Salad mùa xuân với mì ống và cà chua
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
"Đậu Hà Lan nhỏ và món salad phô mai ricotta mặn là một sự kết hợp tuyệt vời," Jeff nói.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đối với món mì Ý:
- 340 gr mì cavatappi
- 110 gr. măng tâyCắt bỏ phần cuống cứng và thái mỏng theo góc nghiêng.
- 285 g đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông
- 1 lon (340 g) ớt chuông vàng nướng, thái nhỏ
- 550 ml cà chua bi, bổ đôi
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1/2 chén thì là tươi, thái nhỏ
- Phô mai salad Ricotta (Ricotta salata), để phục vụ
Để điền vào:
- 1/3 cốc dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 2 thìa cà phê mù tạt
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì cavatappi, măng tây, đậu Hà Lan, ớt ngọt, cà chua bi, phô mai ricotta, nước cốt chanh, hành tím, tỏi, mù tạt, Mật ong, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị mì ốngĐun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Cho măng tây thái lát vào 2 phút trước khi mì chín.
Vớt mì và măng tây ra khỏi nước, rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Trộn mì và măng tây với đậu Hà Lan, ớt nướng, cà chua, hành tím và thì là. - Chuẩn bị nước sốtTrong một tô nhỏ, đánh đều dầu ô liu, mù tạt, mật ong, tỏi, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Rưới nước sốt lên salad mì và trộn đều. Để salad ngấm nước sốt một lúc.
Để dùng, chia đều vào các bát. Rắc một ít phô mai ricotta bào lên mỗi phần ăn, rưới dầu ô liu và nêm thêm tiêu.
Thể loại:
Công thức tương tự
