Bánh mì vòng rắc hạt bí ngô

Số phiếu: 1

Cách làm - Lớp phủ hạt bí ngô cho bánh mì vòng

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 6
Lượng calo 238, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 36 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 329 mg, đường 15 G.

Sau khi làm bí ngô để trang trí mùa thu hoặc làm bánh thơm, đừng vứt bỏ hạt. Chúng có thể trở thành món ăn vặt tuyệt vời và độc đáo bằng cách rang cùng với hỗn hợp phủ trên bánh mì bagel. Bánh mì bagel mềm xốp kiểu Mỹ được yêu thích nhất bởi hương vị tuyệt vời từ hỗn hợp hạt anh túc, hạt mè, muối thô, tỏi khô và hành khô. Để đảm bảo hỗn hợp bám chắc vào hạt trong khi nướng, hãy trộn chúng vào lòng trắng trứng đã đánh bông. Lòng trắng trứng sẽ đông lại trong lò nướng, và hạt bí ngô sẽ được phủ một lớp hương vị thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc dầu ô liu
1 quả bí ngô cỡ trung bình (khoảng 4,5 kg)
2 thìa cà phê hạt mè trắng
2 thìa cà phê hạt mè đen
2 thìa cà phê tỏi khô băm nhỏ
2 thìa cà phê hành tây khô băm nhỏ
2 thìa cà phê hạt anh túc
1 thìa cà phê muối biển hạt to
1 lòng trắng trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt bí ngô, mè, hạt tỏi, hành tây khô, hoa anh túc, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 150°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Cắt một vòng tròn đường kính 25cm (10 in) ở phần trên của quả bí ngô và bỏ phần cuống. Dùng thìa lớn múc phần thịt và hạt ra cho vào bát. Tách hạt ra khỏi phần thịt xơ, sau đó rửa sạch hạt trong rổ dưới vòi nước lạnh. Lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa; không nên lau khô hạt bằng khăn giấy, nếu không chúng sẽ bị dính.

Rải đều hạt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn thành một lớp mỏng và nướng cho đến khi chúng bắt đầu khô lại, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, cho hạt mè trắng và mè đen, tỏi khô, hành khô, hạt anh túc và muối biển vào một bát nhỏ.
Đánh bông lòng trắng trứng trong tô cho đến khi nổi bọt. Thêm hạt bí rang và khuấy đều cho đến khi hạt bí được phủ đều. Cho tất cả các nguyên liệu phủ lên trên vào tô và tiếp tục khuấy cho đến khi hạt bí được phủ đều. Cho hỗn hợp trở lại khay nướng và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút nữa. Để nguội trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đồ ăn nhẹ nhanh / Các món ăn mùa thu / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Các món ăn từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự