Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món thịt băm Tây Ban Nha "Picadillo" - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 225 g thịt bò xay (có lẫn một ít mỡ)
• 1/3 cốc rekaito (nước sốt làm từ rau mùi, còn được gọi là...) sofrito)
• 1/2 chén ô liu nhỏ Tây Ban Nha nhồi ớt chuông pimento
• 2 tép tỏi tươi đã bóc vỏ và đập dập
• 1 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
• 3/4 chén sốt cà chua
• 1 muỗng canh lá oregano khô
• 2 muỗng canh dầu canola hoặc dầu thực vật

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, sốt cà chua, ôliu, rau oregano, tỏi, chuối

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đối với món picadillo: Đun nóng dầu trong chảo dày trên lửa vừa lớn. Cho thịt bò xay vào và đảo đều trong 3-5 phút, cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu và hơi hồng.
Bước 2
• Cho hỗn hợp gia vị recaito vào và khuấy đều. Giảm lửa xuống mức trung bình, cho tỏi, muối và tiêu vào. Thêm tương cà chua, oregano và ô liu. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
  
  Lời khuyên về ẩm thực: Món này có thể hơi mặn đối với một số người, nhưng khi kết hợp với chuối plantain ngọt làm nhân bánh, hương vị của nó trở nên cân bằng hoàn hảo. Nếu bạn sử dụng nó trong món ăn khác, bạn có thể điều chỉnh lượng muối cho phù hợp.

Số phiếu: 3