Cách chế biến hạt bí ngô tại nhà

Số phiếu: 28

Ảnh món ăn: Levi Brown

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 100 gr.
Lượng calo 446, tổng chất béo 19.4 G., chất béo bão hòa G., protein 18,6 G., carbohydrate 53,8 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh của chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách chuẩn bị hạt bí ngô đúng cách tại nhà.

Hạt bí ngô có thể ăn được, vì vậy hãy giữ lại chúng khi bạn làm món bí ngô Halloween. Bạn có thể dùng chúng để trang trí hoặc làm món ăn vặt. Hạt bí ngô gồm hai phần: lớp vỏ trắng giòn và hạt xanh. Cả hai phần đều ăn được. Chúng giàu khoáng chất, protein và chất xơ. Thật là một món ăn ngon!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bí ngô
Dầu ô liu
Quế
Đường
Garam masala
Nho khô
Ớt bột hun khói
Hạnh nhân
Phô mai Parmesan
Rau oregano
Gia vị ớt
Thì là
Đường nâu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt bí ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Loại bỏ hạt bí ngô và làm sạch phần xơ bên trong.

Làm nóng lò nướng đến 150°C. Dùng thìa cạo sạch xơ và hạt bí ngô vào một cái bát.

Tách hạt ra khỏi phần xơ, rửa sạch chúng trong rổ dưới vòi nước lạnh, sau đó lắc cho ráo nước. Tránh dùng khăn giấy thấm vì giấy sẽ dính vào hạt. Một chiếc khăn bếp bằng cotton sẽ phù hợp hơn.

Trải đều hạt thành một lớp mỏng trên khay nướng đã được phết dầu và nướng trong 30 phút để làm khô chúng.

Trộn hạt với dầu ô liu, muối và các loại gia vị tùy chọn (xem bên dưới để biết các lựa chọn). Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi giòn và vàng, khoảng 20 phút nữa.