc tiếp theo của bạn, chúng sẽ chinh phục khách mời bằng sự kết hợp hương vị độc đáo. Bánh mì đen cắt lát được ăn kèm với xúc xích thịt lợn rừng, nấm rừng xào, hành lá và ớt anh đào cay. đọc thêm

Món risotto này được làm nhanh chóng với cơm nguội còn thừa, nhưng hỗn hợp nấm xào mang lại hương vị đậm đà, tươi ngon, như thể bạn đã dành hàng giờ bên bếp. Măng tây thêm vào vị tươi mát, và phô mai Parmesan tạo nên hương vị cần thiết... đọc thêm

Súp nấm luôn có hương vị đậm đà, và nếu bạn nấu súp với nhiều loại nấm rừng khác nhau, kết quả sẽ vô cùng tuyệt vời. Khi xay súp nóng, đừng đổ đầy quá nửa bát và nhớ đậy nắp lại. đọc thêm

Công thức mì Ý nấm khá linh hoạt này có thể được tùy chỉnh theo sở thích của bạn: thêm bất kỳ loại nấm nào bạn có sẵn (hoặc thậm chí nhiều loại), và sử dụng bất kỳ loại mì nào mà gia đình bạn yêu thích. Điểm nhấn cuối cùng là hạt dẻ cười. Khá tuyệt vời! đọc thêm

Hãy làm món bánh pudding mặn này cho bữa tối ngày lễ sắp tới của bạn, nó sẽ là món ăn kèm hoàn hảo cho món chính. Bánh mì để qua ngày là tốt nhất, và hỗn hợp nấm có thể được làm từ bất kỳ loại nấm tươi nào bạn có sẵn. đọc thêm

• bánh bao Trung Quốc
• Sốt ngọt và cay

Những chiếc há cảo Trung Quốc này có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, múc từng chiếc một vào thìa súp kiểu Á. Nhân gồm thịt lợn, nấm và hành lá, chúng vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị. Đừng quên nước chấm đặc biệt nhé! đọc thêm

Điều gì làm cho món súp gà Thái này khác biệt so với súp gà thông thường? Đó là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt gà, tỏi, gừng, nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi, cùng với nước cốt dừa, giúp súp sánh mịn nhưng lại không nhiều calo như súp kem thông thường. đọc thêm

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gà và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy, khiến món tetrazzini này trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

Hãy tận dụng mùa ngắn ngủi khi đậu Hà Lan tươi xuất hiện ở các chợ nông sản và làm món risotto sang trọng này với đậu Hà Lan xanh và nấm enoki nướng. Món này rất hợp với rượu Pinot Grigio hoặc Chardonnay. Thêm các nguyên liệu phù hợp: đọc thêm

Để món mì này có hương vị phức tạp và đậm đà hơn, hãy sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, chẳng hạn như nấm nút, nấm sò hoặc nấm shiitake. Chúng kết hợp hoàn hảo với xúc xích Ý tự nhiên trong nước sốt kem nhẹ, cùng với một chút gia vị khô. đọc thêm

"Dim sum theo nghĩa đen dịch là 'lấp đầy trái tim'. Và tôi rất thích lấp đầy bụng mình bằng món ăn sáng kiểu Quảng Đông này!" Jet Tila chia sẻ. "Nó có nguồn gốc từ những quán trà nhỏ ở miền Nam Trung Quốc, nơi bánh bao hấp và bánh bao chiên được phục vụ cùng với trà." đọc thêm

• Món Rigatoni nướng với nấm
• Gremolata

Món mì Rigatoni trong nước sốt nấm béo ngậy, được nướng dưới lớp rau cải xoăn gremolata, phô mai Gruyere bào, hạnh nhân hun khói, vỏ chanh bào và vụn bánh mì. Kết quả là một món hầm béo ngậy, thơm ngon với lớp vỏ giòn tan, đầy đặn… đọc thêm

Gnocchi mua sẵn là một món ăn gần như hoàn hảo để dự trữ cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào giữa tuần. Chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại rau nào, và toàn bộ món ăn có thể được chế biến trong một nồi duy nhất, không cần chờ đợi. đọc thêm

Khi người Ireland gọi bữa sáng của họ là một bữa sáng thịnh soạn, họ không hề nói quá. Công thức này bao gồm tất cả các thành phần truyền thống của một bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ, nhưng nếu điều đó quá nhiều đối với bạn, bạn có thể chọn chỉ một vài sự kết hợp. Thịt xông khói kiểu Ireland thì ít hơn... đọc thêm

Để đảm bảo miếng thịt thăn lợn được mềm và mọng nước bên trong, hãy chiên sơ cho đến khi giòn, sau đó nướng trong lò cho đến khi thịt bên trong vẫn còn hồng. Trong khi thịt nghỉ, phần giữa sẽ chín đều và... đọc thêm

Luộc đậu xanh trong nước sôi khoảng vài phút cho mềm nhưng vẫn giữ được độ mọng nước, sau đó trộn với nấm chiên để có món ăn kèm dễ làm, ngon miệng và tốt cho sức khỏe khi ăn cùng thịt gia cầm. Dùng kèm với nấm chiên… đọc thêm

Những chiếc bánh taco nhỏ xíu này là món khai vị hoàn hảo cho những ngày lễ. Chúng đủ no để bạn tạm thời thỏa mãn cơn đói trong khi chờ món chính chín, nhưng cũng đủ nhẹ nhàng để bạn cảm thấy no bụng. Bánh tortilla mini được nhồi nấm và bí ngô. đọc thêm

Vào mùa xuân, khi măng tây non xuất hiện, hãy thưởng thức hương vị tinh tế của nó trong món risotto thơm lừng với nấm, cỏ xạ hương, đậu Hà Lan và phô mai Parmesan. Thay vì rượu vang trắng khô truyền thống, hãy thêm rượu vermouth khô vào risotto để giúp gạo hấp thụ hương thơm của nó. đọc thêm

Món risotto thanh đạm là cơ hội tuyệt vời để làm nổi bật hương thơm của nấm rừng, và hương vị của chúng được tăng cường một cách hài hòa bởi những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn mặn mà. Phương pháp làm risotto này đơn giản hơn một chút so với cách truyền thống: bạn không cần phải đổ từng chút nước dùng vào. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Công thức bánh nướng nhân thịt này được làm trong một khay nướng lớn, đủ cho nhiều người ăn. Khác với công thức truyền thống, phiên bản chay này chỉ sử dụng rau củ và nấm cho phần nhân. Nướng chúng trong nước sốt kem trên khay nướng, sau đó... đọc thêm

Món pasta nhanh chóng và dễ làm này có nhân là nấm thơm ngon và bí đỏ ngọt ngào, hai nguyên liệu này kết hợp với nhau rất tuyệt vời, trong khi phô mai Parmesan bào vụn làm tăng độ béo ngậy cho nước sốt nhẹ và làm nổi bật hương vị umami của nấm. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng: đọc thêm

Xúc xích tươi, tự nhiên là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt xay trong nước sốt lasagna. Bóc bỏ lớp vỏ và cho vào nước sốt; bản thân xúc xích đã có đủ gia vị và muối. Nấm xào sẽ làm tăng thêm hương vị cho thịt trong món lasagna. Để món ăn thêm phần ngon miệng,... đọc thêm

Món ăn đơn giản này có đầy đủ mọi yếu tố làm nên sự nổi tiếng của món bò stroganoff, chỉ khác là thay thịt bò bằng thịt gà. Những miếng ức gà chiên vàng giòn được ninh trong nước sốt kem nấm, và bữa tối của bạn sẽ sẵn sàng trong thời gian ngắn hơn. đọc thêm

Chỉ sau khi nếm thử món ăn được bày trí cầu kỳ theo kiểu bàn cờ này, khách của bạn mới nhận ra họ đang được thưởng thức món bò stroganoff thượng hạng. Món ăn này có nấm, thịt bò, kem chua và thậm chí cả mì Ý. Những miếng thịt bò mọng nước, được chiên nhẹ... đọc thêm

Món bánh mì nướng nhiều lớp này, gọi là strata, là bữa tối hoàn hảo cho những ngày giữa tuần: rất dễ làm với thức ăn thừa và các món rau ăn kèm. Xếp lớp thịt, bánh mì cắt khối, phô mai và rau củ, phủ lên trên lớp trứng sữa và cho vào lò nướng. Trong phiên bản này: đọc thêm

• Đổ đầy
• Thịt lợn
• Cải xoăn nướng
• Đào nướng sốt bơ trắng với rượu whisky

Món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với nấm, bánh mì ngô, tỏi và xúc xích hun khói được phục vụ trên một lớp cải xoăn nướng giòn và rưới nước sốt bơ beurre blanc ngọt và chua làm từ đào nướng và rượu whisky. đọc thêm

• Bánh mì nướng và trứng
• Trứng tráng Denver
• Trứng tráng với rau bina
• Trứng tráng với xúc xích và nấm

Nếu bạn muốn bữa sáng trở nên đặc biệt, hãy chiêu đãi những người thân yêu món trứng tráng trên bánh mì nướng. Món này dễ làm, lại trông ngon miệng và ấn tượng. Phần ruột trứng được lấy ra khỏi phần giữa của những lát bánh mì trắng dày, chỉ để lại phần vỏ giòn, sau đó được nướng lên. đọc thêm

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với một bữa sáng lành mạnh giàu protein, chất xơ và vitamin để cung cấp năng lượng cho bạn suốt nhiều giờ. Một lựa chọn lý tưởng là trứng ốp la với nấm, rau củ và phô mai, ăn kèm với bánh mì nướng nguyên cám và trái cây tươi. đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối kiểu Ireland ngon tuyệt. Thịt thăn bò được hầm trong nước sốt đậm đà từ bia Guinness với nấm rừng, hành tây và cà rốt cho đến khi mềm và mọng nước. Làm đặc nước sốt bằng bơ. Dùng kèm với rau củ. đọc thêm

Hành tây, các loại nấm rừng và rượu vang trắng tạo nên hương vị phong phú, đa tầng cho món risotto kem này. Và điều tuyệt vời nhất của công thức nấu bằng nồi nấu chậm này là bạn chỉ cần đổ toàn bộ nước dùng vào cùng một lúc, nên không cần phải thêm từng chút một. đọc thêm

Món súp đậu lăng đỏ cay kiểu Ấn Độ này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm, và hương vị đậm đà đến mức bạn sẽ cảm thấy như mình đã mất hàng giờ để chế biến. Tất cả là nhờ các loại gia vị và nấm khô (như nấm shiitake, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào). đọc thêm

Pizza là một cách tuyệt vời để kết hợp hương vị thơm ngon với sức khỏe và bổ sung thêm rau xanh tươi vào chế độ ăn uống của bạn. Sự kết hợp tươi mát giữa rau arugula, rau diếp đỏ và rau diếp xoăn trong nước sốt balsamic chua nhẹ sẽ làm nổi bật hương vị tươi mới của phần nhân bánh. đọc thêm

Món mì Ý này được ăn kèm với nước sốt hành tây và nấm, được xào chậm trong nửa tiếng để hương vị ngấm đều. Điều này giúp món ăn thêm đậm đà mà không cần dùng quá nhiều dầu. Sự kết hợp giữa nước sốt nấm và mì ống làm từ bột mì nguyên cám thực sự khó cưỡng. đọc thêm

Bánh phô mai Philadelphia cổ điển là sự kết hợp tuyệt vời giữa những lát thịt bò mỏng mọng nước và một lượng phô mai tan chảy dồi dào trên chiếc bánh mì hoagie dài. Là một món ăn nhanh, theo truyền thống nó được làm từ phần thịt bò rẻ tiền và... đọc thêm

Mặc dù có tên gọi là "món nhồi gà tây cổ điển", nhưng nó được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị món nhồi dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ này có thể được nướng với... đọc thêm

Hãy làm hài lòng tất cả khách mời, kể cả những người ăn kiêng gluten, bằng cách làm món nhân nhồi thơm ngon này cho gà tây trong dịp lễ hội với bánh mì lúa mạch đen và bánh mì ngô không chứa gluten. Cả hai loại bánh mì này đều có thể tìm thấy ở khu vực bán sản phẩm không chứa gluten trong các siêu thị. đọc thêm

Món ăn kèm này chứa hầu hết các nguyên liệu của nhân bánh mì truyền thống, ngoại trừ bơ, nước dùng gà và trứng. Trà xanh có vẻ không phù hợp ở đây, nhưng hương vị độc đáo của nó là một sự thay thế tuyệt vời cho nước dùng gà, không giống như... đọc thêm

Một lớp phô mai fontina tan chảy và phô mai cheddar trắng đậm đà làm cho món nhồi bánh mì này khác biệt so với món ăn kèm truyền thống cho gà tây trong dịp lễ và tạo nên sự đặc biệt. Bên cạnh phô mai, hương vị của món nhồi bánh mì còn được tăng cường bởi các loại nấm rừng thơm (tốt nhất nên dùng nhiều loại nấm khác nhau). Vì vậy, sau khi… đọc thêm

Món polenta hầm đậm đà này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm thơm ngon và phô mai cheddar béo ngậy. Hương vị của món ăn được tăng cường nhờ việc thêm vào nhiều loại nấm khác nhau. Hãy chọn ít nhất hai loại, chẳng hạn như nấm cremini (nấm nút nâu), nấm porcini, và... đọc thêm

Nước sốt nhẹ này, được làm từ nhiều loại nấm, nước dùng rau củ và chỉ một vài thìa rượu vang đỏ khô, có mùi thơm ngào ngạt và hương vị phong phú, đa tầng. Cả người ăn chay và người ăn thịt đều sẽ thích. Dùng kèm với mì, salad khoai tây, đọc thêm

Hãy chiêu đãi gia đình bạn món bánh nấm Dutch Baby mềm xốp cho bữa brunch Chủ nhật, đủ cho bốn người. Dùng kèm với khoai tây chiên, xúc xích chorizo ​​và trứng chiên để có một bữa ăn ngon miệng. Nhúng bánh nấm vào nước sốt - đọc thêm

Công thức này biến món bò hầm rau củ kiểu Pháp cổ điển (boeuf bourguignon) thành một món ăn chay sang trọng. Sự kết hợp của nhiều loại nấm giúp tăng cường hương vị của nước sốt và mang đến vị umami đặc trưng, ​​trong khi... đọc thêm

Món trứng tráng với nấm, phô mai xanh và rau mùi tây tươi này sẽ làm cho bữa ăn sáng muộn của bạn thêm phần tinh tế. Bạn cần một chảo chịu nhiệt để làm món này. Sử dụng nhiều loại nấm khác nhau (chẳng hạn như nấm nút, nấm sò và/hoặc...) đọc thêm

Món nấm xào cay này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món khai vị này được làm từ nhiều loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà và nồng nàn hơn, trong khi các loại gia vị như tỏi, rau mùi, thì là và tiêu Jamaica kết hợp hoàn hảo với nhau. đọc thêm

Cháo ngô mềm mịn được dùng kèm với nấm xào dầu ô liu, tỏi và hương thảo thơm ngát. Để có hương vị phong phú và đa dạng hơn, hãy sử dụng hỗn hợp các loại nấm cho công thức này, chẳng hạn như nấm nút, nấm sò, và... đọc thêm

Cháo ngô được ninh trong nước với kem tươi, và ở bước cuối cùng, được trộn với phô mai fontina bào vụn, tạo nên một món ăn rất mềm và béo ngậy. Món này được ăn kèm với nấm hầm trong nước sốt kem. Để có hương vị nấm phong phú hơn, hãy sử dụng nhiều loại nấm khác nhau. đọc thêm

Mặc dù món quiche này được làm không dùng vỏ bánh, nhưng nó vẫn ngon không kém, nhờ lớp vỏ Parmesan mỏng nhẹ thay cho lớp vỏ truyền thống. Thêm vào đó, sự kết hợp giữa nấm chiên, hành tím và thịt xông khói trong phần nhân trứng mềm mịn... đọc thêm

Nước sốt nấm sánh mịn này rất hợp với khoai tây nghiền, gà tây nướng hoặc thịt viên. Hãy sử dụng nhiều loại nấm khác nhau để có hương vị đậm đà và phức tạp hơn. đọc thêm

Cơm pilaf gạo lứt nấu bằng nồi nấu chậm sẽ đặc biệt tơi xốp và ngon miệng, lại còn nấu nhanh hơn so với nấu trên bếp. Nấm xào bơ (tốt nhất nên dùng nhiều loại nấm để có hương vị đậm đà hơn) sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Thêm cơm với - đọc thêm

Nấm mỡ là một trong những loại nấm ngon nhất và là dấu hiệu thoáng qua của mùa xuân. Món gà sốt nấm nấu trong một chảo này là một cách tuyệt vời để bắt đầu mùa nấm. Đùi gà mọng nước, vàng óng được nướng trong nước sốt kem béo ngậy. đọc thêm

Sau khi nướng cá hồi, xé nhỏ thịt cá và dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây nướng cùng nấm rừng chiên và các loại rau thơm tươi. Sự kết hợp hương vị này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau... đọc thêm

Sau một đêm vui chơi dài, không gì tuyệt vời hơn một bát súp nóng hổi, ​​đậm đà hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay, vị khói, vị chua và vị béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên sự kết hợp hương vị hoàn hảo giúp bạn nhanh chóng thư giãn. Súp - đọc thêm

• Sốt Pesto ớt Piquillo
• Cà chua nướng
• Pate nấm
• Quầy Mozzarella

Hãy chiêu đãi khách của bạn nhiều loại mozzarella khác nhau như món khai vị ăn kèm với rượu vang, không chỉ là phô mai thái lát mà là một quầy bar thực sự với các món ăn nhẹ khác để họ có thể tự làm crostini, bánh mì kẹp kiểu Ý làm ​​từ những lát phô mai nướng giòn. đọc thêm

Để chuẩn bị món ăn sang trọng này, bạn chỉ cần năm nguyên liệu: bít tết thăn ngoại, bơ để chiên, hành tím, nấm và rượu vang đỏ cho nước sốt. Tốt nhất nên chiên trong chảo gang đáy dày. Món bít tết sau khi chiên sẽ... đọc thêm

Món gà Marengo thường được chế biến với hải sản, nhưng trong công thức đơn giản này, hải sản được thay thế bằng nấm. Những miếng ức gà chiên giòn được phục vụ trong nước sốt đậm đà từ nấm, cà chua và ớt chuông. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn sau một ngày làm việc. Bạn sẽ thích nó! đọc thêm

• Bột bánh pie vụn
• Kish

Món quiche của Valerie Bertinelli quyến rũ bởi sự phong phú, hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu: lớp vỏ giòn tan, tan chảy trong miệng và phần nhân rau củ trong lớp kem sánh mịn. Phần nhân gồm ba loại phô mai: Gruyere, cheddar và Parmesan. Còn phần nhân rau củ thì... đọc thêm

Hỗn hợp nấm tạo nên hương vị đặc biệt cho món trứng tráng này. Càng sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, món trứng tráng sẽ càng đậm đà hơn. Chuẩn bị một chảo rán dùng được trong lò nướng để làm trứng tráng. Xào nấm trong chảo cùng với hành lá và các loại gia vị thơm... đọc thêm

Frittata là món ăn sáng hoàn hảo giúp bạn tận dụng hết những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Trong phiên bản này, nấm kết hợp tuyệt vời với măng tây, hành tây, khoai tây, ô liu xanh, ớt chuông nhồi và các loại rau củ nướng... đọc thêm

Món ăn Ý này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành và gây ấn tượng với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của rượu Marsala vùng Sicily. Món ăn được làm từ những miếng thịt bê mỏng, được chiên sơ trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu. đọc thêm

• Thịt bò Chateaubriand và sốt nấm rượu vang
• Khoai tây nghiền

Chateaubriand là món ăn hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Món này được làm từ một phần thịt thăn bò nhỏ, nằm ở giữa, dành cho hai người. Thịt được áp chảo cho đến khi vàng đều các mặt, và sau đó... đọc thêm

Biến mì ăn liền thông thường thành món ăn ngon đậm chất Thái Lan. Ngoài mì, bạn cần thêm rau trộn đông lạnh, thịt gà nướng xé nhỏ, và điểm nhấn cuối cùng – bơ đậu phộng béo ngậy. Cùng với... đọc thêm

Những loại xúc xích chay này trông và có vị giống như thịt thật, nhưng chúng được làm từ đậu. Là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt, chúng giàu protein và chất xơ. Ngoài đậu pinto, xúc xích còn chứa nấm và nhiều loại gia vị khác nhau, giúp... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Salsa cà chua nướng với Chile de Arbol

Sopes là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh tortilla được làm từ hỗn hợp đơn giản gồm masa harina, một loại bột ngô của Mexico, và nước. Chiên bánh trong chảo với dầu và ăn kèm với các loại nước chấm truyền thống của Mexico... đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà Trung Quốc

Món canh chua cay này sánh đặc, đậm đà và ngon tuyệt, giống hệt như ở các nhà hàng châu Á. Nó được làm từ nấm mộc nhĩ, gừng, thịt lợn, măng, nước tương, đậu phụ, trứng, giấm gạo, tạo nên vị chua thanh dễ chịu, và— đọc thêm

Sốt Marsala rất hợp với thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gia cầm. Nó được làm từ hành tây, tỏi, nấm thái lát, một ít bột mì để làm đặc, nước dùng bò, và thành phần quan trọng nhất—rượu vang đỏ Marsala, giúp tăng thêm hương vị cho nước sốt. đọc thêm

Cách dễ nhất để làm món súp lơ xanh ngon và mọng nước. Món súp lơ này bao gồm bông cải xanh (chần sơ loại đông lạnh), mayonnaise, phô mai cheddar bào, súp kem nấm đóng hộp và trứng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một cái bát. đọc thêm

Ức gà được tẩm bột và chiên vàng giòn, sau đó dùng nước sốt kem nấm làm từ phần nước thịt còn lại trong chảo. Phô mai kem tạo thêm độ sánh mịn đặc biệt cho nước sốt. Trở lại - đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Đậu xanh và nước sốt

Món hầm này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào: ngon miệng, bổ dưỡng, và với lớp hành tây chiên giòn phủ bên trên, trông vô cùng bắt mắt. Đậu xanh chần được trộn với sốt kem nấm, phủ lên trên là hành tây chiên giòn, và... đọc thêm

Ức gà nguyên con không da được ninh nhừ trong hỗn hợp rau củ gồm cà chua đóng hộp xay nhuyễn, ớt ngọt, bông cải xanh, hành tây, nấm và húng tây, giúp ngấm hết nước sốt và hương vị thơm ngon. Kết quả là một món ăn bổ dưỡng và no bụng, giàu protein. đọc thêm

• Nhân khoai lang và bí ngô
• Nấm xào
• Bò rừng trên mặt đất
• Quầy Taco

Quầy taco là một giải pháp tuyệt vời cho buổi tối tụ tập bạn bè đông người. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa vui vẻ, vì mọi người đều có thể tự tạo món khai vị của riêng mình. Hãy bày nhiều cốc và bát lên bàn và đựng các nguyên liệu và nhân bánh khác nhau vào đó. đọc thêm

Đây là một biến thể của món bò Wellington kiểu Anh, sử dụng đuôi tôm hùm tươi ngon thay cho thịt. Cùng với rau bina xào và nấm thơm, đuôi tôm hùm được bọc trong bột ngàn lớp, nướng chín và biến thành một món ăn ngon tuyệt. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn mì Ý, nấm đóng hộp, nước dùng đóng gói, sữa đặc không đường và một số loại gia vị cùng thảo mộc khô trong tủ bếp, bạn có thể làm món mì Ý ngon tuyệt! Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn không thể ra cửa hàng mua nguyên liệu. đọc thêm

Alton Brown đã biến món ăn phổ biến trong giới sinh viên thành món ramen tự làm sang trọng với tôm và nấm trong gói giấy bạc. Cách trình bày ấn tượng và hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ. Mì ăn liền, nấm khô và... đọc thêm

• Món hầm Tetrazzini
• Ức gà luộc

Tetrazzini là một món hầm kiểu Mỹ được làm từ thịt gia cầm, rau củ, nấm và mì trong nước sốt phô mai sánh mịn. Thịt gà, súp lơ và mì trứng được luộc riêng, sau đó chuẩn bị nước sốt từ nấm. Tiếp theo, tất cả các nguyên liệu... đọc thêm

Cơm gạo lứt với nấm có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món chay riêng, với hương vị đậm đà. Để có hương vị phức tạp hơn, hãy sử dụng hỗn hợp nhiều loại nấm khác nhau. Xào nấm với bơ. đọc thêm

Món nachos kiểu Mexico là một trong những món khai vị phổ biến nhất cho các nhóm đông người. Đây là lựa chọn chắc chắn phù hợp cho mọi dịp, dù là buổi tụ họp bạn bè xem thể thao hay món ăn nhẹ trong khi chờ món chính. Hãy làm món nachos với những nguyên liệu tươi ngon - đọc thêm

Món risotto mềm mịn này có bốn loại nấm: nấm porcini, nấm shiitake, nấm sò và nấm nút. Hương thơm thật tuyệt vời! Hương vị đậm đà của nấm được kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của bí đỏ. Tất cả được ninh cùng gia vị và gạo. đọc thêm

Những cuộn lasagna thơm ngon này, với nhân phô mai tan chảy và sốt thịt, là một lựa chọn thú vị thay thế cho món lasagna truyền thống nhiều lớp, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, cả về hương vị lẫn cách chế biến. Nhân phô mai được làm từ ricotta, Parmesan, mozzarella, trứng và các loại gia vị. đọc thêm

Món gnocchi Ý luộc được ăn kèm với nước sốt nấm rừng tuyệt hảo, tạo nên hương vị phong phú và đa tầng cho món ăn. Công thức này sử dụng gnocchi mua sẵn hoặc đã luộc chín, và nước sốt được làm từ hỗn hợp các loại nấm rừng và... đọc thêm

Bí quyết chính của món nấm xào là phần mũ nấm sẽ ngon hơn nhiều khi được chiên trong bơ. Sử dụng bất kỳ loại nấm rừng nào, bạn sẽ có được một món ăn thơm lừng với hương vị phong phú, đa tầng. Thời gian nấu khoảng 15 phút. đọc thêm

Cơm và đậu là một món ăn chay phổ biến, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe ở Mỹ. Mặc dù hai nguyên liệu chính vẫn giữ nguyên, nhưng các nguyên liệu phụ khác nhau tùy theo từng vùng. Ví dụ, cơm và đậu kiểu California. đọc thêm

Những xiên nướng này được chế biến bằng nhiều loại nấm khác nhau, lý tưởng nhất là nấm rừng, để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món ăn. Chúng được xiên cùng với ớt peppadew ướp (một giống ớt Nam Phi tương tự như ớt anh đào). đọc thêm

Món ăn này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị. Bản thân couscous được hấp chín chỉ trong vài phút. Và việc chiên nấm sò và tỏi tây chỉ mất khoảng 10 phút. Rau củ nướng được tẩm ướp hương vị và mùi thơm đặc biệt, mang lại... đọc thêm

Món cơm thập cẩm thơm ngon này là cứu tinh khi bạn cần dùng hết cơm thừa. Nấu lúa mì trước, và bạn sẽ không mất nhiều thời gian để biến nó thành một món ăn ngon và bổ dưỡng tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên... đọc thêm

Đậu là nguyên liệu thay thế hoàn hảo cho thịt trong bánh mì kẹp chay. Chúng cũng giàu protein, có thể được tạo hình thành miếng chả và tạo thêm hương vị tuyệt vời cho bánh mì kẹp, đặc biệt là khi kết hợp với quả óc chó. Trộn đều đậu đã nghiền nhuyễn với nhau. đọc thêm

Bánh croquette nấm được chế biến qua hai công đoạn. Đầu tiên, bạn luộc hỗn hợp nấm đặc, và khi hỗn hợp đông lại, bạn nặn thành hình bánh croquette, tẩm bột và chiên ngập dầu. Càng sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, món ăn càng thú vị và… đọc thêm