Salad mì ống và đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 424, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 16 G., carbohydrate 55 G., sợi 6 G., cholesterol 6 mg, natri 240 mg, đường 6 G.

Món salad tươi vui này kết hợp mì ống hình nơ luộc với các loại rau củ nhiều màu sắc: đậu nành xanh, ngô vàng, ớt chuông đỏ và cà rốt tươi màu cam. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trong một bát, rưới dầu ô liu và rắc phô mai Parmesan bào lên trên. Món salad bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đầy màu sắc này đặc biệt được trẻ em yêu thích, các em có thể tự chuẩn bị dưới sự giám sát của người lớn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì farfalle (mì hình nơ), tốt nhất là loại nguyên cám.
3 muỗng canh + 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
1 cốc hạt ngô (rã đông nếu đông lạnh)
1 cốc đậu nành luộc đã bóc vỏ (nếu đông lạnh thì rã đông)
1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, thái hạt lựu.
2 củ cà rốt cỡ vừa, bào nhỏ (khoảng 0,5 chén)
1/3 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 30 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, đậu edamame, ngô, ớt ngọt, cà rốt, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, trộn với 1 thìa cà phê dầu ô liu để mì không bị dính; để nguội.
Trong một tô lớn, trộn mì đã nguội với ngô, đậu edamame, ớt chuông và cà rốt. Rưới 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và trộn đều. Thêm phô mai Parmesan và 1/4 muỗng cà phê muối, trộn lại lần nữa, và nêm thêm tiêu cho vừa ăn.

Thể loại: