Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Ai có thể cưỡng lại được sự kết hợp ngọt ngào và cay nồng của thịt bò xay mềm, nho khô, hạnh nhân và ô liu trên bánh mì khoai tây mềm với sốt mayonnaise tỏi? Picadillo là một món thịt xay phổ biến ở Mỹ Latinh. Hãy làm những miếng picadillo và thưởng thức chúng trong bánh mì sandwich.

Thành phần:

• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• 3 tép tỏi, 1 tép bào nhỏ, 2 tép băm nhỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
• 700 g thịt bò xay
• 0,5 cốc lá hạnh nhân, thái nhỏ
• 1/2 chén ô liu xanh Tây Ban Nha đã bỏ hạt, thái nhỏ
• 0,5 cốc nho khô, thái nhỏ
• 0,5 cốc sốt cà chua
• 0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 16 chiếc bánh mì khoai tây, cắt đôi.
• Lá xà lách, dùng để ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, ôliu, hạnh nhân, bánh mì kẹp, nho khô, quế, tiêu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise với tỏi băm, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để riêng.
Bước 2
• Trong một chảo cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi băm vào và xào, đảo đều, cho đến khi thơm, khoảng 2 phút. Để nguội một chút.
Bước 3
• Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, hạnh nhân, ô liu, nho khô, sốt cà chua, tiêu Jamaica, quế và 1 thìa cà phê muối. Chia hỗn hợp thịt thành 16 phần bằng nhau và nặn thành hình tròn.
Bước 4
• Lau sạch chảo, cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào, đun nóng ở lửa vừa. Chiên từng ít một, lật một lần, cho đến khi vàng nâu cả hai mặt và chín tái bên trong, khoảng 2 phút mỗi mặt. Dùng kèm với bánh mì khoai tây phết sốt mayonnaise tỏi và rau xà lách.

Số phiếu: 2