10 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất mà mọi căn bếp nên có

Hình ảnh 10 loại thực phẩm lành mạnh nhất nên có trong mọi căn bếp.

Những thực phẩm quý giá nhất trong nhà bếp là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, không chỉ giúp no bụng mà còn cung cấp cho cơ thể chúng ta những dưỡng chất hữu ích.

Dĩ nhiên, đó không nên là hạt quinoa hay quả kỷ tử đang thịnh hành hiện nay, vì chúng đắt tiền và giá trị dinh dưỡng khá đáng ngờ.

Những sản phẩm chúng ta sẽ xem xét đều đơn giản, giá cả phải chăng và thực sự bổ dưỡng.

1. Táo

Táo chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Chúng đặc biệt giàu vitamin C, B-6, kali và chất xơ. Vỏ táo có màu sắc tươi sáng chứa nhiều chất phytochemical quercetin, có đặc tính chống viêm. Thường xuyên ăn loại quả này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hen suyễn và bệnh Alzheimer.

Hãy thử làm những món ăn này:

2. Atiso

Atiso rất giàu vitamin C, magiê, mangan, kali và niacin. Chúng giàu chất xơ và ít calo. Atiso cũng chứa polyphenol, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Một số người cho rằng atiso có lợi cho những người có cholesterol cao, nhưng điều này chưa được nghiên cứu đầy đủ.

Các công thức chế biến atiso:

3. Chuối

Chuối được nhiều người yêu thích vì chúng ngon và ngọt. Chuối có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để làm sinh tố. Chuối rất giàu kali, giúp điều chỉnh lượng natri trong cơ thể, cũng như nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác.

Hãy thử những món ăn này:

4. Bắp cải

Cải bắp rất giàu vitamin K, cần thiết cho quá trình đông máu bình thường, cũng như canxi, vitamin C, A, E và các vitamin nhóm B. Cải bắp cũng tốt cho sức khỏe vì ít calo, nhưng cần phải nhai nhiều. Trong khi nhai, bạn sẽ cảm thấy no.

Hãy thưởng thức những công thức nấu ăn này:

5. Cà rốt

Ai cũng biết cà rốt chứa vitamin A, rất tốt cho thị lực. Chúng cũng giàu chất xơ, các chất chống oxy hóa polyacetylene, beta-carotene và lutein, nhưng lại ít calo. Nếu bạn thèm ăn vặt, hãy ăn một ít cà rốt.

Bạn có thể thích sự kết hợp của cà rốt trong các công thức nấu ăn:

6. Cần tây

Cần tây rất giàu canxi, magiê và kali – những nguyên tố cần thiết cho sự phát triển xương, cơ bắp và thần kinh. Nó cũng chứa vitamin A và K cùng chất xơ. Cần tây ít calo, là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, cần tây còn chứa các flavonoid như luteolin và apigenin, có đặc tính chống viêm.

Các công thức nấu ăn với cần tây:

7. Hành tây

Hành tây không chỉ là một loại gia vị rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng thêm hương vị tuyệt vời cho các món ăn, mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa flavonoid và các hợp chất chứa lưu huỳnh giúp chống viêm. Nếu dùng hành tây, bạn có thể dùng ít muối hơn. Bạn có thể dùng hành tây tươi hoặc khô. Tuy nhiên, hành tây khô thường được bán kèm muối, vì vậy hãy tránh mua loại gia vị này. Hãy chọn hành tây không muối. Cơ thể bạn không cần lượng natri dư thừa.

Các công thức nấu ăn với hành tây:

8. Cam

Cam thường được dùng làm nước ép tươi vào bữa sáng. Chúng được biết đến là giàu vitamin C, kali, folate và chất xơ. Tuy nhiên, ăn cam nguyên quả tốt cho sức khỏe hơn là ép lấy nước, vì phần thịt cam chứa nhiều chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.

Các công thức nấu ăn với cam:

9. Dâu tây

Dâu tây ngọt, mọng nước giúp tăng cường hệ miễn dịch và củng cố mô liên kết. Chúng rất giàu folate và vitamin. Axit ellagic, anthocyanin và quercetin có trong dâu tây có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Công thức nấu ăn với dâu tây:
Salad trái cây tươi kiểu Hawaii với dâu tây

10. Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin A và C, cũng như lycopene. Tất cả những chất này đều có tác dụng rất có lợi cho cơ thể. Giống như dâu tây, cà chua có đặc tính chống viêm rất tốt.

Công thức nấu ăn với cà chua:
Salad cà chua, hành tây và dưa chuột

Mỗi căn bếp nên luôn có sẵn những thực phẩm lành mạnh để dùng làm đồ ăn vặt và chế biến các bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"

Số phiếu: 1