Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Công thức làm sườn cừu ướp hương thảo.

Thành phần:

• Vỏ bào từ 2 quả chanh
• 2 muỗng canh lá hương thảo tươi thái nhỏ
• 1/4 cốc muối hạt
• Một nhúm đường
• 2 sườn cừu, mỗi sườn có 8 xương sườn, bỏ xương sống, cắt bỏ phần đầu và cuối xương.
• 1/4 cốc dầu thực vật

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cừu non, vỏ chanh, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn vỏ chanh bào, hương thảo, muối và đường. Xoa đều hỗn hợp lên sườn, đậy kín và ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 150°C.
Bước 3
• Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa và cho dầu ăn vào. Đặt một miếng sườn heo, phần mỡ úp xuống, vào chảo và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút. Lật mặt và chiên thêm vài phút nữa. Chuyển miếng sườn heo, phần mỡ ngửa lên, sang khay nướng, rồi chiên miếng sườn còn lại.
Bước 4
• Đặt khay nướng có giá đỡ vào lò và nướng cho đến khi thịt bên trong đạt nhiệt độ 50-52°C, khoảng 20-25 phút. Lấy giá đỡ ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút, sau đó cắt thành từng phần.

Số phiếu: 13