Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 món khai vị

Bánh mì nướng khoai lang là một lựa chọn lành mạnh, không chứa gluten thay thế cho bánh mì thông thường. Mặc dù hương vị của khoai lang không hoàn toàn giống với bánh mì giòn, nhưng chúng lại có sức hấp dẫn riêng, rất thích hợp cho bánh mì kẹp ăn sáng hoặc ăn nhẹ. Khoai lang được thái lát hình chữ nhật, luộc chín tái, sau đó chiên trên chảo và phủ lên trên lớp bơ, rau mùi tươi và tiêu. Đơn giản và ngon miệng. Bạn có thể sử dụng công thức này làm nền tảng và thử nghiệm với các loại topping khác, chẳng hạn như cà chua hoặc trứng bác, để thêm vào cùng với bơ.

Thành phần:

• 3 củ khoai lang cỡ vừa
• Dầu thực vật trung tính, dùng để chiên
• 3 quả bơ chín
• 0,5 cốc dầu ô liu
• 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
• 2 thìa cà phê tiêu Aleppo
• Nước cốt của 1 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, Quả bơ, ớt, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt khoai lang theo chiều dọc thành những lát dày 1 cm. Cho khoai vào một nồi lớn chứa đầy nước và thêm một chút muối. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai hơi mềm, sau đó chắt nước.
Bước 2
• Cho một ít dầu ăn vào chảo khô, đun nóng ở lửa vừa. Cho khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Nêm muối và tiêu rồi để sang một bên.
Bước 3
• Loại bỏ hạt bơ và nạo phần thịt bơ ra khỏi vỏ vào một cái bát. Thêm dầu ô liu, rau mùi thái nhỏ, ớt Aleppo, nước cốt chanh và một chút muối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 4
• Phết bơ lên ​​các lát khoai lang.

Số phiếu: 7

Tác giả của công thức - Marc Murphy là một bếp trưởng điều hành, chủ nhà hàng và nhân vật truyền hình.