Salad với mì ống, giăm bông và thì là

Số phiếu: 2

Cách làm món salad mì ống, giăm bông và thì là

Thời gian: 28 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Món ăn này sẵn sàng để thưởng thức chỉ trong 30 phút, với những nguyên liệu kinh điển của các buổi dã ngoại như đậu Hà Lan và giăm bông. Món salad ấm được trộn với nước sốt mù tạt và kem chua tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái nhỏ
2 muỗng cà phê muối hạt, cộng thêm một ít để nêm nước.
220 gr mì ống hình sừng (khoảng 2 muỗng canh)
2 muỗng canh sữa
2 muỗng canh giấm rượu mạch nha
1 muỗng canh mù tạt Dijon
Tiêu đen xay tươi
1/3 cốc dầu ô liu
1/3 cốc kem chua
170 g thịt giăm bông, cắt thành khối vuông 3 cm.
3/4 cốc đậu Hà Lan non đông lạnh, rã đông (khoảng 110 g)
2 cọng cần tây, cả lá, thái hạt lựu
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây đỏ, mì ống, sữa, mù tạt Dijon, kem chua, giăm bông, đậu Hà Lan, cần tây, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Để làm mềm hành tây, hãy ngâm chúng trong nước lạnh trong khi bạn chuẩn bị salad.
Đun sôi một nồi nước lạnh lớn trên lửa lớn, sau đó nêm muối. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi gần chín, khoảng 8 phút. Vớt mì ra rổ, cho vào bát và trộn đều với sữa. Để mì nguội bớt trong khi bạn chuẩn bị nước sốt.

Đối với nước sốt salad: Trong một tô lớn, trộn giấm, mù tạt, 2 muỗng cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn. Vừa khuấy đều, vừa từ từ cho dầu ô liu vào, bắt đầu với vài giọt rồi cho đến khi đầy. Nước sốt phải sánh mịn. Cho kem chua vào và khuấy đều.
Vớt hành tây ra khỏi nước và cho vào mì, sau đó thêm giăm bông, đậu Hà Lan, cần tây và thì là. Thêm nước sốt và trộn đều với mì cho đến khi được phủ đều. Dùng salad ngay hoặc đậy kín và bảo quản lạnh trước khi dùng.
Bí quyết: Tại sao lại cần thêm sữa? Khi không thêm sữa vào công thức, mì sẽ ngấm quá nhiều nước sốt, và món salad sẽ bị chua quá. Thêm một vài thìa sữa giúp món salad nhẹ nhàng và ngon miệng hơn.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Salad / Salad nóng / Salad với mì ống và ngũ cốc / Salad với thịt

Công thức tương tự