Bưởi

Bưởi được biết đến rộng rãi với khả năng đốt cháy chất béo. Mặc dù nó có góp phần giảm cân ở một mức độ nào đó, nhưng hiệu quả không cao như nhiều người vẫn nghĩ. Đơn giản là bưởi ít calo, và chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và tránh ăn quá nhiều. Bưởi cũng giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại quả này có vị hơi chua, không phải ai cũng thích, vì vậy lợi ích dinh dưỡng của nó có thể không nhiều như người ta vẫn nghĩ.
Lợi ích sức khỏe
Bưởi có nhiều loại: trắng, đỏ và hồng, và mặc dù tất cả đều có vị ngọt và chua, nhưng mỗi loại lại có hương vị hơi khác nhau. Tất cả các loại bưởi đều chứa vitamin C và beta-carotene, giúp chống lại nhiều bệnh tật. Nếu bạn có thể bóc vỏ và ăn bưởi tươi, giống như cam, bạn sẽ nhận được một lượng dinh dưỡng ít calo dồi dào. pectin Vỏ trắng của bưởi chứa chất xơ hòa tan, khi được tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành dạng gel, tạo cảm giác no. Là một thành viên của họ cam quýt, bưởi là nguồn cung cấp các flavonoid, terpen và limonoid mạnh mẽ. Những chất có lợi này có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Bưởi hồng chứa một lượng lớn carotenoid, còn được gọi là lycopene. Lycopene giúp màng tế bào người ức chế sự phát triển của khối u, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
Thu thập và lưu trữ
Bưởi thường được hái khi còn xanh. Khi chọn mua ở cửa hàng hoặc chợ, hãy chắc chắn rằng chúng đủ nặng so với kích thước của chúng. Điều này sẽ đảm bảo chúng mọng nước nhất. Chọn những quả chắc, tròn, không nên chọn những quả quá mềm hoặc hình bầu dục. Những quả sau thường ít ngọt hơn và cũng chứa ít chất dinh dưỡng hơn.
Bưởi nên được bảo quản trong tủ lạnh, nơi chúng có thể giữ được độ tươi ngon đến 2 tháng.
Ứng dụng trong ẩm thực
Trước khi cắt bưởi, hãy nhớ rửa sạch. Nếu có vi khuẩn trên vỏ, việc rửa sạch sẽ ngăn chúng lây lan vào bên trong cùng với lưỡi dao. Nếu bưởi được bảo quản trong tủ lạnh và bạn định vắt lấy nước, hãy lấy ra trước và để nước bưởi đạt đến nhiệt độ phòng. Điều này sẽ giúp nước bưởi có hương vị thơm ngon hơn.
Nhưng bưởi không nhất thiết chỉ được ép lấy nước. Ăn cả quả tươi cũng rất ngon.
Hãy nhớ rằng loại quả này thực sự rất có lợi cho những người đang cố gắng giảm cân. Nó ít calo và natri, nhưng lại giàu kali và các enzyme thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Bất cứ ai muốn giữ gìn sức khỏe nên ăn ít nhất vài miếng quả này vào bữa sáng.
Tất cả các công thức nấu ăn với bưởi
Thể loại
Bách khoa toàn thư ẩm thực / Trái câyVật liệu tương tự
Salad đào nướng
Salad củ cải mùa xuân
Sangria dâu bưởi hồng
Gỏi tôm và bắp
Salad bưởi với hạt anh túc
Salad bưởi và rau arugula
Long Island Punch với bưởi
Salad bưởi và cải xoong
Salad bưởi nướng trong quả quýt
Salad ấm với thì là và bưởi
Nước ép bưởi sủi bọt với rượu Bourbon
Salad củ dền và cải Brussels đựng trong lọ
Nước Grapefoot
Salad trái cây với húng quế và ớt jalapeño
Salad bưởi, hành tây ngọt và húng quế
Salad trái cây "Sangria"
Salad với dứa, cam quýt và dừa
Những món nào có thể ướp muối?
Cá bơn với củ cải trong nước sốt cam chanh
Trái cây họ cam quýt tươi mát kết hợp với kem gelato và bánh quy hạnh nhân.
Salad cá hồi hun khói với bưởi
Salad bưởi với sốt mật ong bạc hà
Bánh mì cuốn thịt heo và bưởi sốt salsa
Salad nhiều lớp mùa đông với củ cải đường và cải Brussels
Nước ép bưởi
Salad rau bina và bưởi chiên
Xiên cá hồi nướng ăn kèm salad quinoa và
Trái cây cung cấp năng lượng
Mousse bưởi
Bưởi caramel
Cocktail bưởi hồng
Cocktail bưởi sủi bọt
Món khai vị
Đồ ăn nhẹ kèm bia
Món khai vị phô mai
Bánh mì kẹp
Đồ ăn nhẹ
Canapés
Các món khai vị thập cẩm
Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt
Món khai vị thịt
Món khai vị cá
món khai vị rau củ
Món khai vị trứng
Súp
Súp lạnh
Súp kem
Súp kem
Súp có nước chấm
Súp trong
Súp rau củ
Súp đặc, món hầm
Súp thịt
Súp cá
Súp với mì ống và ngũ cốc
Các món chính
Thịt
Chim, trò chơi
Món ăn kèm
Rau củ, nấm
Cá, hải sản
Ngũ cốc, các loại đậu
Trứng, các sản phẩm từ sữa
Mì Ý
Món hầm
Salad
Salad nóng
Salad rau củ
Salad rau xanh
Salad trái cây
Salad với ngũ cốc và mì ống
Salad với thịt
Salad với cá
Salad với trứng
Salad với đậu
Salad ăn kèm bánh mì
Thức ăn nhanh
Hamburger
Bánh mì kẹp
Xúc xích
Pizza
Bánh mì kẹp nóng
Các món ăn từ bánh tortilla
Các món ăn Pita
Bánh kếp
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Các món chiên
Nước sốt
Gia vị
Nước sốt
Nước chấm
Sự lan rộng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Nước sốt salad
Hỗn hợp dầu
Nước sốt nhũ tương
Nước sốt ngọt
Các loại nước sốt cay
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Nướng, thịt nướng
Thịt nướng
Gia cầm nướng
Cá nướng
Các món ăn hun khói
Rau củ và trái cây nướng
Các sản phẩm bột mì nướng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Tiệm bánh
Bánh mặn, pizza
Bánh mì tự làm
Bánh khoai tây, bánh kếp
Bánh mì không đường, bánh nướng
Bánh quy và bánh muffin không đường
Món tráng miệng
Bánh cupcake
Món tráng miệng từ trái cây
Bánh quy
Bánh ngọt
Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn
Kẹo và bánh ngọt nhỏ
Kem, nước sốt, mousse, bánh pudding
Bánh trứng đường, bánh trứng đường, bánh trứng đường
Thạch
Kem, sorbet
Bánh ngọt
Bánh ngọt, bánh tart
Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì nướng
Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli
Đồ uống
Sữa lắc
Sinh tố, granita
Đồ uống từ cà phê và sô cô la
Đồ uống trái cây, nước ép
Trà và đồ uống thảo dược
Đồ uống nóng
Cocktail có cồn
Cocktail với vodka
Các loại cocktail với rượu gin
Cocktail rượu whisky
Cocktail với rượu vang
Các loại cocktail với rượu brandy, cognac
Các loại cocktail có absinthe
Cocktail với rượu rum
Cocktail với rượu vang sủi bọt
Cocktail Tequila
Cocktail với bia
Cocktail với rượu mùi
Cocktail đông lạnh
Phương pháp nấu ăn
Nồi chiên không dầu
Nồi áp suất
Món nguội
Nồi đa năng
Món ăn nhồi
Chiên ngập dầu
Nồi hấp đôi
Chảo
Khay nướng
Lá nhôm
Lò vi sóng
Máy rang
Máy trộn
Máy xay sinh tố
Lò than
Máy chế biến thực phẩm
Lò vi sóng
Chảo
Các món ăn ngâm chua
Thực phẩm khô và ướp muối
Các món ăn ngâm chua
Các món luộc
Món ăn mặn
Các món ăn hun khói
Đồ hộp
Các món ăn theo mùa
Các món ăn lễ hội
Năm mới
Giáng sinh
Ngày lễ tình nhân
Ngày 8 tháng 3
Lễ Phục Sinh
Ngày 1 tháng 5
Lễ hội Halloween
Sinh nhật
Các món ăn cho bữa tiệc
Món ăn cưới
Tiệc cocktail
Tiệc tối
Ngày của Mẹ
Các món ăn trên thế giới
Châu Âu
tiếng Pháp
Ý
tiếng Tây Ban Nha
tiếng Hy Lạp
Tiếng Anh
người Ireland
tiếng Đức
tiếng Bồ Đào Nha
Áo
Đánh bóng
Tiếng Nga
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Thể loại
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Món ăn cho trẻ em
Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai
Công thức nấu ăn tiết kiệm
Món ăn an ủi
Công thức nấu ăn cho một người
Công thức nấu ăn cho hai người
Đi chơi picnic
Công thức nấu ăn ngoài vườn
Các món ăn dành cho người hâm mộ
Các món ăn cho đêm xem phim
Phương pháp nấu ăn
Công thức nấu ăn của Food Network
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức nấu ăn theo nguyên liệu
Ăn uống lành mạnh
Bữa sáng lành mạnh
Bữa trưa
Bữa tối
Đồ ăn nhẹ lành mạnh
Các món ăn giàu chất xơ
Các món ăn không chứa gluten
Hàm lượng natri thấp
Các món ăn ít calo
Các món ăn dành cho người tiểu đường
các bữa ăn ít tinh bột
Hàm lượng chất béo thấp
Cholesterol thấp
Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến
Món chay
Món ăn chay